做蛋炒饭，是先炒饭，放鸡蛋还是鸡蛋和米饭混合后再下锅？
蛋炒饭是先炒“米饭”还是“鸡蛋”，很多人没做对，难怪不香！说到鸡蛋炒饭，大家不会陌生，鸡蛋炒饭不但做法简单，味道还不错，平时中午不想做菜的时候，一碗剩米饭两个鸡蛋就可以吃一顿了，但在炒鸡蛋炒饭的时候，是先炒米饭还是先炒鸡蛋，很多朋友把顺序做错了，所以导致炒出来的鸡蛋炒饭不香不入味。
做鸡蛋炒饭，首先就是准备好一碗剩米饭，米饭最好是比较松一点的米饭，太黏的米饭炒出来不香，为了更好吃，还可以准备好一些胡萝卜、火腿肠、黄瓜丁、土豆丁、腊肉丁等，这些食材一起炒在米饭里，味道更好。
食材准备好后，就可以炒蛋炒饭了，如果需要加其它的食材，可以首先把食材炒一下，锅里放油，油热后把切好的食材倒进锅里，炒熟后捞出来备用，锅里再放少许的食用油，再加一点猪油，用猪油炒米饭味道会更香一些，然后再把剩米饭倒进锅里，翻炒均匀后，再倒入搅拌均匀的鸡蛋。
很多朋友做鸡蛋炒饭的时候，会先把鸡蛋倒进锅里炒，炒好后再倒入米饭，这样炒的鸡蛋炒饭味道就稍微差一点，所以要后放鸡蛋，这样米饭上面都会裹着鸡蛋，也会更好吃一些，鸡蛋倒进锅里翻炒均匀后，最后倒入炒好的食材丁。
翻炒均匀后，加少许的盐翻炒均匀，加入葱花就可以出锅了，这样炒的米饭又香又好吃，比吃肉还好吃，一次能吃好几碗，你炒鸡蛋炒饭的时候，是先炒的鸡蛋还是米饭呢！鸡蛋的吃法很多，不但可以做鸡蛋炒饭，还可以用鸡蛋蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹舀在米饭里，搅拌均匀，也是非常好吃的，学会的小伙伴可以试试。
都不是，先把鸡蛋炒熟，捞出。在炒饭，炒热以后加入鸡蛋，混合加入调料等。
蛋黄可以跟米饭一起搅拌均匀，让每一颗米饭都裹上蛋液，这样也能让炒出来的蛋炒饭粒粒分明！锅里热油，加入蛋清芳草均匀，再加入裹上蛋黄的米饭翻炒均匀，最后再加入生抽调味，再撒上葱花即可
首先，把鸡蛋黄放到米饭里面搅拌均匀，然后起锅烧油下入鸡蛋煎好捞出，起锅烧油下入米饭翻炒米饭散开了，下入煎好的鸡蛋加入盐一点生抽翻炒均匀撒点葱花就可以了。
炒饭中,先炒鸡蛋还是先炒米饭?有什么讲究吗?
答：蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭，鸡蛋清的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。炒制味美可口蛋炒饭必须要隔夜米饭，鸡蛋黄打散后和米饭搅拌均匀，鸡蛋清可以用自动打蛋器打散，这样会更鸡蛋会更蓬松，这样炒出来的蛋炒饭更好吃。准备食材。适量的鸡蛋...
答：先放鸡蛋炒 可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，...
答：蛋炒饭先放蛋，如果先炒饭再放蛋，蛋液就裹在米饭上面了，变得黏糊糊的没有口感。先炒蛋，这样子最后的成品颗粒分明。具体做法如下：主料：米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁4粒、豌豆40克、胡萝卜30克、xo酱3匙。辅料：食用油适量、料酒少许、香葱1根、食盐1小勺、白糖1小撮。步骤：1、备好：xo酱、隔夜剩...
答：先放鸡蛋，青菜，然后盛出来炒米饭，最后搅拌在一起就可以了。也可以先炒米饭，再放鸡蛋和青菜，不过第一种好吃些
答：而米也还是米。假如在做蛋炒饭的情况下将米饭先放入回来里边开展炒热，随后再将拌和好的鸡蛋放入锅里边炒，这样子的蛋炒饭上边可能裹满了鸡蛋的鸡蛋液，鸡蛋的味儿也会十分地浓厚，先将米饭炒热再放进鸡蛋液这样子做出去的蛋炒饭的味儿是十分的香的，会比先将鸡蛋液炒过再放米饭那样做出去的蛋炒饭...
