怎样做麻花又脆又酥
答：教您脆麻花怎么做，如何做脆麻花 1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。2.面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。3.锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，...
答：做法如下：准备材料：面粉200克、鸡蛋3个、白糖20克、花生油15克、盐2克、炸麻花的油500克 1、准备好所有的食材，如下图所示：2、把所有的原料混合，用筷子搅匀，如下图所示：3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好静置30分钟，如下图所示：4、把面团擀成1公分厚的面饼，如下图所示：5、把面饼切成...
答：面粉中倒入适量油，能使麻花又酥又脆，具体做法如下：用料：面粉、油、水、鸡蛋、盐。炸麻花的做法 1、面粉中倒入适量油，用手将面粉和油和均匀，待搓透后依次加蛋液，盐，清水搅拌，揉成光滑的面团，盖湿布饧20分钟。2、饧好的面团再次揉均，搓成长条，切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。3、饧好...
答：用料：鸡蛋1个、普通面粉150克、水30克、泡打粉1克、盐克、糖15克、芝麻适量。步骤：1、全部材料放在一起。2、用筷子搅拌，手揉成团，静置20分钟。3、擀薄片，切条。4、搓成麻花。5、油热7成，放入麻花，浮起来，用筷子拨动着，炸至金黄。6、放凉，很酥脆。以上内容参考 百度百科-脆麻花 ...
怎么做麻花有嚼劲又好吃?
答：奶香大麻花就做好了。由于加了奶粉和牛奶，这款麻花非常松软，奶香味很浓，有淡淡的甜味，但不是特别甜，如果你喜欢吃甜的，白糖可以加到100克。自我感觉比硬麻花好吃，你可以试试哦！——【制作小技巧】：——1、这个麻花的面团要稍微有些硬度，太软不好操作，醒发时一定要盖上盖子，防止失去水分...
答：而说面食，它的做法可谓是多种多样，常见的有包子、馒头、麻花、油条、早餐饼等等，出锅都是非常的有味。尤其是其中的麻花，我相信许多人都吃过，入口脆脆的，吃起来香味十足。在我的记忆中，麻花给我的印象特别深，并不是因为麻花有多好看、多贵等，而是因为我们家很早就是做麻花、油条、糖糕起家的...
答：3 把面团用撖面仗压成块，再用刀切成长面片。4 取一份面片，在面板上搓成长条，尽量撮细一点 比较容易炸透。5 双手拿住二头往反方向转。6 转的差不多了，二手交叉，左手在里面往右边靠，右手在外面，往左边靠，像顺时针转一样。7 然后头尾对折自然就圈成麻花状了。8 做好的麻花。9 锅里倒...
答：第一道：酥香小麻花 准备食材：面粉，白糖，食盐，植物油。做法步骤：1.首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。2.先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样...
答：麻花要小火慢炸，快出锅的时候大火控一下油快速捞出，捞的时候尽量甩干油。具体做法如下：准备好面粉1000克，鸡蛋1个，酵母粉8克，花生油50克，白砂糖100克。1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。2、揉成光滑的面团。3、搓成小剂子，每个剂子上均匀抹上植物油，...
答：整个过程中和农村的搓绳子是一个道理。9.下面开始炸麻花，锅内倒入食用油，油温5成热开始下锅，切记麻花一定要低温下锅，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻面，这样炸出的麻花表面金黄，切更加酥脆，然后就可以准备出锅了。10.今天我们的炸麻花就做好了，金黄金黄的，又好看又酥脆，赶快动手试试吧 ...
[19670975964]麻花怎么做才能又酥又脆 - 》》》 用鸡蛋、油、糖和面,不要加水.如三个鸡蛋可加一两左右的油,糖可随意.
[19670975964]怎样炸麻花又酥又脆 炸麻花的 - 》》》 准备材料:面粉200克、鸡蛋3个、白糖20克、花生油15克、盐2克、炸麻花的油500克 1、准备好所有的食材; 2、把所有的原料混合,用筷子搅匀; 3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封好静置30分钟; 4、把面团擀成1公分厚的面饼; 5、把面饼切成均匀的正方柱细条; 6、先将面条搓的上劲后对折; 7、一手捏紧一端,另一端绕食指沿一个方向转圈,这样把面条全部搓好; 8、起油锅,油二成热时麻花即可下锅; 9、炸至金黄酥脆,即可捞出控油食用.
[19670975964]酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 - 》》》 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
[19670975964]市场上面买的那个麻花吃起来又酥又脆是怎么做的 - 》》》 那是因为里面添加了一种叫'臭粉'的添加剂.....臭粉的味道像尿素的味道所以因此得名...这种添加剂能使麻花又酥又脆,炸油条里面也添加了臭粉,特别是油条你吃就吃得出来了有添加剂得味道...麻花嘛,如果臭粉加多了,吃起来会有范苦的味道.....如果是做的自己吃,建议不要用啊,因为添加剂对人体很不好的,商贩是为了赚钱不择手段的....所以嘛,还是少吃为妙....这东西我做过的...
[19670975964]麻花怎样变酥脆 - 》》》 按照以下方法做的麻花很酥脆. 主料:面粉500g,糖50g,水200ml . 辅料:油50ml,盐适量,小苏打适量,糖粉适量. 步骤 1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用; 2.在面粉和小苏打中加入少许油; 3.将糖水分次加入面粉中搅拌; 4.揉...
[19670975964]酥脆麻花怎么做好吃,自制酥脆麻花的家常做法 - 》》》 酥脆麻花怎么做 材料 普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克 做法 1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时) 2、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,我搓成差不多34cm的细长条. 3、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了. 4、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开. 5、油温在2成热的时候放入,小火翻炸. 6、炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出.
[19670975964]做脆酥麻花怎么做 - 》》》 配方:低筋面粉2000g (普粉也可) 白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g(面点制作中,水最难说,南北、季节、面粉的吸水量有很大差异,所以请谅解!) 工艺流程: 1.和面:将低筋面粉放在案上中间扒窝成池,将鸡蛋、...
[19670975964]麻花怎么炸才酥脆 - 》》》 你好,麻花膨松酥脆关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等就可以达到目的效果.
[19670975964]麻花怎么炸才又脆又香 - 》》》 材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量 做法: 1、将面粉跟糖搅匀. 2、加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌. 3、用手和面团,和好后静置20分钟. 4、将醒好的面团取出,擀成粗一点的长条,分成四等分,每一分...
[19670975964]炸麻花怎么才能酥 怎样炸脆麻 - 》》》 炸麻花的做法 1 所有材料. 2 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入. 3 和面,和面的过程很粘手,粘得不行的时候...