新疆抓饭的做法
准备材料：羊排500克、大米500克、洋葱1个、山楂6克、酱油2勺、胡萝卜2根、水适量、胡椒粉1勺、食盐3克
步骤：
1、大米用水浸泡3小时；
2、胡萝卜切块、洋葱切丝、葡萄干洗净备用；
3、锅中加入水放入羊排煮沸去血沫；
4、羊排盛出，羊汤留下备用；
5、锅中倒入油下入一半洋葱炒香；
6、下入羊排炒至表面金黄；
7、加入羊汤和调味料一起煮；
8、加入山楂一起煮；
9、盖上锅盖小火慢炖30分钟；
10、加入胡萝卜和洋葱一起继续煮10分钟；
11、压力锅里放入羊排和蔬菜，加入大米倒入剩余的羊汤；
12、加入少量水，铺上葡萄干。选择快速煮饭功能20分钟就搞定。
13、成品。
原料：
大米是必不可少的，然后当然是羊肉啦，边上的是胡萝卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋葱啦！抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。
做法：
1、开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。
用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
2、加了盐后起的沫。
3、现在可以加入胡萝卜了。
4、继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。
5、现在要加水了。看看加水的量。
6、加入大米。看看加入饭的方法。
7、用米盖住羊肉，再抺平。
新疆羊肉手抓饭的做法
原料：羊肉八两 胡萝卜两根 洋葱一个 大米两碗 盐
做法：1、 大米用水泡半个小时 羊肉切小块
2、胡萝卜切成粗条 洋葱切成粗丝 锅里放油
油要比平时炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒
3、把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱
洋葱炒出香味后放胡萝卜和盐 再炒一会后把泡
好的大米平铺在菜上 铺平后加水 大米和水的比例是1：1.2
4、盖上锅盖 把火调成最小 焖到大米熟了 我用的时
间是1个小时左右 然后把大米和菜翻炒均匀就可以出锅了
原料
两到三碗熟（剩）米饭或面条、两磅羊腿肉。羊肉切成大块，用高压锅上气煮二十分钟（姜、葱、和酒）。4根胡萝卜、两个洋葱、香菜一小把、1/4条人造黄油 (麦淇淋)。盐、辣椒末、孜然粉、香油等适量。
[编辑本段]做法
胡萝卜洗净后切成细丝，洋葱剥皮后切碎。香菜切成碎段。
锅中融化人造黄油，加入胡萝卜和洋葱炒半熟至出香，再加羊肉（熟后切成寸块）、辣椒末、孜然粉和盐，翻炒片刻。加入米饭，添加几勺煮肉羊汤，减火焖10分钟。揭锅后再翻炒去水。最后加香菜末和香油，略翻出锅。
[编辑本段]原料
羊排、胡萝卜、洋葱、大米
[编辑本段]调料
孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片
[编辑本段]做法
1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；
2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。
抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。
做法简单
1.将羊肉切成4厘米方块，洗净；胡萝卜切条；皮芽子切块。 新疆抓饭
2.锅烧热放清油适量，油温七成热时，倒入羊肉炒至金黄色，胡萝卜、皮芽子炒干一点，加水放料酒、精盐、胡椒及用纱布包好的花椒、姜皮，烧开转小煮1.5小时。
3.烧旺火下米，边开边下，下完米时，汤水刚能盖住米上面，再撒一把葡萄干、杏干，盖上。 4.压大火，变微火，保持锅冒气，焖30分钟后锅上桌。
答：手抓饭做法一：羊排手抓饭 主料：羊排540g、大米300g、胡萝卜2根 辅料：红葡萄酒半碗、洋葱半个、油、盐、胡椒粉、鲜贝露调味汁、柱候酱、大葱、孜然粉适量 做法：1、首先将胡萝卜洗净去皮;大米提前淘洗浸泡20分钟;胡萝卜切滚刀块、葱切段、洋葱切块。2、羊排切块倒入适量的葡萄酒去腥，然后放盐...
如何做新疆手抓饭的做法
答：正宗新疆手抓饭的做法步骤 1. 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。2. 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。3. 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。4. 锅内倒入食用油，开大火，将焯好的羊肉块倒入锅中快速翻炒，外表变黄后倒入高压锅中，加入少量水...
