紫苏鸭怎么做?
鲜紫苏切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。
将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀，涂抹在洗净的净鸭表面，放入容器中腌渍20分钟。
净鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油至5成热，用漏勺托住腌渍过的净鸭，小心地放入油中炸制，尽量让油浸没鸭肉，可以一边炸，一边用炒勺舀起热油淋在浸没不到的鸭肉上。
炸制约7分钟，待鸭肉炸至表面金黄，肉质成熟（切开不再有血水渗出），即可捞出控干多余的油，放凉。
炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入紫苏碎末和干辣椒段翻炒均匀，加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高汤、芝麻香油搅拌均匀并烧开。
放凉的鸭肉均匀地剁成5cm长、3cm宽的块码放在盘中，淋入做好的紫苏调味汁即可。
鸭洗净，紫苏切碎、鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油至5成热，用漏勺托住腌渍过的净鸭炸、炒锅中留油，中火加热至5成热，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入紫苏碎末和干辣椒段翻炒均匀，加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高汤、芝麻香油搅拌均匀并烧开。放凉的鸭肉、淋入做好的紫苏调味汁即可。
答：紫苏焖鸭的做法步骤66.煎炒至微黄出油 紫苏焖鸭的做法步骤77.放入紫苏翻炒出香味 紫苏焖鸭的做法步骤88.加入开水煮开 紫苏焖鸭的做法步骤99.盖上盖转中小火焖20分钟，中间多次翻动防粘锅。紫苏焖鸭的做法步骤1010.时间到打开锅盖，调入盐、鸡精各半小勺，糖1小勺，翻炒匀大火收汁即可。紫苏焖鸭的...
答：鸭洗净沥干斩小块，姜去皮切片，蒜去皮保留原粒，红绿尖椒切斜刀，紫苏切碎。冷水锅下鸭块，不盖盖子，开水煮 煮至水沸腾，转小火，继续煮5分钟左右或至鸭肉洗净血水 捞出鸭块，用温水冲洗干净，沥干水分待用 锅中下足够的油烧热，下姜片爆香;将鸭块倒入锅中;适当翻炒鸭块至水分炒干;做紫苏鸭...
答：紫苏鸭的做法步骤11.鸭子半只，剁小块，在流动的水下冲洗干净。紫苏鸭的做法步骤22.备好配料，小米椒，长辣椒切小圈，生姜，蒜米切块，紫苏摘除老叶洗净。紫苏鸭的做法步骤33.热锅凉油，入生姜，蒜米炝锅。紫苏鸭的做法步骤44.入鸭块大火翻炒。紫苏鸭的做法步骤55.炒至鸭肉表面发黄发焦。紫苏鸭的做...
答：步骤：1、嫩鸭半只，清除杂毛后剁小块。2、紫皮洋葱半颗，湖南长辣椒，小米椒，生姜，紫苏备用。3、大蒜，八角，桂皮，豆瓣酱。4、紫皮洋葱切半牙形，小米椒，长辣椒切圈，生姜切丝，蒜米切大块。5、热锅凉油，入生姜，八角，桂皮，小火翻炒。6、出香味后，入豆瓣酱翻炒。7、入鸭块翻炒。8...
答：步骤1 食材：鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克。步骤2 鸭肉块洗净。步骤3 紫苏叶切丝。步骤4 热锅倒油，油温4成热，下冰糖炒出糖色，加入酱油、鸭肉块，炒匀上色。步骤5 加600毫升清水、酸梅，煮50分钟。步骤6 放入盐、紫苏叶，煮5分钟。步骤7...
答：酸梅紫苏鸭的做法：1、鸭肉块洗净，紫苏叶切丝；2、炒锅里面倒油，油温烧至4成热，下入冰糖炒出糖色，再加入酱油、鸭肉块炒匀上色，加适量清水、酸梅煮50分钟；3、最后放入盐、紫苏叶煮5分钟，出锅即可。小贴士：鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含b族维生素和维生素e，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和...
答：紫苏鸭的做法 原料：1.鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干 2.锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅，晾凉，切块 3.锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳、老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块...
紫苏鸭的做法广东 具体做法分享给大家
答：1、净鸭用冷水冲洗干净，用小镊子仔细地拔除残余的杂毛，剁去尾部鸭尖。2、鲜紫苏切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。3、将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀，涂抹在洗净的净鸭表面，放入容器中腌渍20分钟。4、净鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油...
答：紫苏鸭 材料：鸭肉500克、紫苏20克、红椒1个、小米椒3个、大蒜3瓣、生姜1块、食盐2克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、食用油20毫升 做法：1.鸭肉处理干净切块，红椒、小米椒洗干净切圈，生姜切丝，大蒜洗净切粒 2.备锅烧油，放入姜丝，大蒜炝锅，加入鸭肉，换小火，炒到鸭肉开始紧缩 3.放入生抽，老抽翻...
答：鸭肉切块后用清水加些料酒和姜片浸泡半小时。备好食材。菠萝紫苏鸭的做法 步骤1 把鸭肉和姜片滤干水后，冷水入锅，加些料酒，煮至水开后把鸭肉和姜片捞出。菠萝紫苏鸭的做法 步骤2 热锅放一点油(为的是比较容易把鸭肉自身的油逼出)，煸炒鸭肉和姜片，待鸭肉出油变金黄色后加入花椒、蒜米、干椒、...
