请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法？
黄金炒饭，就是先将鸡蛋蛋黄与米饭拌匀，再下锅炒，让蛋液包裹住每一粒米饭，金灿灿的。也因为做了这样的小小处理，炒饭变得更加滋润鲜美；也变得更加快捷，因为不要蛋和饭分开炒，只要炒一次就好。那么蛋白怎么处理呢？可以拿来炒菜或做烘焙，不想那么费事，就用全蛋炒好了，自己吃就不那么讲究了。主料：米饭2碗、鸡蛋2个、西兰花30克、葱白和蒜苗少许辅料：盐、咖喱粉、香油
食材
白米饭 2碗
鸡蛋 2个
西兰花 30克
油 适量
盐 适量
葱白 少许
蒜苗 少许
咖喱粉 少许
香油 少许
1
备好主材：米饭和鸡蛋
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2
米饭放入一个大盆里，将鸡蛋打入
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3
然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀
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4
用剪刀煎些西兰花碎花，不用茎梗
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5
西兰花碎花用开水烫几分钟，变得更绿色就可将水淋干待用
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6
再切些葱白和蒜苗备用
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7
油锅烧热，倒入拌好蛋液的米饭和葱白翻炒
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8
当蛋液炒干，加盐调味
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9
喜欢吃咖喱，加些咖喱粉翻炒匀
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10
再加入西兰花碎翻炒匀
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11
最后将蒜苗叶下锅翻炒匀
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12
起锅前可以滴些香油，会更加香。13.好了，现在请你享用吧！
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end
1.如果想米饭更加的金黄就只用蛋黄。
2.西兰花焯烫后要淋干水，否则也易染色。
3.咖喱粉如不是特别黄也不要用，影响炒饭的颜色。
方法/步骤
注意事项
材料
主料：白米饭1碗；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡萝卜适量、瘦肉适量
黄金蛋炒饭
1
剩饭放在碗里，用筷子拌碎
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2
把鸡蛋打进去
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3
用筷子搅拌均匀
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4
胡萝卜和瘦肉切成小丁
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5
放开水里烫熟，沥干水
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6
油锅烧热
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7
把泡好蛋液的剩饭倒进去
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8
不停地翻炒，炒至米饭粒粒散开的时候，放盐调味
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9
倒入胡萝卜和肉末，翻炒均匀
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10
撒入香葱，继续翻炒
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小贴士
1、蛋液打入的时候，一定要用筷子把成团的米饭打散。
2、拌好蛋液的剩饭放置片刻，让蛋液渗进米饭。
3、过夜的米饭更好炒哦。
蛋液和铸铁锅接触的表面呈现独有的焦香，和炒饭一起香气四溢~~
材料
冷饭2碗猪绞肉适量红萝卜丁适量蒜头3颗酱油1/2大匙盐少许油1大匙鸡蛋2~3颗盐少许
做法
1
开中火，下油 蒜头（切碎），炒至香气出来。加入绞肉炒至变熟，再加入红萝卜炒一炒，加入白饭翻炒至饭散开，呛入酱油，翻炒至颜色均匀后加盐调味，用比铸铁锅口径小一些的碗，盛起备用。
2
将炒饭倒扣至铸铁锅中，蛋打散，倒入炒饭的四周，小火加热至蛋熟即可。
做法
开中火，下油 蒜头（切碎），炒至香气出来。加入绞肉炒至变熟，再加入红萝卜炒一炒，加入白饭翻炒至饭散开，呛入酱油，翻炒至颜色均匀后加盐调味，用比铸铁锅口径小一些的碗，盛起备用。
将炒饭倒扣至铸铁锅中，蛋打散，倒入炒饭的四周，小火加热至蛋熟即可。
材料
冷饭 2碗,猪绞肉 适量,红萝卜丁 适量,蒜头 3颗,酱油 1/2大匙,盐 少许,油 1大匙,鸡蛋 2~3颗,盐 少许
做法
开中火，下油 蒜头（切碎），炒至香气出来。加入绞肉炒至变熟，再加入红萝卜炒一炒，加入白饭翻炒至饭散开，呛入酱油，翻炒至颜色均匀后加盐调味，用比铸铁锅口径小一些的碗，盛起备用。 将炒饭倒扣至铸铁锅中，蛋打散，倒入炒饭的四周，小火加热至蛋熟即可。
答：黄金蛋炒饭的做法 步骤step 1 隔夜米饭，放在大碗中 步骤step 2 将鸡蛋打入 步骤step 3 将鸡蛋和米饭搅拌混合均匀，使每粒米饭都沾到蛋液 步骤step 4 加入切成丁的腊肠 步骤step 5 加入切成丁的青椒 步骤step 6 加入泡好发的海米 步骤step 7 加一勺盐，搅匀 步骤step 8 锅中油热后，将搅拌好的...
