家庭自制酥脆麻花
答：注意水不能一次性放太多，一点点的加入，面团揉的稍硬一些（水分少，炸出来才酥脆），方便一会儿整形做麻花。面活好之后，上面盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1~2个小时。二，做麻花。面团放在案板上，直接切成拇指粗细大小的小段，然后在案板上反复揉搓成细长条（尽量做的细一些，好熟更脆），两头...
答：自制酥脆麻花的原料：面粉250克、发酵粉5克；自制酥脆麻花的配料：白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。自制酥脆麻花的做法：1、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团；2、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大；3、面案上涂油，放入面团...
答：主料 面条 ：100 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 自制香酥小麻花怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 1.准备好面条。第二步 2.取一根面条，从两头开始左右拧，然后重合在一起。第三步 3.再从两头左右拧，然后再重合在一起，尾部捏一下。 小麻花生胚就做好了。第四步 4.这是做好的小麻花生胚，漂亮...
答：松塔麻花，又称酥脆麻花，是一种传统的中式糕点，以其层次分明的外观和酥脆可口的口感而受到人们的喜爱。下面是制作松塔麻花的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 温水：适量（约200毫升）白糖：50克 花生油或者其他植物油：适量 盐：少许 泡打粉或小苏打：5克 鸡蛋：1个（可选）芝麻：适量（可选）...
答：2、揉成光滑的面团。3、搓成小剂子，每个剂子上均匀抹上植物油，饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。4、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。5、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去。6、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄。7、自制麻花的成品图。
答：制作美味的结麻花，也称为麻花辫或麻花卷，是一种传统的中式糕点，以其香甜酥脆而受到许多人的喜爱。以下是一份详细的结麻花制作指南：材料准备：中筋面粉：500克 白糖：100克 花生油或其他植物油：适量 鸡蛋：1个（可选）牛奶或水：适量（根据面团的需要调整）泡打粉或小苏打：5克 盐：少许 芝麻：...
答：并用筷子时常翻翻面，使其受热均匀，炸至金黄捞出即可，放凉后就会变得又香又脆！小贴士:1、糖的量可根据自己喜好来放，不过我觉得这个量的甜度比较合适 2、在制作麻花时，要把没做的面条及做好的麻花生坯，用保鲜膜盖好，以免表皮风干 3、炸麻花时一定要时常翻动，否则一面炸时间长了很容易糊 ...
答：5、盖上保鲜袋醒发1小时 6、取1剂子揉搓成条，两端朝反方向拧 7、两头拎起，自然卷成麻花 8、拉长，两头再反方向拧，如图，尾巴一头塞入另一圆头中 9、依次做好个个剂子 10、油锅烧热入油至冒气 11、将麻花一个个放入油锅炸至金黄捞起（中小火）12、取出放凉就很酥脆了 ...
答：8、两只手同时一头向前搓，一头向后搓，把长条拧起来，将长条两头拎起来，就会自己卷成麻花状了。沾点水，把接口处捏在一起。9、锅里倒入2-3cm深的油，开小火加热，等到锅底的油花消失，放入一只筷子，筷子的周围会产生小泡，油温就可以了。放入麻花，全程用小火，炸15-20分钟，就会得到脆麻花。...
[13820523573]酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 - 》》》 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
[13820523573]酥脆麻花怎么做好吃,自制酥脆麻花的家常做法 - 》》》 酥脆麻花怎么做 材料 普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克 做法 1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时) 2、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34cm的细长条. 3、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了. 4、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开. 5、油温在2成热的时候放入,小火翻炸. 6、炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出.
[13820523573]炸酥脆麻花家庭做法 - 》》》 食材 主料 面粉500g 糖50g 水200ml 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 糖粉 适量 步骤1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2.在面粉和小苏打中加入少许油;3.将糖水分次加入面粉中搅拌;4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉...
[13820523573]酥脆小麻花家常做法,正宗酥脆小麻花怎么做 - 》》》 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
[13820523573]怎样在家做喷香酥脆小麻花,配方和做法 - 》》》 主料 面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 步骤 1.案板一个. 2.面粉一碗. 3.材料:食用油、食盐、小苏打. 4.面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打,水分三次加入. 5.揉成面团(不要期待揉得太漂亮,越漂亮越不好吃);不要太软...
[13820523573]做脆酥麻花怎么做 - 》》》 配方:低筋面粉2000g (普粉也可) 白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g(面点制作中,水最难说,南北、季节、面粉的吸水量有很大差异,所以请谅解!) 工艺流程: 1.和面:将低筋面粉放在案上中间扒窝成池,将鸡蛋、...
[13820523573]自制麻花怎么做? - 》》》 自制酥脆麻花的原料:面粉250克、发酵粉5克; 自制酥脆麻花的配料:白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克. 自制酥脆麻花的做法: 1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成...
[13820523573]自制香酥麻花怎么做好吃又简单,做法图解 - 》》》 具体制作方法1.面粉300g放入锅中蒸20分钟左右,目的是为了让炸出来的麻花更酥脆2.蒸好的面粉放凉3.剩下的200g面粉和蒸好放凉的面粉混合均匀,过筛一下备用4.面粉里面加入水和细砂糖,油,搅拌均匀,揉成面团,醒上10分钟,在揉面...
[13820523573]家庭怎样做麻花 - 》》》 一、原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加...
[13820523573]麻花怎么做着吃起来又香又脆? - 》》》 想吃香脆的麻花,又担心外面卖的面粉和油不合格,那么自己在家做吧抄! 制作方法如下: 原料:面粉 5斤 发酵面 1-2两 油(花生油、袭豆油、麻油均可) 1碗 糖 适量(依个人口味加) 盐 适量 食用碱 10克 鸡蛋 5个 方法:发酵面:取少量面粉加入酵母和2113水放在温热的地方发好. 将油、鸡蛋、发酵面、放入盆中,加少量凉水和匀,热水将糖、盐、碱溶好,等热水不烫手时,放入面中.面的软硬,以和面不费劲为5261好.让面醒大约20分钟,然后作成4102麻花形状就可以下油锅炸了. 香脆的麻花就做好了,如果觉得做麻花费劲,也可以将面团擀成一寸1653宽,三寸长的片,中间滑一刀两头象中间穿过,下锅炸,做起来容易,一样好看香脆可口.