麻花怎么做好吃又松软 怎么做松软的大麻花
2、这种松软的麻花主要是用鸡蛋和面，将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。
3、逐步加入面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。
4、少量多次加面粉为宜，防止面加得太多，和出的面团太硬。
5、将面团放置数个小时发酵成约两倍大，根据室温的高低，发酵所需的时间长短也不相同。面团可以发酵的不充分，做出的麻花也一样松软香甜，但如果发太过度了口感就下降了，所以如果发酵好后来不及做，就将面团放到冰箱等低温的地方保存。
6、将发酵后的大面团搓成粗条，等全搓好后，先搓好的粗条也醒好了。
7、把粗条搓成细条。
8、将两条细条拧成一条。
9、将拧好的两条细条尾部相连。
10、将尾部塞进麻花劲儿中。
11、这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。
12、锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。
13、炸制时注意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了，松软的大麻花就做好了。
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18081921788&&麻花怎么做好吃又松软 - 》》》 材料:中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量. 1、在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打,然后打散. 2、下一步就是把面粉揉成面团,醒两个小时. 3、两个小时后将面团切成一个个的,大小尽量相等,根据喜好来衡量大小. 4、然后把一个个小团子搓成长条. 5、然后再搓成另一个条子,然后将两个长条对折一下. 6、然后对折后用手搓成一股. 7、然后把两端拉紧. 8、然后锅内放入适量的油,加热. 9、加热后,放置拧好的麻花,用筷子转动,直到麻花浮起来. 10、油炸到一点黄色即可出锅,油控制好,出锅等一会使麻干柔软好吃.
18081921788&&如何做软麻花 - 》》》 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!! 材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打...
18081921788&&软麻花的做法 - 》》》 软麻花的做法: 一:牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟. 二:所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团.因面粉吸水性不一样,面团要保持软,需把握好牛奶的用量. 三:面团取出排气揉光滑. 四:取一块面擀成长方形.切厚的可以搓长条. 五:切均匀的条,长条搓成细圆条,因为短,所以用两根. 六:两根细条拧成绳.一根的话对折. 七:再一次对折,拧起来,方向按自然生成的方向,反向就没花了.可以两头捏住提起试一下自动转成花.接头处使劲捏一下防止炸的时候散开. 八:依次做好所有,盖保鲜膜发酵半小时. 九:锅内放油烧至八成热,下麻花生坯,中火炸至,用筷子不停翻动使受热均匀. 十:炸至金黄,捞出沥油.
18081921788&&麻花的家常做法 麻花怎么做好吃 - 》》》 麻花的做法步骤1 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟.2 将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟.3 饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧.4 再重复一次、做成麻花生坯.5 依次做好所有的小剂子、成麻花生坯.6 锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热).7 在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出.8 炸好的麻花.
18081921788&&怎么样炸出来的麻花好吃而且酥软? 》》》 炸麻花 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,...
18081921788&&怎么做麻花既好吃又简单易学 - 》》》 用鸡蛋和面,以3个鸡蛋为例,将鸡蛋打入盆中,放约3两糖,一汤勺的色拉油或熟油,用筷子搅拌均匀,然后往里加面粉,边和边加,和成面团,不要太软,醒半小时就行,可炸麻花,也可炸套环麻花,简单又省事.
18081921788&&自制软麻花的做法是什么? 》》》 将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀. 将鸡蛋和油搅拌均匀. 倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀. 把面粉,盐和蜂蜜拌均匀后,加入上述的混合液中,揉成面团,面不粘手,软软的,和面后,多揉并摔打一会儿,抹上油,发酵到原来面团的两倍大. 用手把面团揉匀,切成大小相等的剂子,醒发10分钟. 取一个剂子均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,上好劲之后拿住两头,把两头对折回来,自然拧起;两手再各执一头,向相反方向拧,再把两头对折回来,再拧一次,麻花就搓成了. 用保鲜膜覆盖20分钟后,把油烧至8分熟,中火炸至金黄色就ok了.
18081921788&&怎么做好吃,香炸软麻花的家常做法 - 》》》 食材 主料面粉300g鸡蛋1个温水80ml酵母3g糖20g油20ml辅料盐2g炸麻花油300ml 步骤 香炸软麻花的做法步骤11.把主料中的所有材料:面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合 香炸软麻花的做法步骤22.整形揉至面团光滑静置发酵 香炸软麻...