新疆的羊肉和别的地方真的有区别吗？做法不一样吗？
同样是羊肉，可是新疆羊肉总比普通羊肉更好吃。他们两者之间的区别是什么？
第一，羊肉的膻味不同。许多人不喜欢吃羊肉。主要原因就是羊肉的羊膻味太重，让人根本就吃不下去。但是与普通羊肉不同的是，新疆羊肉膻味儿小，甚至没有膻味儿。因为新疆环境特殊，加上羊的品质好，所以羊肉好吃，基本上没有膻味儿。在新疆。素有早穿皮袄午穿纱，四季轮回的季节。一天之中温差都很大，昼夜温差更大。每天水分蒸发量大，所以许多地方盐碱化较厉害。生长的都是一些中草药类的好植物。羊为了获得足够的食物，只能不停的走动去找草和盐份较多的水源。而且羊吃了大多这种中草药的植物，也吸收了盐碱地中的一些特殊元素使得羊的肉质特别细嫩，味道特别鲜美，毫无羊膻味儿。
第二，羊的品种也不同，新疆羊的品种繁多，新疆山阳和田阳，哈萨克羊这些羊蹄体质结实。肉质细嫩，善味儿清。而且羊肉品质优质，肥而不腻，味道鲜美。
所以新鲜的羊肉和别的地方的羊肉真的不一样。并且因为新疆人很善于烹饪羊肉。因为烹饪方式不同而导致羊肉的口感要比别的地方做出来好吃。无论是简单的做法还是复杂的做法，做出来的羊肉都很香，膻味就很小。在新疆有以下几种对羊肉的烹饪方式。
首要说的就是烤羊肉串儿。新疆性的代表美食现，现在的肉取肥肉相间的部分切大块木炭，烤制时加入盐，胡椒，辣椒等调料。碳火上烤，有特殊香味。其次，清水炖煮羊肉。清水炖煮羊肉只需要加上清水炖煮，用新疆半马马羊肉来说。再加上一点盐调味就很好吃。最后烤全羊。烤全羊多选用棉揭阳或周岁以内的肥羊高为主要原料。这样的羊肉不仅嫩，而且营养价值高考出来色泽黄亮，皮脆肉嫩，每个部分都非常入味。
是有一定的区别的，做法也是不一样的。通常新疆的羊肉他们都喜欢烤着吃或者是煮着吃。也有的是生吃的。但其他地区一般只有一种做法。
新疆羊肉的口感非常的嫩，没有膻味，味道有一些清甜，纤维感特别足，肉质非常的鲜美。而其他地方的羊肉味道比较重，一般是比较肥。新疆羊肉一般是烤羊肉串或者是烤全羊，其他地方一般都是用炖或者是炒的方式来吃。
作为一个大草原，全部都是散养的羊肉，更何况他的羊肉品种也很多，有波尔山羊还有绵羊等等，因为是天然的散养，吃的是天然的各种植物，喝的是天然的水。所以它的肉质非常嫩，天然不吃饲料，所以内地的羊肉是和内蒙羊肉是没法比的。
新疆的羊肉确实是非常好吃，而且羊肉做食材的美食种类繁多。新疆烤全羊、新疆羊肉抓饭、烤羊肉串、红烧羊排羊蹄、羊肉泡馍等等各式各样的吃法，可以说，羊肉是世世代代新疆人不可缺少的肉质食品之一，而且也是羊肉类生产、消费大省。
羊肉的做法：新疆人世世代代吃羊肉，做法很多，无论是复杂还是简单的做法，都能很好的解决膻味问题，食材本身膻味就小。比如烧烤，稍微放点孜然粉就可以去膻味、水煮放生姜和皮牙子，加点香菜就能去膻味。
是有区别的，通常新疆的羊肉一般不是那么的腥气。通常新疆都是做烤羊肉的。而其他地方都是做熬羊肉汤。
新疆的羊肉和别的地方真的有区别吗?做法不一样吗?
答：第二，羊的品种也不同，新疆羊的品种繁多，新疆山阳和田阳，哈萨克羊这些羊蹄体质结实。肉质细嫩，善味儿清。而且羊肉品质优质，肥而不腻，味道鲜美。所以新鲜的羊肉和别的地方的羊肉真的不一样。并且因为新疆人很善于烹饪羊肉。因为烹饪方式不同而导致羊肉的口感要比别的地方做出来好吃。无论是简单的做...
答：首先羊的品种就不一样，其他地方用的都是山羊比较多，新疆用当地的羊 比如这只刀郎羊，还有很多品种，当地羊肉跟山羊肉的品质不是一个档次的，脂肪跟瘦肉比例更适合做烤肉。其次是新疆烤肉个头比较大，北京那些小饭馆的3块钱烤肉都特么快粘到竹签上了晕。。。正常的应该这样，竹签什么的太水了。。。...