15814288978&&紫苏鸭 - 搜狗百科 》》》 紫苏鸭的做法 原料: 1.鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝,辣椒切段.鸭肉表面用厨房纸巾擦干2.锅烧热,放油烧至六成热,将鸭肉放到锅里煎,注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅,晾凉,切块3.锅里留油,烧热,放进姜、蒜和辣椒爆香,下鸭块,放腐乳、老抽炒均匀,倒进啤酒没过鸭块,大火烧开,中火焖20分钟4.加生抽、蚝油和糖调味,最后撒上紫苏,翻炒均匀出锅
15814288978&&紫苏水鸭煲的做法,紫苏水鸭煲怎么做好吃,紫苏 - 》》》 步骤一 家常紫苏水鸭煲步骤一1.把肥的鸭皮剥出洗净沥干水待用 步骤二 家常紫苏水鸭煲步骤二2.鸭肉洗净沥干水份加入食盐与生抽进行腌制15分钟 步骤三 家常紫苏水鸭煲步骤三3.紫苏叶去梗用叶洗净切好 子姜洗净切片待用 步骤四 家常紫苏水...
15814288978&&紫苏鸭肉怎么做? - 》》》 [原料/调料] 鸭 1/2只 紫苏 75公克 姜 1大块 酱油 1大匙 酒 1大匙 [制作流程] (1)将鸭子洗净,用刀将肉片下,并切成薄片.将紫苏叶摘下洗净,姜也切片备用. (2)将锅子烧热,加入2大匙油,放入姜片炒香,再加入鸭肉片,拌炒至鸭肉略熟后,加入调味料焖入味,最后再将紫苏片加入,拌炒至紫苏熟软后,盛入盘中,即可上桌食用.
15814288978&&老鸭炖紫苏子的制作方法? - 》》》 老鸭炖紫苏子的制作方法 食材明细 主料:鸭子半只、干紫苏适量. 辅料:白酒1勺、生姜1片、生抽适量、盐适量. 老鸭炖紫苏子 紫苏炖鸭的做法步骤 1、鸭子洗净切块,紫苏和生姜准备好. 2、锅烧热,不放油,下入鸭块和姜片翻炒. 3、加入白酒,继续翻炒,炒至鸭块出油. 4、下入生抽、盐继续翻炒. 5、加水没过食材,盖上锅盖大火烧开. 6、等水烧至一半时,下入洗好、泡好的紫苏,继续小火煮至收汁. 7、起锅,撒上葱花. 小窍门:鸭子本身腥味很重,直接放在锅里炒,不用放油,炒着炒着,鸭子会自动出油,这样一来把鸭子里的油扁出来,二来也能去掉鸭子身上的腥味.
15814288978&&成只的紫苏锅鸭的做法 - 》》》 1、主料:鸭; 一只 2、辅料: 姜 、蒜 、红、绿尖椒(根据口味) 、紫苏叶 3、调料: 盐 、生抽、豆瓣酱 、食用油 4、紫苏鸭的做法 1.捞出鸭块,用温水冲洗干净,沥干水分待用; 2.锅中下足够的油烧热,下姜片爆香; 3.将鸭块倒入锅中; 4.适当翻炒鸭块至水分炒干; 5.往锅中调入豆瓣酱、生抽; 6.将鸭块与酱料翻炒均匀 7.往锅中加入足够量的开水,再次煮滚后,盖上盖子转小火焖煮; 8.焖煮30分钟左右,开盖,视需要调盐,并将红、绿尖椒、蒜粒、紫苏倒入锅中,盖上盖子,再焖5分钟' 9.焖好后,开盖,适当翻炒均匀即可.
15814288978&&紫苏焖鸭怎么做好吃,紫苏焖鸭的家常做法 - 》》》 用料 主料 鸭肉适量 辅料 紫苏 适量 调料 色拉油 少许 食盐 少许 葱 少许 姜 适量 蒜 适量 水淀粉 少许 柱侯酱 适量 白醋 适量 白酒 适量 白糖 少许 紫苏焖鸭的做法1.把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味2.烧热油锅,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香.再放入鸭肉炒香3.调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用
15814288978&&紫苏炒鸭肉怎么做 - 》》》 紫苏炒鸭的做法步骤:1 1鸭肉洗净切块, 紫苏炒鸭的做法步骤:2 2备好姜、小红椒,啤酒、紫苏 紫苏炒鸭的做法步骤:3 3锅内水烧开倒入鸭肉抄水去腥 紫苏炒鸭的做法步骤:4 4锅内放油烧热倒入鸭肉,加姜片,红椒爆炒 紫苏炒鸭的做法步骤:5 5鸭肉炒干水分倒入啤酒旺火烧开 紫苏炒鸭的做法步骤:6 6关小火焖煮40分钟 紫苏炒鸭的做法步骤:7 7待汤汁烧浓倒入紫苏 紫苏炒鸭的做法步骤:8 8小火五分钟收汁 紫苏炒鸭的做法步骤:9 9起锅,一盘香喷喷的紫苏鸭肉就出锅了!
15814288978&&广东紫苏鸭有几个人食过?知道怎么做吗? - 》》》 食材:净鸭半只(约500g),鲜紫苏10g,老姜2片,蒜2瓣,干辣椒2支,调料:盐,白胡椒粉各1茶匙(5g),广东米酒1汤匙(15ml),生抽,老抽各1汤匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),高汤1汤匙(15ml),油...
15814288978&&紫苏鸭怎么做? - 》》》 主料:鸭 半只 辅料:姜 10片 蒜 8粒 红尖椒 4根 绿尖椒 4根 紫苏叶 20g 调料:盐 适量 生抽 1茶匙 豆瓣酱 2茶匙 食用油 适量 做法:1.鸭洗净沥干斩小块,姜去皮切片,蒜去皮保留原粒,红、绿尖椒切斜刀,紫苏切碎;2.冷水锅下鸭块,不盖盖子...