谁能介绍一下日本的章鱼烧？
章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．1998－2002年中国大陆各优秀企业如康健食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
章鱼小丸子美食在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，露丝品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数100%。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。
原味章鱼烧
完全不沾酱料，或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。
酱汁章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱料，近年来成为主流。
酱油章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。
明石烧（玉子烧）
蛋占的比例较高。自兵库县南部至大阪市一带较多见。在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”。
乌贼烧
这是在大阪最受欢迎的关西起源的粉类食品。在面粉中加入乌贼后烧熟后，涂上咸甜的酱汁进食
第一、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌．
第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
第三、 投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。
方法一:
1．渔宝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉，章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳。
2。章鱼丸粉调配方法：2kg章鱼粉加3kg的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀
3。蔬菜：青瓜1公斤 芹菜1公斤 包心菜2公斤 洋葱1公斤用调理机切碎均匀
4。章鱼丸制作过程：
a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）
b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满
c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过
d、全翻后刷油煎至金黄色即好
f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用
方法二:
(1)将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。
(2)将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满，然後再将内馅材料一一填入面糊中，然後再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。
(3)烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度(图三)，继续烧烤另一边。
(4)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。
【章鱼烧历史】
章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．1998－2002年中国大陆各优秀企业如康健食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等
【章鱼烧介绍】
章鱼小丸子美食在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，露丝品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数100%。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。
【章鱼烧种类】
原味章鱼烧
完全不沾酱料，或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。
酱汁章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱料，近年来成为主流。
酱油章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。
【章鱼烧关联食品】
明石烧（玉子烧）
蛋占的比例较高。自兵库县南部至大阪市一带较多见。在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”。
乌贼烧
这是在大阪最受欢迎的关西起源的粉类食品。在面粉中加入乌贼后烧熟后，涂上咸甜的酱汁进食。
章鱼烧大别有两种. 一般说章鱼烧的做法是首先把小麦纷放在有些半球形穴的铁板的穴
里, 然後把章鱼等的材料放在穴里(有的店因为现香先放在章鱼). 表面烧好後用锥子把
小麦纷半球转动做成完全的球. 把烧好的章鱼烧放在盘里涂辣酱油放肠浒笞後吃请你注
意有的地方特别是东京地区卖著假的章鱼烧. 这种假的不是用锥子转动做球的只不过是
两个穴的半球接起来做的因为要接这种章鱼烧的皮硬而味道太差了千丌不要想这种假的
是真正的章鱼烧. 另一种是一般叫做明石烧的.明石是地名.这俚有很有名的渔港.在明
石不是说明石烧,是说鸡蛋烧. 这种明石烧的做法跟一般说章鱼烧的一样.但是陷只用章
鱼,皮用许多鸡蛋,所以球比较大而柔软. 因为皮有味道不用涂甚麽,只是浸汤汁吃. 姬
路的属于明石烧浸汤汁吃的但是也可以涂辣酱油.
章鱼烧(日式小吃)
答：章鱼烧是一种日本小吃，也被称为章鱼球或章鱼小丸子。它由面糊和切碎的章鱼等配料混合而成，通常在烤盘中烤制。章鱼烧外层酥脆，内里香软，口感十分美味。它是日本街头小吃中的一种，非常受欢迎。制作步骤 制作章鱼烧的步骤...
谁能介绍一下日本的章鱼烧?
答：章鱼烧又名为章鱼小丸子 章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚...
答：日本。章鱼烧最早起源于日本大阪，随后被广泛流行于东南亚的各个地区，成为各地区的新兴食品之一。章鱼烧因皮酥肉嫩、味美价廉等特点，而受广大地区人们的喜爱。章鱼烧的酱料有甜辣酱、原味酱、辣味酱、甜味酱、咸味酱、沙拉酱...
答：在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，...
答：章鱼小丸子又名章鱼烧，起源于日本大阪，成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早...