新疆的羊肉和内蒙古的羊肉有什么区别?你喜欢吃哪一种?
答：他们的区别就是在于他们烹饪的方式和肉质都不同。内蒙古的羊肉脂肪比较多，相对来说肉质会更加的肥美鲜嫩，可以直接用来涮羊肉。新疆的羊肉膻味淡，香味也比较浓郁，新疆人大多喜欢把羊肉用来烤。相比来说我更喜欢吃新疆的羊肉，因为它的口感会更加香嫩有嚼劲 ...
新疆的羊和内地的羊有什么不一样吗?为什么在新疆吃的羊肉串那么...
答：而且新疆也是物产丰富，所以新疆的羊肉更加好吃一些，肉质更加的新鲜，而内地的羊一般都是这样的，它的肉质可能更加的柴一些，新疆的羊肉串真的是非常的好吃，而且口感特别的不错，味道也特别的好，和新疆的羊肉还是有关系的，新疆的羊肉吃起来不会腻，口感非常的鲜嫩，所以烤羊肉串才会这么好吃。
答：新疆烤肉南疆和北疆的也不一样 南疆,是先阉制再烤 北疆,是直接烤 外地的一般是维吾尔族自己烤的,北疆的烤法比较常见 外地一般用的是竹签烤 味道当然没在新疆的正宗喽
答：新疆的手抓羊肉，羊肉口味更重一些，新疆的手抓羊肉主要以薰为主，味道是非常好的！内蒙的手抓羊肉，原汁原味香甜可口，主要以烤为主，兰州的手抓羊肉，主要以熏烤为主，口味也是不错的，最好吃的手抓羊肉，还是新疆的，谢谢
答：羊肉的膻味。稍微有些大，内蒙古。作为一个大草原，全部都是散养的羊肉，更何况他的羊肉品种也很多，有波尔山羊还有绵羊等等，因为是天然的散养，吃的是天然的各种植物，喝的是天然的水。所以它的肉质非常嫩，天然不吃饲料，所以内地的羊肉是和内蒙羊肉是没法比的。所以说内蒙的羊肉比内地的羊肉好吃点...
答：1.新疆和内蒙的羊多以绵羊为主，而内地的羊多为山羊，山羊肉膻味比较大且绵羊肉比较香，所以新疆的羊肉做菜或者烤肉比内地的羊肉好吃！2. 新疆丰富的草原，使得羊的放牧方式不同于内地，羊群在纯天然的草场放牧，只吃草尖，不连根采吃，不食人工饲料。草原羊肉不膻的一个重要原因，就是春、夏、秋季...
不同地方的羊肉有什么不同?
答：内蒙古的羊，东西部还是有差别，普遍来讲西部区的羊由于青草较少，以旱生植物为主，而且需要走很远才能填饱肚子，所以肌肉紧实，肥肉较少，肉香味十足。东部区的羊，由于植被比较茂盛，所以羊肉体格比较大，肉质比较鲜嫩，肌肉间脂肪较多，大理石花纹色泽更好看，更肥美一些。
答：当然，这仅仅是原因之一。实际上，新疆仍然是中国的生产基地之一。小茴香的质量真的很好，烤肉串所需的肉也很好吃。羊肉虽然纤维粗，但是用来烤的话，自身的油脂浸润羊肉的本身吃起来的口感就会变得非常的鲜嫩，所以说不用加各种佐料来遮挡腥膻味，吃的就是原汁原味，所以说新疆的羊肉串他们在烤着的时候...
18525337000&&新疆羊肉和陕西羊肉有区别吗 - 》》》 有区别啊!新疆羊肉柔嫩不疝,陕西的羊肉很疝.很多内地朋友来我们的新疆请他们吃羊肉都说很好吃,他们在内地很少吃羊肉!除非冬天冷的时候
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18525337000&&新疆羊肉串为什么那么好,外省人搞的为什么不好吃 - 》》》 错了,首先新疆的羊肉是吃天山水长大的草长大,外加新疆的独特气候,导致羊的本质与其他地方有一定的区别,其实是新疆人主要是羊,牛肉为主(少数名族),他们从老一辈那继承了一些好的烹饪技巧,加成新疆本地的调料.所以这就是为什么新疆的羊肉串比内地的好的原因
18525337000&&新疆的羊肉为什么味道比别的地方的好吃 》》》 因为 羊吃的是新疆的东西 水土不一样
18525337000&&为什么内地的羊肉有膻味,新疆羊肉没有 - 》》》 应为 新疆 和 内蒙的羊 是 绵羊 ,而内地的羊多为山羊,山羊肉汕味比较大而绵羊肉比较香,所以新疆的羊肉做菜或者烤肉比内地的羊肉好吃!