手抓饭的做法有什么?
答：【羊肉抓饭】大米、羊肉、皮牙子、黄萝卜、盐；【鸡肉抓饭】大米、鸡肉、花生油、洋葱、鲜姜、甜酒、盐；【萝卜抓饭】大米、胡萝卜、水豆腐、花生油、姜、盐。第二点：材料处理这个环节，三种风味抓饭的材料，处理方法基本类似，主要做法如下：【大米的处理】淘洗后泡10分钟。大米的选择有讲究，除了新鲜...
答：胡萝卜半根 洋葱半个 葡萄干适量 孜然粉少许 黑胡椒少许 小锅羊肉手抓饭的做法：步骤1 备齐食材 步骤2 胡萝卜洋葱羊肉都切小块，羊肉跟孜然是绝配，放少许更添风味，另可加黑胡椒或白胡椒少许 步骤3 锅里油烧热，先爆香洋葱 步骤4 下胡萝卜翻炒2分钟 步骤5 下羊肉黑胡椒孜然，翻炒到羊肉...
新疆手抓饭的做法
答：新疆手抓饭的做法 羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍新疆手抓饭的做法 步骤1 胡萝卜切丝，洋葱切丝新疆手抓饭的做法 步骤2 大米用水泡半个小时新疆手抓饭的做法 步骤3 锅做热锅里放油，放入洋葱炒出香味新疆手抓饭的做法 步骤4 再放入羊肉翻炒新疆手抓饭的做法 步骤5 放盐，孜然，鸡精，翻炒入味新疆手抓饭...
新疆抓饭的做法
答：步骤：1、大米用水浸泡3小时；2、胡萝卜切块、洋葱切丝、葡萄干洗净备用；3、锅中加入水放入羊排煮沸去血沫；4、羊排盛出，羊汤留下备用；5、锅中倒入油下入一半洋葱炒香；6、下入羊排炒至表面金黄；7、加入羊汤和调味料一起煮；8、加入山楂一起煮；9、盖上锅盖小火慢炖30分钟；10、加入胡萝卜...
手抓饭的做法及配料窍门
答：新疆手抓饭做法： 1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝， 洋葱切丁。 2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。 4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层...
答：新疆羊腿抓饭的做法 准备食材，其实抓饭的食材是的是超简单，但里面的营养缺失不能估量的大米提前用清水侵泡大米可以选用普通大米或者用东北的长粒香大米葡萄干和杏干用水洗干净备用 请点击输入图片描述 准备一根黄萝卜和洋葱在新疆我们会在抓饭里放入胡萝卜和黄萝卜因为新疆黄萝卜独有嘛～请点击输入图片描述...
15273065151&&新疆抓饭 - 搜狗百科 》》》 做法:将大米洗净,用水泡上.羊肉剁成大块(连骨头一起剁),胡萝卜洗净后切成细丝,洋葱剥 皮后切碎.做抓饭一般用生铁锅.先炒肉,后炒胡萝卜、洋葱,炒至半熟,放大米、清水、盐 、不 要搅动,盖上锅盖炯上40多分钟即熟.在这之...
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15273065151&&新疆抓饭怎么做 - 》》》 原料: 羊肉、胡萝卜两根、洋葱一个、葡萄干、大米两碗. 做法: 1、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁. 2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒.放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒. 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟. 4、把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟. 5、打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用.
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15273065151&&怎样做新疆抓饭 》》》 羊排一斤切小段,洗净用开水焯一下去血去腥;洋葱一个切丝;胡萝卜三个切丝. 锅内油适量(比往常抄同量的菜多些)烧热,放入羊排翻炒几次,放入洋葱同炒,加入适量的盐(不用太多,加胡萝卜时还需加盐),翻炒只羊排半熟,加入胡...
15273065151&&新疆的抓饭是怎样做的? - 》》》 新疆手抓饭简称抓饭,其实是分素抓饭和荤抓饭两种,这里介绍荤抓饭的做法. 原料:羊排、胡萝卜、大米、洋葱 大米:最开始先将大米洗净,加少量的盐浸泡在水中, 羊排:是从coles买的,都已经收拾的非常离索,价格也便宜,我这里差...