蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭？
蛋炒饭要先炒蛋再炒饭。
蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，你的方法正确了吗
先倒入油炒蛋，蛋炒好后再将饭倒入锅里炒。等饭在锅里炒匀了再加入炒好的蛋和作料
先炒蛋炒饭还是先炒菜?
答：1、鸡蛋和米饭一起炒：建议先炒饭 绝大多数人做蛋炒饭都是先放入鸡蛋翻炒再加米饭的，但这种做法会让鸡蛋炒的时间过久，蛋的鲜味没有那么好吃，如果是先炒米饭的话，蛋液的水分不会进入米饭里，而且米饭也更容易炒散，再加入鸡蛋液紧密的包裹住米饭，让每一粒米饭吃起来味道更好，更有口感。2、鸡蛋...
答：蛋炒饭要先炒蛋再炒饭。蛋炒饭做法：1.把饭打散，最好翻成一粒粒的。2.碗中放两个鸡蛋，打匀。3.把葱花切好，放入鸡蛋中，搅匀。4.锅中放入少量的油，等油热好，把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中翻炒。待鸡蛋呈金黄色，倒出。5.放入米饭。6.在米饭上淋一点开水，这样炒米饭的时候米饭会迅速散开不粘...
答：蛋炒饭是先炒饭后加蛋。用料 ：鸡蛋 2个 煮熟米饭 1碗 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 做法：1、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用筷子松一下。2、备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。3、不粘锅加热，放点油（少量薄油）。4、倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。5...
答：1、先炒蛋 之所以先炒蛋，是因为炒鸡蛋需要高温，这样才能炒香，这也是蛋炒饭好吃的关键之一。具体做法是：把锅烧热，下足量的油烧热，直接打入鸡蛋，用锅铲炒散；比起放蛋液，直接放鸡蛋能炒的更是散；鸡蛋炒到金黄，不是淡黄，淡黄还不够香，就放入冷饭，有些人坚持要用隔夜饭，其实不一定，现...
答：蛋炒饭有两种做法：一个是先放蛋；一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.第一种做法：先放蛋 1. 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).2.油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭。3.炒到...
答：先炒蛋后放饭，蛋炒饭的做法步骤如下：用料：米饭（冷饭）、鸡蛋 、午餐肉 、青豆仁 、胡萝卜粒、洋葱、盐 和料酒 1、将青豆仁、胡萝卜粒和洋葱分别焯水备用；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐。2、放油炒散鸡蛋，变黄倒入所有配菜翻炒均匀。3、将米饭倒入炒散，调入适量盐，翻炒均匀即可。
蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭?
答：蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。然后锅中放入油，等油热以后下葱姜蒜，编出香味以后，把米饭倒入锅中，使劲的翻炒，并且用大火翻炒，炒出油米香味...
炒饭中,先炒鸡蛋还是先炒米饭?有什么讲究吗?
答：蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭，鸡蛋清的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。炒制味美可口蛋炒饭必须要隔夜米饭，鸡蛋黄打散后和米饭搅拌均匀，鸡蛋清可以用自动打蛋器打散，这样会更鸡蛋会更蓬松，这样炒出来的蛋炒饭更好吃。准备食材。适量的鸡蛋...
答：炒饭要先下蛋还是先下饭？其实两做法都有人觉得好，但依照我个人来说我觉得最好的方式是先把蛋炒好，再把蛋盛出来摆放，接着再炒饭，翻炒到一定程度了再下蛋。分开炒，是最好的。那如果不想分开炒呢？我会选择先炒蛋。道理很简单，你炒饭就是要把饭给炒干爽，炒得粒粒分明。那把饭炒得粒粒分明后...
答：蛋炒饭先放蛋，如果先炒饭再放蛋，蛋液就裹在米饭上面了，变得黏糊糊的没有口感。先炒蛋，这样子最后的成品颗粒分明。具体做法如下：主料：米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁4粒、豌豆40克、胡萝卜30克、xo酱3匙。辅料：食用油适量、料酒少许、香葱1根、食盐1小勺、白糖1小撮。步骤：1、备好：xo酱、隔夜剩...