先炒蛋炒饭还是先炒菜?
答：3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。4、最后调入适量盐、少许葱花即可盛出食用。2 炒饭先放鸡蛋还是饭 1、鸡蛋和米饭一起炒：建议先炒饭 绝大多数人做蛋炒饭都是先放入鸡蛋翻炒再加米饭的，但这种做法会让鸡蛋炒的时间过久，蛋的鲜味没...
答：如果入锅米饭粘锅的话打一个蛋倒进去就行。有人说：先炒饭，炒出来会粘。这真是技术问题。如果你的米饭不粘，炒出来的炒饭却粘，说明蛋液没干。也就是你盛的太早了，再炒一会，很快就不粘了。如果你米饭就是粘的，那就没办法，不过你先炒鸡蛋也是粘的啊。先炒鸡蛋炒出来的是炒鸡蛋 饭，蛋香...
蛋炒饭,是先炒饭还是先炒蛋呢?
答：蛋炒饭，是先炒饭，还是先炒蛋呢？这个要看做什么样的炒饭，如果是银包金炒饭，是先炒鸡蛋，金包银炒饭是先炒饭。炒饭用的米饭也有讲究，我店选用的是隔夜饭，煮饭的时候水少放一点，这样煮出来的饭就够干爽。煮熟饭后盛入保鲜盒，晾凉后放入冰箱保鲜一个晚上。先说说银包金炒饭怎么制作。鸡蛋打入碗里...
答：炒饭要先下蛋还是先下饭？其实两做法都有人觉得好，但依照我个人来说我觉得最好的方式是先把蛋炒好，再把蛋盛出来摆放，接着再炒饭，翻炒到一定程度了再下蛋。分开炒，是最好的。那如果不想分开炒呢？我会选择先炒蛋。道理很简单，你炒饭就是要把饭给炒干爽，炒得粒粒分明。那把饭炒得粒粒分明...
17815391446&&蛋炒饭是先放蛋呢?还是先炒饭? 》》》 都可以的,只是成品不同,扬州炒饭是饭上粘着蛋,所以后加蛋,一般的炒饭,先加蛋,炒完再加饭,有条件的话加葱和火腿或者虾仁.
17815391446&&炒蛋炒饭,是先放蛋还是先放饭? 》》》 炒蛋炒饭是先放饭进锅炒,饭要选择不是刚出锅的冷饭比较合适,等饭炒热并且散成颗粒状后,将饭扒在一边,放入油,等油烧红后将蛋打入,并迅速将饭盖在蛋上,再不停地炒动,等蛋与饭和均匀了,放入适量盐、酱油、味精、葱花,再拌均匀后即可出锅食用. 希望对楼主有所帮助并被采纳.
17815391446&&做蛋炒饭、是先放饭、还是先放蛋? 》》》 先把鸡蛋炒好,放在盘里,然后炝锅炒米饭,等米饭炒好后把鸡蛋放入锅里,在放入黄瓜丁,火腿丁,少许盐,即可.
17815391446&&蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭? 》》》 先炒蛋.
17815391446&&做蛋炒饭的时候、是先炒饭还是先炒蛋? 》》》 先炒鸡蛋,把鸡蛋炒干后在放入米饭
17815391446&&蛋炒饭是先炒蛋再下饭还是先炒饭再下蛋呢? 》》》 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱...
17815391446&&蛋炒饭是应该先放蛋还是先放饭??? 》》》 先放蛋,蛋里面有一种东西,如果炒不熟的话,吃上对人身体不好,炒好蛋在把米放进去就可以了,分开炒的话难免油就会多,吃油多了对身体不好的
17815391446&&蛋炒饭是先放蛋还是先放饭? 》》》 先把锅里的油 预热 把锅熘透后 放鸡蛋 绞碎 这样鸡蛋不会沾锅 然后放米饭``米饭选用隔夜饭最好 因为刚蒸好的米太粘 不容易 炒开 最后洒上葱叶 最后放葱叶的好处 第一颜色好看 第二葱香味可以体现出来 当然食盐是不可缺少的!米是米 蛋是蛋 这才是真正的蛋炒饭 不信可以试试! 这是厨师最基本的!!!
17815391446&&炒蛋炒饭是先放蛋还是先放饭 》》》 先把鸡蛋炒出来、然后在炒饭,炒好再把鸡蛋倒进去.一起炒.
17815391446&&蛋炒饭,先放蛋还是先放饭 》》》 当然是先放蛋,因为是蛋炒饭,而不是饭炒蛋,呵呵