酸奶大麻花怎么做
用料
酸奶夹心原料：
↓
玉米淀粉
40克
牛奶
80克
稠酸奶
300克
麻花面团原料：
↓
鸡蛋
1个
牛奶
200克
白砂糖
50克
蜂蜜
30克
耐高糖酵母
5克
中筋面粉
430克
面包糠
适量
玉米油
30克
酸奶大麻花的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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先做酸奶馅儿：40克玉米淀粉倒入碗中
步骤 2
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加入80克牛奶，搅拌均匀备用
步骤 3
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300克原味稠酸奶倒入小锅中，放煤气灶小火加热
步骤 4
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边加热边把牛奶淀粉倒入锅中
步骤 5
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不停地搅拌
步骤 6
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一直到非常粘稠，关火
步骤 7
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酸奶馅儿倒入盆中
步骤 8
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盖上保鲜膜，依然凉透
步骤 9
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装入裱花袋，备用
步骤 10
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接下来做麻花面团：一个鸡蛋打入厨师机桶
步骤 11
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加入200克牛奶，50克白砂糖
步骤 12
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加30克蜂蜜
步骤 13
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再加入5克耐高糖酵母，30克植物油，（我用的玉米油。）
步骤 14
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最后加入430克中筋面粉
步骤 15
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启动厨师机，中速揉面10分钟就可以了
步骤 16
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面团揉好后
步骤 17
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放在案板上，平均分成8份，盖上保鲜膜，静置10分钟。
步骤 18
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取一块面团，按扁，擀开长方形薄片
步骤 19
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靠近自己这边，挤上酸奶馅
步骤 20
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然后用面片把酸奶馅儿包住，
步骤 21
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然后卷起来，捏紧接缝处
步骤 22
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依次做好8个，盖保鲜膜，静置15分钟。
步骤 23
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把面条搓长，大约45公分
步骤 24
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捏住两头，相反方向拧上劲
步骤 25
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两头交叉，打个结
步骤 26
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拧成麻花状
步骤 27
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依次做好8个
步骤 28
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准备一个深一点盘子，倒入水，把麻花放在水里滚一圈，
步骤 29
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再放入面包糠的盘子里滚一圈
步骤 30
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依次做好8个，放温暖处静置发酵40分钟
步骤 31
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发酵至明显变胖就可以了
步骤 32
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先做4个烤的，把发酵好的麻花送入预热好的烤箱，上下火180度烤25-30分钟。
步骤 33
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烤麻花出炉
步骤 34
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接下来油炸麻花：大火烧热油锅，筷子放进去有泡泡的时候
步骤 35
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放入麻花
步骤 36
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改中小火炸，炸至金黄就可以出锅了
步骤 37
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火力不要大了，以免炸不透
酸奶大麻花怎么做
答：30克 酸奶大麻花的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 先做酸奶馅儿：40克玉米淀粉倒入碗中 步骤 2 space 加入80克牛奶，搅拌均匀备用 步骤 3 space 300克原味稠酸奶倒入小锅中，放煤气灶小火加热 步骤 4 space 边加热边把牛奶淀粉倒入锅中 步骤 5 space 不停地搅拌 步骤 6 space 一直到...
答：松弛好的面条擀成牛舌状，挤上酸奶馅 请点击输入图片描述 两条要捏紧，卷成长条盖保鲜膜，全部卷完后，盖保鲜膜继续松弛 请点击输入图片描述 松弛好的长条，沾水 、再裹上面包糠。静止盖保鲜膜，醒发 请点击输入图片描述 锅里倒油 筷子微微冒泡，下入麻花 请点击输入图片描述 完成 请点击输入图片描...
答：把装酸奶的容器和盖子用开水冲烫1分钟以上，消毒，然后把牛奶倒入容器中 步骤step 4 然后把酸奶倒入容器中 步骤step 5 用筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀，盖上容器盖子，放入酸奶机的发酵缸内 步骤step 6 接通酸奶机的电源，进行发酵，发酵时间8个小时，在制作过程中不要打开盖子，因为酸奶是最后一个小时成...
答：4、打开机器开始揉面。5、揉到光滑，开始发酵2倍大。6、将发酵好的面团，分割成18个剂子。7、取一个剂子，用手揉搓成长条。8、左右手对拧紧，愧对过了。9、全部做好，醒发30分钟。10、锅里加油，油温5成热开始炸。11、炸至金黄色为好。12、捞出控油。香甜松软可口的大麻花好吃。
答：麻花：500克面粉，5克酵母，5克食用盐，60克白糖，1个鸡蛋，240毫升温水，30毫升黄油。其他：面包糠 【制作步骤】1.30克淀粉放入盆中，加入180毫升纯牛奶，再加200毫升酸奶。搅拌至看不到干面粉。2.把奶糊倒进不粘锅中，开小火。一边小火熬一边翻动它，然后慢慢就会开始凝结，熬到像这样浓稠就...