答：黄金蛋炒饭 需要:米饭,鸡蛋,火腿,虾,生抽,老抽,蚝油,盐,葱 1.米饭先煮好(最好是隔顿的),往米饭里加一勺食用油,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,敲两个鸡蛋,搅拌均匀。 2.起锅烧油,下虾和火腿炒一下,再把饭倒进去翻炒,最后撒小葱花就好了 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法?
答：米饭放入一个大盆里，将鸡蛋打入 请点击输入图片描述 3 然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀 请点击输入图片描述 4 用剪刀煎些西兰花碎花，不用茎梗 请点击输入图片描述 5 西兰花碎花用开水烫几分钟，变得更绿色就可将水淋干待用 请点击输入图片描述 6 再切些葱白和蒜苗备用 请点击输入图片描述 7 油锅烧热...
答：把香菇和胡萝卜切成丁，热锅少许油先炒香菇和胡萝卜丁香菇炒成微黄色胡萝卜炒软甜味出来后直接把打好的蛋浇到上面然后一起炒用筷子炒可以炒碎鸡蛋炒凝固后就好不要炒老倒入打散的米饭翻炒少许盐加入就好因为之前蛋里有放过盐可以根据个人口味切点碎青菜一起炒出ok这就是我的蛋炒饭方法经验之谈哟~...
答：做法一 用料 现煮米饭 1碗 鸡蛋 3个 盐 适量 白胡椒粉 适量 香葱 大半夜的我家没有 黄金蛋炒饭的做法 现煮米饭，煮出来的米饭要口感软硬适度，没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。取3个鸡蛋，只要蛋黄。蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。炒锅大火烧热，倒入较多...
答：黄金蛋炒饭的做法 煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下 备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。不粘锅加热，放点油（少量薄油）。倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。倒入打散的蛋黄 不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了...
答：用料：小葱适量、生抽1勺、米饭1碗、鸡蛋2个、盐半勺。步骤：1、准备火腿碎和香葱。2、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。3、蛋黄倒入剩米饭里。4、抓拌均匀。5、锅里先入蛋清翻炒碎。6、再加入火腿碎。翻炒几下。7、再倒入拌好的米饭。8、加入半勺盐，一勺生抽。9、加入香葱翻炒至粒粒分明即可完成。...
答：黄金蛋炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，它的主要特点是饭粒金黄、松散可口。以下是一种常见的黄金蛋炒饭的家常做法：材料：米饭：2-3碗（最好是隔夜饭，因为水分较少，更适合炒饭）鸡蛋：2-3个 青葱：适量，切碎 胡萝卜：半根，切成小丁 豌豆：适量，如果是冷冻的需提前解冻 盐：适量 酱油：1-2汤匙...
18538531906&&金黄蛋炒饭怎么做的? - 》》》 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
18538531906&&黄金蛋炒饭怎么做? - 》》》 准备原材料 剩的米饭一碗 一枚鸡蛋 香葱适中 少许盐 油 步骤:1.先将鸡蛋打在碗里搅匀.2.把米饭放在搅匀的鸡蛋液中搅匀.3.锅烧热(锅烧冒烟)该为小火到油.在锅中要均匀这样不会粘锅4.把米饭鸡蛋液放在锅中搅匀翻炒,该为中火.看见鸡蛋便把米饭包裹成一粒一粒就可以放少许盐和香葱翻炒均匀就可以出锅,享用了.
