自制酸奶太酸了怎么办 一起来了解下吧
2、自制酸奶:食物：鲜奶油100克纯奶900克.
3、调料：菌粉1一小包白砂糖80克.
4、作法与流程：备好牛乳和菌粉，也有鲜奶油。鲜奶油便是能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油。平常需要冷冻储存。做出去的酸牛奶更强喝的小技巧便是加上100克鲜奶油替代了100克纯奶。
5、把装酸牛奶的水杯或别的器皿用热水烫过，水杯要凉水下锅后烧开，捞起来沥去水分。用于拌和用的木筷，或者汤勺，热水烫过才可以用，它是酸牛奶取得成功的重要。
6、量好白砂糖倒进锅中。(煮水杯的锅，倒去水控干，能够用于拌牛乳。)添加纯奶与鲜奶油，用无油渍没有水，烫直的木筷搅拌均匀。
7、拌好的液体，装进水杯中，盖上。(散装酸牛奶的烧杯也用热水烫过)
8、随后放进酸奶机中，酸牛奶档。时间为10钟头。一般8钟头，加了鲜奶油能够延长性时间，做出去的酸牛奶更为稠厚。搞好的酸牛奶需要冷冻后更有口味。
19128448649&&自制酸奶太酸怎么解决啊 - 》》》 用一盒酸奶加两盒牛奶,混合均匀后放冰箱冷藏一晚就可以了
19128448649&&自制酸奶特别酸应该怎么办? - 》》》 你好!关于你说的自制酸奶特别酸的问题,你可以:减少发酵时间,适当加多牛奶,或者放更少的酸奶发酵剂
19128448649&&什么方法可以补救自制酸奶做酸了 - 》》》 原因之一:也许是温度太高 原因之二:也许是发酵时间太长 最容易的方法就是减短发酵时间,你可以发酵过程隔一定的时间拿出来试试够酸了就可以放冰箱了,不一定要按酸奶机的时间的
19128448649&&自制的酸奶太酸,怎么解决? - 》》》 酸奶太酸主要跟菌种特性有关系,还有做酸奶的时间上也会有些影响.菌粉放多少没有关系
19128448649&&酸奶制成后太酸怎么吃 - 》》》 现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法.做法是: (1)先买1瓶酸牛奶作为菌种,1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶. (2)将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. (3)将鲜奶加热煮沸1~2分钟,在煮沸中加8%至10%的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40~...
19128448649&&我做出来的酸奶太酸了,怎么办? - 》》》 你是用市售酸奶做引子的?呵呵,这就难怪了.我一般都建议来我店里买酸奶机的顾客用酸奶发酵粉做酸奶,因为纯,而且不含其他添加剂.如果用市售酸奶,就会加入其它成分,做出来的酸奶就不纯,且容易失败或像你的这种问题.原因是酸奶一般发酵8小时内活性菌含量最高,之后就会慢慢降低.市售酸奶,很难会达到时间要求,不新鲜,菌种含量少,发酵时就会不充分.当然,酸奶太酸有好多原因的.一是发酵时间长,二是发酵粉放太多,三是引入其他杂质.如果天气太热,可以减少发酵时间,7小时就可以;如果天气太冷就可以相应延长发酵时间,12小时左右.一般来说,是8小时的.
19128448649&&制出来的酸奶那么酸怎么办 - 》》》 多放些糖调味 外面卖得酸奶都会放很多糖的 另外放入冰箱中可抑制乳酸菌活性 也可增加甜度
19128448649&&用酸奶机自己做的酸奶太酸了 怎么办 - 》》》 正常的酸奶就是这样的,我们平时吃的很好吃的酸奶是因为添加了很多成分的.自己做的比较酸.其实如果你在牛奶中融化了糖,酸奶做出来之后还是酸的,因为这些糖会在酸奶发酵的过程中被分解.建议你可以放一些甜的东西,比如红枣,葡萄干.或者直接在吃之前放一些糖
19128448649&&自制酸奶太酸怎么办? - 》》》 听说,自制酸奶几乎都这样~ 主要是控制时间,乳酸的产量越多,当然越酸 实在控制不好时间 就放点糖吧~ 说是不能在发酵前放糖 吃的时候,加点吧~ 如果觉得白糖放进去,影响它的健康功效 建议你用山梨醇、木糖醇之类的代糖 现在,大超市应该有卖这些的吧…… 其实,我在想,要是做成果味酸奶 说不定会别有一番风味哦~ 好像不能先加果料还是怎么的 做好之后,加进现打的鲜果汁进去 想起来,还不错~
19128448649&&自己做的酸牛奶太酸了怎么办 》》》 加糖或者蜂蜜都可以.