答：中粉 300g 鸡蛋 3个 酸奶 100g 小苏打 1小勺 糖 50g 辅料 油 适量 步骤 1.所有原料放入容器中，和成稍微光滑的面团，放入冰上中冷藏一夜。2.取出分成60克左右一个的小面团，分别搓长。3.先取一根搓长的面团，如图对折。4.拧成劲。5.再对折，成为麻花的形状。6.放入油锅中炸至金黄色。7....
答：1、牛奶倒入碗中，加入玉米淀粉，搅拌均匀。2、锅中倒入酸奶，加入调好的牛奶淀粉，小火熬到粘稠，装入裱花袋。3、盆中倒入面粉，加入鸡蛋，酵母粉，玉米油，加入牛奶，和成面团，揉出手套膜。4、分成均匀的小面团。5、取一个小面团，擀成长方形，挤上酸奶。6、从上往下，搓成面条。7、拧成麻花，...
答：以下是酸奶麻花的具体操作步骤：操作/步骤1打入鸡蛋放入辅料加入鸡蛋、清水，酵母搅匀，面粉上撒盐，碗中放白糖搅拌，酵母、鸡蛋、水倒进去，搅拌成面絮。2挤酸奶卷起盖上保鲜膜 面皮上面挤上酸奶馅，从上往下卷起来，将两端捏紧实，盖上一层保鲜膜。3对折成麻花裹面包糠先搓成长条，把两头对折，在...
答：在另一个碗中，将酸奶、鸡蛋和黄油（或植物油）搅拌均匀。将液体材料倒入干性材料中，用筷子或搅拌棒搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入水；如果太湿，可以适量加入面粉。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟让面团松弛。步骤二：制作麻花形状 将松弛好的面团分成若干小...
答：酸奶麻花是一种结合了传统麻花的酥脆口感和酸奶的酸甜风味的小吃。以下是制作酸奶麻花的详细步骤：材料准备：中筋面粉：200克 酸奶：100克（建议使用浓稠型）糖粉：50克 泡打粉：5克 盐：2克 鸡蛋：1个 黄油：30克（室温软化）食用油：适量（用于炸制）工具准备：搅拌碗 电动打蛋器或搅拌器 擀面杖 ...
13930562137&&酸奶可以代替牛奶做麻花吗 - 》》》 可以的, 做法 面粉(300克)原味酸奶(200克)白糖(20克) 调料 酵母(4克)小苏打(1毫克)精盐约(10克)油(20毫升)清水(15毫升) 厨具 炒锅 1 温酸奶加白糖、酵母搅拌均匀,倒入面粉里,和成面团. 2 揉至均匀光滑. 3 搋入...
13930562137&&奶香麻花在家怎么做 松软又好吃 - 》》》 奶香松软麻花的做法1.将牛奶倒出,两个鸡蛋,蜂蜜,白糖,酵母粉倒入搅匀备用.2.用刚刚搅匀的牛奶和面,尽量把面和的软一些.3.和的差不多之后就可以等它发一发了,半个小时左右,从面盆里拿出来,面板上抹上油,再揉一下,然后做成小剂.4.将保鲜膜铺上防止面皮干燥,再等二十分钟.5.拧成这种就可以啦.6.油烧到七成热,以刚把麻花放进去有点冒泡为准,就可以开始炸啦!
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13930562137&&软麻花的做法 - 》》》 软麻花的做法: 一:牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟. 二:所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团.因面粉吸水性不一样,面团要保持软,需把握好牛奶的用量. 三:面团取出排气揉光滑. 四:取一块面擀成长方形.切厚的可以搓长条. 五:切均匀的条,长条搓成细圆条,因为短,所以用两根. 六:两根细条拧成绳.一根的话对折. 七:再一次对折,拧起来,方向按自然生成的方向,反向就没花了.可以两头捏住提起试一下自动转成花.接头处使劲捏一下防止炸的时候散开. 八:依次做好所有,盖保鲜膜发酵半小时. 九:锅内放油烧至八成热,下麻花生坯,中火炸至,用筷子不停翻动使受热均匀. 十:炸至金黄,捞出沥油.
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