香酥蜂蜜大麻花的做法香酥蜂蜜大麻花的做法是什么
1、在烤盘上刷层油。(没有烤盘的可以用大些深盘子代替，但刷油最好是刷的多些，均匀些，以防发好的麻花不易拿出来)。
2、面团部分的材料除去水一起加入搅拌机里，然后再分次的加入水。(当然水量的根据面粉的吸水情况而增减)。
3、用中档把面和的7,8度筋道为止。(这时候可以取一小块面团用两个手拉回的拉伸，不易扯断是最佳的面团)。
4、那这面团就搅拌就好了。
5、取出来放在一个大些案板上再次的揉均匀。
6、用保鲜膜把面团盖起来，醒个15分钟左右。
7、用刀或刮板把这份面团切成几份长条。
8、再从中取一条出来，分割成一个60g的小剂子。
9、把小剂子放入一个垫有保鲜膜的盘子上。(这个保鲜膜也是起防粘用的)。
10、取一个小剂子。切面朝上，放入一小块的油酥在上面。
11、在案板上揉成条。(油酥不用管它，自己搓就ok，搓的也不必太长，醒个一会为后面搓长条做准备)。
12、醒完后:取一个使劲的搓长，搓的越长越好，因为面团有伸缩功能，搓的短了不够后面搓麻花的。
13、取两个长条把它们两端捏紧实。(捏的越近越好，因为捏的不紧的话再发好后容易散开)。
14、捏住两端，先在案板上朝相反的方向拧，然后提起两端拧起，把一头塞入另一头即好。
15、最后成型。
16、放入刷好油的烤盘里。
17、放在温暖处发到2倍大。
18、锅中倒入油烧热后转小火下入麻花。(炸麻花不能用大火，只能用小火炸制才好)。
19、炸制的过程中，一边用筷子转动麻花。
20、一边快速的翻面。
21、直到两面呈金黄色即可。
22、然后再把麻花回下锅最好。(麻花的颜色呈老棕色是最好，也是最好吃的)。
23、炸完后的麻花放在烤架上，控油，待油分控的差不多了，再用厨房纸轻轻擦去多余的油分就可以吃了。
答：而且我们每天是离不开面粉的，很多食物都是离不开面粉的。尤其是在中国逢年过节是要炸麻花的，吃过炸麻花人都知道它的口感非常香脆，而且松软香甜，越嚼越香。去小姨家玩的时候，见她炸的麻花，都是非常好吃的。从小到大大家都是非常喜欢吃，小姨炸的麻花。可以说身边的朋友和亲戚也都是非常喜欢吃...
答：将这一条提起来，他们自己会进行转5重复上一个步骤，然后用手朝一个方向进行转动6然后变成一个大麻花，做好之后醒20分钟锅中放入适量的油油温在160度左右下锅炸炸至两面，金黄的时候就可以出锅了。主料面粉200克清水110克糖10克盐2克辅料面粉140克猪油70克步骤1所有食材提前称量好，糖10克，香酥麻...
答：酥麻花食材明细 面粉200克 鸡蛋2个 花生油25克（和面用）白糖15克 盐2克 咸甜口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 自制酥麻花的做法步骤 1 面粉 鸡蛋 花生 盐 糖共置盆中 2 加水和成面团 饧发30分钟 3 将一半面团压扁 4 擀成饼状 切条 5 取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧 6 提起...
做麻花的配方和做法
答：三、东北蜜麻花 原料：普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。做法：将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。将鸡蛋打散，与牛奶拌匀。然后倒入面粉拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制成麻花生胚，油烧热至...
答：面团和好后应该是外表光滑柔软不粘手的形状。在炸麻花的时候一定火候不要太大了，不然麻花炸出来外表焦黄内部还是生的就不好了，应该用中小火慢慢的炸，一定不要心急。我一般一次都要多炸一些，这样可以够我吃上一阵的，炸好的麻花晾凉后口感更焦酥，吃不完剩余的要用袋子密封起来，方便下次食用 ...
答：麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。原料配方(成品约168只，重约6公斤)面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤)明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如...
答：（5）放到暖和的地方，三个小时左右会发到两倍大即可。发的速度和温度有关。40度左右最佳。（6）发好的面，揉成一团，揉成长方形，切成一块块，把小块揉成条，卷成小麻花。（7）油，中火烧，加入卷好的麻花，炸至金黄色。（8）用筷子不断的翻转。（9）麻花炸好了 2、香酥蜂蜜小麻花。用料...