章鱼烧什么口味的好吃
答：章鱼烧一般由章鱼、面粉、鸡蛋等成分制作而成，并具有多样的口味。如果你想品尝一下味道特别、好吃极了的章鱼烧，那么不妨试试以下这几种口味。首先，黑胡椒口味的章鱼烧非常值得一试。使用黑胡椒调味，不仅突出了章鱼的鲜美...
答：章鱼小丸子其实是日本的特产,章鱼小丸子起源于日本大阪,章鱼小丸子的原名叫章鱼烧,其实章鱼小丸子的历史还是比较悠久的,最早的时候要追溯到日本的大正年代。当时日本有一个非常知名的美食家叫远藤留吉先生,正是这位知名的美食家...
答：章鱼烧在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935...
答：日本著名三大饼 什锦烧 章鱼烧 大判烧 <章鱼丸子烧> 起源于兵库县的[明石烧].最原始的明石烧是一种用鸡蛋及汤汁调匀后 烧成丸子状,不沾酱汁而沾汤汁食用的食品.1930件中期,濑户内海的章鱼渔获量丰富 就流行起模仿明石...
章鱼烧源自哪里?
答：来日本即使在京都、东京说起章鱼烧，本地人也会推荐你一定要去大阪品尝最正宗的章鱼烧，因为只有大阪的章鱼烧才是最正宗的。在大阪品尝章鱼烧有两家店最正宗，一家店是位于大阪城公园内的路边摊，另一家店在道顿堀。
19634787272&&日本地道章鱼烧怎么做 》》》 日本章鱼烧之制作过程!一样小吃很简单,主要看你是否用心做了.面糊材料:1.低筋面粉 50公克 泡打粉 2小匙 2.蛋 1个 水 80公克 3.盐 1小匙 馅料:章鱼、红姜丝、葱末、高丽菜、红萝卜 各适量 沾料:柴鱼、海苔粉、美乃滋、山葵酱 各适量 ...
19634787272&&日式烧墨鱼 做法 - 》》》 那叫做章鱼烧.所用的材料是章鱼.面粉.糖.盐.鸡蛋.圾拉油.
19634787272&&日本最传统的小吃是什么? - 》》》 日本的特色小吃介绍总结 一、日本美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落.无论是快餐横行的美国,或是有几千年饮食传统的中国,日本餐馆到处可见,而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者. 日本餐的秘密在于它的四美:味...
19634787272&&谁知道 日本地道章鱼烧怎么做 包括酱汁 如果知道的请给我个准确答复 - 》》》 章鱼烧 材料:面糊材料: 低筋面粉 50公克 泡打粉 2小匙 蛋 1个 水 80公克 盐 1小匙馅料:章鱼、红姜丝、葱末、高丽菜、红萝卜 各适量沾料: 柴鱼、海苔粉、美乃滋、山葵酱 各适量份量:约15个作法:(1) 将所有面糊材料置於大碗中拌匀...
19634787272&&章鱼烧是谁发明的? 》》》 据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手.远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖.后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎.因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国. 转自: http://baike.baidu.com/view/361505.htm
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19634787272&&章鱼有哪些吃法??? - 》》》 涮,炒,煎,炸,烤,凉拌,都行.章鱼的菜谱:包括做法: http://www.ttmeishi.com/meishi_search.asp?caixibig=31&caixi=&keywords=���� 章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法 1.章鱼烧粉调配方法:1kg的粉加1.5kg...
19634787272&&关于章鱼丸 - 》》》 是做小丸子吗?? 以下希望对你有帮助 操作方法 1.章鱼烧粉调配方法:1kg的粉加1.5kg的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀 2.未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用 3.蔬菜:包心菜(高丽菜)3kg洋葱1kg用调理机切碎均匀 4.煎章鱼...
19634787272&&章鱼烧好吃吗?为什么要叫章鱼烧的? - 》》》 很好吃的,然后是一种日本特产,就是鱼丸其实,加了很美味的料
19634787272&&章鱼烧怎么做? - 》》》 鲷鱼烧