大厨做糖醋里脊视频
糖醋里脊的做法
答：糖醋里脊 食材：里脊肉，西红柿，白糖，白醋，白芝麻，生粉，花生油，食盐 做法：1、将里脊肉清洗干净，切成小条状，用清水浸泡5分钟抓洗去血水，然后加入食盐，花生油，生粉均小半勺，顺一个方向搅拌均匀 2、将腌好的里脊...
答：原料：里脊、鸡蛋、面粉（白面）、油、白糖。做法：1、猪里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟；腌制的里脊 2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊 鸡蛋面粉糊 3、油锅加热，60度左右下入挂糊的...
答：做法三 食材准备 主料: 制作糖醋里脊所需的材料猪里脊300克、豆油50克，花生油1000克(实 耗50克)，辅料:鸡蛋清1只，水淀粉50克，大葱末3克，生姜末2克，调料:料酒15 克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，...
答：材料 主料：猪里脊150g；辅料：油适量、盐适量、米醋2勺、番茄沙司3勺、白糖2勺、面粉适量、淀粉适量、胡椒粉适量、蒜适量、鸡蛋1个、生菜25g、料酒适量 糖醋里脊 1 把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。请点击输入图片...
答：糖醋里脊最正宗的做法：用料：里脊肉220克、淀粉适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋一个、色拉油适量、番茄酱2汤匙、糖2汤匙。步骤：1、里脊肉清洗后切长条。2、里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。3、里脊肉均匀...
答：猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味 小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁 淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用 锅中放...
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 首先将里脊肉切成约四厘米长、一厘米见方的条,用油炸,将肉条炸熟时捞出沥干油,再将糖、醋、盐、味精、鸡精、番茄酱、油、少许汤对成汁.最后锅里留油,倒入糖醋汁,再倒入炸好的里脊肉,翻勺,搅拌均称,然后出锅装盘就ok了. ...
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 糖醋里脊做法 原料: 里脊、鸡蛋、面粉(白面)、油、白糖. 做法: 1、猪里脊切片,用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟; 2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊; 3、油锅加热,60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出; 4、待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油; 5、锅内留少许油,加两勺白糖炒至糖融化,再加入一勺陈醋转小火继续熬制,不停地用铲子转动,待锅内气泡迅速膨胀,浇入炸好的里脊上面即可.
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 糖醋里脊用料:1、猪里脊肉半斤.2、鸡蛋一个.3、葱半两.4、老姜一小块.5、蒜三瓣.6、料酒两大匙.7、淀粉约一两五.8、白糖一大匙.9、醋三大匙.10、老抽两匙.11、盐、味精适量.做法:1、将肉用刀背排松后切成约四厘米长...
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 【菜名】 糖醋里脊 【特点】 色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩. 【原料】 猪里脊肉250克. 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克. 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用.炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 糖醋里脊 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美 【原料】 材料猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙 【制作过程】 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末. 2、锅中倒入3大匙油烧热,放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热,爆香葱及大蒜,放入青椒、胡萝卜炒熟,加入(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可.
[18454752751]糖醋里脊怎样做? 》》》 糖醋里脊 (一法) 用料: 猪里脊肉300克,青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味...
[18454752751]糖醋里脊怎么做? 》》》 糖醋里脊图解做法 原料: 猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量. 做法: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方...
[18454752751]糖醋里脊如何做 》》》 糖醋里脊的制作材料: 主料: 猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量. 糖醋里脊的做法: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁,葱切碎,姜、蒜切末. 2、锅置火上放油大火烧至六成热时,将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出.
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 原料: 猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量. 做法: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放...
[18454752751]糖醋里脊怎么做 》》》 主料 里脊肉一条 鸡蛋1个 辅料 花生油适量 葱花适量 鸡精适量 姜末适量 醋适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 清汤适量 糖醋里脊的制作步骤 1. 里脊肉洗净沥干水分,葱花、姜末切好备用. 2. 将里脊肉切成适当大小的条,加少许盐和淀粉腌制,再磕入鸡蛋液挂糊. 3. 炒锅注油中火加热,烧至七层热时,下入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油. 4. 炒锅留少许油烧热,下入葱花、姜末爆锅,加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出锅即可.