答：1、泡打粉是炸麻花不可缺少的一种原料，泡打粉可以很好起到蓬松的效果，尤其是与鸡蛋搭配，更是可以使得炸好的麻花香酥脆好吃；2、整个制作麻花的过程，都不要过度揉面，将其揉成光滑的面团就可以了，而且过程中需要有2次松弛的过程，这样做都是为了让麻花更加香酥蓬松好吃；3、炸麻花的油温不可过高...
答：酥麻花的制作 配方：低筋面粉2000g （普粉也可）白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g（面点制作中，水最难说，南北、季节、面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解！） 制作过程：1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪...
答：香酥麻花(软麻花)材料:1 cup warm milk(我用了whole milk)做法:1、 在一个干净的不锈钢盆里,加入yeast, 再加入热好的milk, 拌匀,再依次加入sugar, oil, salt, egg拌匀后,加入面粉,搅拌,用手揉匀面团,盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷,可以把面团放在烤箱中,把烤箱门夹个纸条露一些缝隙,里面...
18339201270&&超简单香酥蜜麻花的家常做法怎么做好吃 - 》》》 超简单香酥蜜麻花的做法图解11.面,油,鸡蛋,蜂蜜,糖,和成面团,切忌过度揉搓以免形成面筋.揉好后醒发4-6小时.(可以头天晚上发面第二天用) 超简单香酥蜜麻花的做法图解22.发好面团后,不需要再揉,直接边割边用.将面团切成...
18339201270&&如何炸麻花? - 》》》 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!! 材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,...
18339201270&&蜂蜜大麻花的做法 - 》》》 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟.2、将鸡蛋打散,与1拌匀.3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团.4、将面团发酵至两倍大小.5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点6...
18339201270&&如何炸麻花好吃 - 》》》 酥脆小麻花 原料:面(白面或面粉)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 做法: 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克; 2、搅拌成面团;分成5克的小剂子,搓成长条; 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,); 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状); 6、取一个下油锅试油温; 7、下8个一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行); 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.(全部取出来已经再重复刚才的动作) 你会的话在外面裹层糖霜,就成完全甜的啦
18339201270&&如何做松软麻花 - 》》》 准备材料:中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、牛奶 200g、砂糖 70g、盐 适量2g左右、蜂蜜 适量10克左右、酵母 6g、黄油 50克.一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示.二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反...
18339201270&&麻花怎么做好吃又松软 - 》》》 材料:中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量. 1、在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打,然后打散. 2、下一步就是把面粉揉成面团,醒两个小时. 3、两个小时后将面团切成一个个的,大小尽量相等,根据喜好来衡量大小. 4、然后把一个个小团子搓成长条. 5、然后再搓成另一个条子,然后将两个长条对折一下. 6、然后对折后用手搓成一股. 7、然后把两端拉紧. 8、然后锅内放入适量的油,加热. 9、加热后,放置拧好的麻花,用筷子转动,直到麻花浮起来. 10、油炸到一点黄色即可出锅,油控制好,出锅等一会使麻干柔软好吃.
18339201270&&怎样做蜂蜜麻花的做法 - 》》》 食材用料 面粉500克 鸡蛋3个相克食物 白糖50克相克食物 蜂蜜3汤匙相克食物 盐2克 酵母3克 牛奶熬煮好的奶油30克 植物油500克 蜂蜜麻花的做法1.准备好所有食材2.酵母用温水融化静置3分钟3.把面粉~糖~鸡蛋~蜂蜜~盐依次放进容器里4.最后把...
18339201270&&如何炸软麻花 - 》》》 软麻花的制作方法:1、 牛奶1杯,鸡蛋2个,油2大勺,面粉550克(大约2碗),糖6大勺,盐1小勺,酵母2小勺2、 将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀3、将鸡蛋和油搅拌均匀,倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀4、把面粉,盐和糖拌均匀...
18339201270&&蜂蜜大麻花怎么做?知道的详细说一下 怎么做 》》》 要是自己吃试试下面的方法很好吃 ,蜂蜜的活面的时候加蜂蜜就可以了,味道好,也会很软.不过要多加些蜂蜜才会甜的.蜂蜜没有糖来得甜 软麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉...
18339201270&&如何制作出松软的蜂蜜大麻花? 》》》 1面粉中加入糖、奶粉、蜂蜜、盐、1个鸡蛋,搅拌均匀.2用180克温水溶解酵母,分多次加入面粉中搅拌均匀,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大.3分割成大小合适的小面团,醒发10分钟.4面团用手搓成长条,然后对折.反方向搓拧上劲.然后拧成麻花状,盖保鲜膜发酵半小时.7锅中倒油然后开火,锅里油烧到五成热时,将麻花下锅.小火慢慢炸,让麻花膨胀起来,炸至颜色均匀后捞出历油.