18538531906&&黄金炒饭的制作方法 - 》》》 1. 蛋黄打散成蛋液备用. 2.第一步:将白饭放在容器中,加入蛋黄一起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止. 3.第二步:油热锅,将饭下锅炒至米粒呈松散状时,熟透后加入适量的盐,鸡精调味炒匀后即可起锅食用.
18538531906&&黄金蛋抄饭怎么做好吃 - 》》》 黄金蛋炒饭怎么做好吃材料白米饭300克,鸡蛋2个,香葱1棵调料食用油20克,精盐1/4大匙,做法1.鸡蛋打散,滤去蛋清,把蛋黄打散成蛋液,2.香葱洗净切花,3.将白米饭放在大碗中,加入蛋液一起搅拌至米粒皆呈金黄色止,4.烧热油锅,将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时,加入精盐调味,撒上葱花即可
18538531906&&黄金蛋炒饭怎么做呀,求!! - 》》》 1材料编辑 原料: 米饭300克,鸡蛋2个,虾仁30克. 辅料: 葱花少许,盐4克,白糖少许,鸡精少许. 2做法编辑 ①鸡蛋磕入碗中打散,加入米饭拌匀;虾仁去肠泥,洗净烫熟. ②锅置火上,放油烧热,爆香葱花,倒入米饭炒至橙黄色,加入虾仁用大火快炒,最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可. 3tips编辑 ①想炒出来的饭没有黏糊之感,最好将米饭放入冰箱冷藏,炒前将米饭装入塑料袋中,用手将米粒打散,这样炒出来的饭就颗粒分明了. ②蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料.经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品.有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身.
18538531906&&有没有人知道传说中一粒一粒的黄金蛋炒饭怎么做? - 》》》 用之前剩下的凉米饭,水分已经比较少了炒的时候先炒米饭、放适量油,用铲子把粘在一起的米饭分开炒的差不多的时候,把打好的鸡蛋倒入,让蛋粘在一粒粒的饭粒上像大厨...
18538531906&&“金镶银”黄金蛋炒饭怎么做好吃 - 》》》 食材明细蒸好的米饭适量蛋黄液适量红萝卜适量青豆适量玉米粒适量香葱适量火腿肠适量盐适量胡椒粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度“金镶银”黄金蛋炒饭的做法步骤1红萝卜、火腿肠、香葱分别切小丁.2蒸好的米饭放凉,先拌松一...
18538531906&&黄金炒饭怎么做 - 》》》 黄金炒饭 材料蛋黄2个,白饭6两,盐适量 做法 1. 蛋黄打散成蛋液备用. 2. 将白饭放在容器中,加入作法1的蛋黄一起搅拌至米粒皆呈金黄色止. 3. 热油锅,将作法2的饭下锅炒至米粒呈松散状时,加入适量的盐调味即可起锅食用. 材料蛋3只...
18538531906&&怎样做黄金蛋炒饭啊??????????高人进!!!! - 》》》 黄金蛋炒饭 米饭最好是隔夜的 打鸡蛋时把蛋清蛋黄分离 蛋黄先拌进米饭里 单独炒蛋清和其他想加进去的蔬菜荤菜 这样炒出来的米饭金黄金黄 每粒都被蛋黄包裹的 你可以先试试 如果如我所说 要选我的答案哦~
18538531906&&如何,炒出的蛋炒饭是黄金色的 ! - 》》》 【需要材料:一碗剩饭(干的)一个鸡蛋】【步骤:1倒水到干净的碗里加点盐搅拌 把鸡蛋打到另一个干净的碗里搅拌均匀 2倒油到锅里加热过后把饭倒进去去炒个两分钟 把盐水均匀倒进去 再把搅拌好的鸡蛋均匀的浇上去 3开大火快速翻炒一分钟】黄金蛋炒饭完成