18027631841&&蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭. 》》》 有几种炒法: 1.传统型:放油(别太少,太少会糊锅的)先炒蛋,再放饭,依个人口味加调料(盐,味精,葱最好快出锅再放). 2.创新性:先把蛋打匀,再把饭和蛋拌匀,然后放油,开炒.(但饭和蛋的比例要掌握好,否则就悲剧了.)
18027631841&&蛋炒饭是先炒蛋好还是先炒饭好? 》》》 正规的来说 蛋炒饭和饭炒蛋是不同的.菜肴的命名也是不同的.比如:青椒炒肉丝,也是青椒多,肉少. 蛋炒饭是先炒蛋,蛋多饭少,蛋一般是成块状; 饭炒蛋是先炒饭,再淋入蛋,炒出来的是蛋和饭是分不开的.看起比较舒服.这样鸡蛋的营养损失也会小些、毕竟没有经过油煎
18027631841&&饭炒蛋是先炒蛋还是先炒饭 》》》 当让是先炒蛋
18027631841&&做蛋炒饭时,是先炒蛋还是先炒饭? 》》》 首先你要打蛋然后最好可以放些白酒,这个是秘方,可以让蛋松松的.然后搅拌均匀放在一边.开火,放少许油等油开了放蛋,炒好放在一边.然后把剩饭放在没有刷的锅里,这样因为此时锅里还有油.切记是剩饭刚做的不能炒饭吃.炒好,不能成团哦~~ 然后切点葱花放进去,放蛋,炒一小会就要拿出来,这是葱花还要保持是绿色的,不能成老绿色! 然后盛出来!成功!
18027631841&&炒蛋炒饭时,是先炒饭还是先炒蛋? 》》》 这个问题是在于你自己怎么做了~比如鸡先出来还是鸡蛋先出来都是这个道理~怎么炒是你自己把握,并不是你先我先的问题~
18027631841&&蛋炒饭,是炒蛋还是先炒饭? 》》》 先炒蛋 在炒饭 然后在一起炒 蛋炒饭做法: 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜.
18027631841&&问蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭?求做法 》》》 蛋打好,饭,油,葱花,往锅里放油,等油热放蛋(打好的),7分熟后盛出来,在炒饭,40秒后,把蛋倒在饭上,一起炒,翻炒5下左右,放均匀的盐,在炒一小会,就可以吃了
18027631841&&蛋炒饭你先炒蛋还是先炒饭? 》》》 蛋炒饭用的饭应该是隔夜饭,这样饭内的水分充分吸收了有利于炒出来颗粒感很好.应该将饭先下锅,弄散,不要还是一个个小的饭团,加盐和少量的水进去盖盖闷一下,再放入蛋,记得炒蛋看的不是你蛋的多少而是油量的多少,一般来说2两的鸡蛋要用3两的油去炒,这样蛋能充分发起来,不要蛋液在一个位置下锅,否则在某一个位置就会有饭被包裹的过多,动作要快的,否则鸡蛋会比较的焦.放盐、小葱和猪油,翻炒一下就好了.个人建议不要加味精,毕竟鸡蛋已经是很鲜了.
18027631841&&蛋炒饭,蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭 》》》 一般都是先炒蛋,后炒饭 粤菜的主食里,最出名的是金包银的蛋炒饭.那种炒法是先炒饭,后炒蛋, 所谓金包银,是指金黄色的鸡蛋包裹着银白色的米饭的效果.如果你也有兴趣,来和我一起炒这盘蛋炒饭吧! 1、将鸡蛋磕碎,取蛋黄倒入碗...
18027631841&&蛋炒饭,先放蛋,还是先炒饭 》》》 先炒饭,饭炒干后,把鸡蛋打碎,一边倒入锅中一边翻炒,不让蛋粘成块,炒到干爽,饭就是金黄色的啦