做酸菜鱼的配料
酸菜鱼怎么做
答：鱼酸菜和泡椒；（一般一条3斤左右的草鱼，用半棵鱼酸菜即可；5、6个泡山椒可以增加点儿辣味；酸菜和泡椒在一般超市的调味品或咸菜专柜可以买到，颜色青黄鲜艳的酸菜品质较好，颜色过深的酸菜往往泡的时间比较长了）10 将酸...
答：酸菜鱼调料的配料有黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。酸菜鱼（也叫酸汤鱼）是重庆的一道地方菜，...
答：取一个鸡蛋清，酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，胡椒粉少量。做法 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下。2.坐锅，热油，将姜爆香。3.下酸菜包，超香。4.加入热水，烧开，下鱼片。5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖...
答：准备主要食材：草鱼一条，鸡蛋一个，酸菜一斤。葱二根，姜一块，蒜六瓣，胡椒粉二勺，料酒二勺，盐二勺，鸡精二勺，食用油五十克，白醋一勺，干辣椒段一勺，蒜末一勺，花椒一勺，白芝麻一勺，葱花10克。酸菜鱼制作...
答：配料：酸菜，青红辣椒，干辣椒，花椒，八角，肉桂，植物油，辣椒油，豆瓣酱，大骨汤，生姜，大蒜，食盐，白糖，料酒，淀粉，鸡蛋清，鸡精 做法 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。2、将草鱼洗净，...
酸菜鱼的主要配料是什么啊?
答：材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 [烹饪过程]准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3、 将...
酸菜鱼的配料
答：酸菜鱼的配料有腌鱼包、酸菜包、酱料包、鸡蛋、葱、姜、料酒、花椒、花生油。主料：鲈鱼1条。辅料：腌鱼包20g、酸菜包170g、酱料包70g、鸡蛋1个、葱半根、姜10片、料酒1勺、花椒20粒、花生油适量。1、鲈鱼去骨切片，...
[18276431456]酸菜鱼的配料 》》》 酸菜鱼 主料】草鱼1条(1000~1250克)、泡酸菜250克 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化猪油20克、姜片7克、蒜片10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干细豆粉20克、鸡蛋1个. ...
[18276431456]四川酸菜鱼的做法最正宗的做法 - 》》》 回答 【四川大厨教你酸菜鱼正宗做法,讲解通俗易懂,肉质滑嫩超级下饭】https://mr.baidu.com/r/spevrqezes?f=cp&u=8122382ee2c07b7f 图片发错了 提问 酸菜鱼是先做鱼,还先做酸菜 回答 看看这个视频能打开吧?正确做法是先放酸菜,要把酸菜煸炒出香再开始烹鱼,这样制作出的酸菜鱼才酸香适口,香味扑鼻,口味正宗.但是在我们山东这边,根据最终的汤色,做法又分两种,一种是原色汤,以酸菜的本身颜色为主,另一种是金黄或者奶白汤,所以酸菜的加工也很重要.更多4条
[18276431456]在家做酸菜鱼最正宗做法 - 》》》 酸菜鱼的做法一: 材料: 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,...
[18276431456]酸菜鱼有那些配料? 》》》 1、鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉、一匙盐抓匀码味. 一般为大草鱼 . 2、泡酸菜约半斤(超市可以买到正宗的酸菜鱼泡菜),切丝. 看个人口味,有全咸的或是酸辣的几种口味的酸菜 3、泡辣椒八个,切碎. 辣椒干或是紫天椒比较合适 4、花椒约十粒. 5、老姜一小块,切片. 6、蒜半个,切片. 7、葱四棵,切碎. 8、料酒两匙. 9、鸡精一匙.
[18276431456]酸菜鱼做法 - 》》》 主料:草鱼,酸菜,淀粉 配料:豆芽、辣椒、葱姜蒜、香菜、花椒、鸡精、盐、料酒 以下是三种酸菜鱼的详细做法: 酸菜鱼的详细做法1 草鱼洗净后,尾部剖开,分成三片.鱼肉片成薄片. 片好后放入盐、料酒、淀粉、生姜,拌匀腌10分钟...
[18276431456]酸菜鱼怎么做 - 》》》 原料: 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤. 做法: 先处理鱼,...
[18276431456]正宗的酸菜鱼怎么做?(具体) - 》》》 四川名菜:酸菜鱼的制作方法 酸菜鱼的材料: 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)...
[18276431456]酸菜鱼怎么做? 》》》 酸菜鱼 主料 : 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克.辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克. 制作方法: 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹...
[18276431456]请问酸菜鱼怎么做呀! - 》》》 酸菜鱼的做法: (酸菜鱼的主料辅料) 鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜 10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克 川盐 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料酒 15克 花椒 1克 (酸菜鱼的制作方法) 酸菜鱼的做法1. 将四川酸菜改刀...
[18276431456]酸菜鱼的配料有哪些? - 》》》 主料:酸菜200克、鲈鱼1条.辅料:大葱20克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽5毫升、辣椒油10克、红辣椒10克、鸡蛋清1个、香菜末1勺. 酸菜鱼的做法如下: 1、鱼清理干净后用开水冲泡一下,把鱼肉切成片,用清水颂闹涮...