香喷喷的手撕鸡有哪些简单的制作方法？
买四至五只鸡腿洗净沥干水，鸡腿正反面撒小许细盐腌制两三个小时。然后用清水清洗干净沥干水备用。用一碟子铺上葱段、姜片。将沥干水的鸡腿摆放好冷水下锅，大火蒸至水开后15分钟关火，再焖焗十分钟。将冰水倒入鸡腿盘上浸泡冷却。冷却约二十分钟取出鸡腿沥干水份。用盘子盛载鸡腿，用一次性手套将鸡腿骨全部取出。然后将蒸鸡腿的汁剔除葱段姜片，用一次性手套将鸡腿肉撕成条状放鸡汁上面。将葱白均匀铺在鸡腿肉丝上，放锅里开水蒸三五分钟加热消毒，因冰水是生水。取出蒸熟的鸡腿肉丝，撒下白芝麻、砂姜粉、芝痳油，搅拌均匀便大功告成。
准备鸡一只、葱、姜、新鲜青红尖椒、干辣椒粉，将鸡放入锅中倒水，加入料酒、盐小火慢炖30分钟姜切丝，生椒切圆片备用，然后揭锅查看鸡熟的程度，将煮好的鸡捞出，过冷水紧实一下捞出，起锅将热油烧热，下干辣椒粉炸香，盛出备用，将鸡顺着肉的纹理撕成条状摆盘撒上切好的姜丝和辣椒、铺上炸香的辣椒，另起锅将油烧热，均匀的淋在手撕鸡上，做完这最后一步手撕鸡就大功告成，超级美味。
我妈做的手撕鸡是我的最爱，每回回家都央求我妈给我做，我妈现在也把方法教给了我，准备一只嫩鸡，洗净用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀，抹到鸡身上，腌制20分钟，电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油，把葱和姜片平铺在电饭锅底，把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。以后不在家也可以自己做了，但还是更喜欢妈妈的味道。
买回来的土公鸡肉，洗净放入锅中，加水淹过鸡，锅中放入几片姜，开大火。在煮鸡的同时我们就可以准备佐料待用：葱白、大蒜、花椒面、盐、少许白糖、酱油。待鸡肉煮至可以用筷子能穿过鸡肉，且没有血水冒出来。就可以捞出锅，放凉。将放凉的鸡肉用手撕成鸡丝，这样做出来的鸡保持了鸡肉的纤维，吃起来很有嚼头。平时不爱吃的鸡皮也可切成丝，拌在一起，会觉得特好吃、有味。上佐料，加入盐、味精、酱油、大蒜泥、花椒面、少许白糖后拌匀。加入红油和葱白，将前面加的佐料包裹在鸡肉上，吃起来更入味。一盘辣中带甜、咸鲜香浓的鸡肉就做好了。
在家常做手撕鸡，有着自己的独家秘方，所有材料洗净待用葱打一个结，姜切片鸡肚子里掏洗干净，把香葱结和姜片一起塞进去上锅蒸，电蒸锅30分钟，煤气灶20分钟蒸好取出冷却，然后把葱结和姜片拿出来，去掉鸡头、翅尖、鸡屁股，戴上一次性手套把鸡撕成小条，鸡汤不要倒掉哦，锅内放一点儿油，调味料全部混合在一起，辣椒切圈，大蒜拍碎大蒜和辣椒一起入锅，大火炸一分钟倒入调好的汁里浇入调好的凉拌汁稍微加点香油拌匀后即可，要是放冰箱一小时再吃更美味。拿来下粥超级无敌好吃的！
答：1、鸡腿解冻，洗净沥干，加入调味料拌匀，腌20分钟，然后蒸约25分钟，取出冷却后，起肉，用手撕成细丝。 2、洋葱切开四角，用滚水淋过，加腌洋葱料拌匀，腌1小时，取出切丝。手撕鸡 3、芝麻用白镬炒香，汁料混合备用。 4、青瓜开边，去瓤切丝，红椒去籽切丝。 5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中，加...
答：手撕鸡最简单的方法如下：主料：鸡全腿 配料：葱、姜、料酒、蚝油、生抽、陈醋、盐、糖、芝麻油、辣椒油、花椒油、香菜、熟花生米、熟白芝麻、白胡椒粉 1、鸡全腿冷水下锅，放入葱，姜，料酒，水开后撇去浮沫，转中小火煮12分钟左右，关火焖5分钟。2、鸡腿捞出放入凉开水中凉透。3、里倒入一...
答：5、撕肉拌酱。 鸡完全冷却后，先把皮撕下来，再把鸡肉撕成长条状，一起装在碟子里，然后把第4步做好的酱汁倒入鸡肉丝里，接着再洒上白芝麻，再次搅拌均匀，一盘香喷喷的酱油手撕鸡就做好了！这样做出来的手撕鸡，肉嫩皮滑，鲜香入味，非常好吃，一个人也能吃掉这半边手撕鸡了！①手撕鸡应该是...
答：只要肉的部分撕成丝条即可，撕好以后把切好的配料洋葱丝、青红椒和大葱放入盘中，把调好的麻料汁一同倒入，再放入少许的白糖、生抽、麻油、醋以及鸡汤一起搅拌均匀，拌匀后倒在盘里放一小把新鲜的藤椒，另起锅倒食用油烧热，把热油淋在上面，放入点葱末。手撕椒麻鸡做好啦。
香喷喷的手撕鸡有哪些简单的制作方法?
答：将冰水倒入鸡腿盘上浸泡冷却。冷却约二十分钟取出鸡腿沥干水份。用盘子盛载鸡腿，用一次性手套将鸡腿骨全部取出。然后将蒸鸡腿的汁剔除葱段姜片，用一次性手套将鸡腿肉撕成条状放鸡汁上面。将葱白均匀铺在鸡腿肉丝上，放锅里开水蒸三五分钟加热消毒，因冰水是生水。取出蒸熟的鸡腿肉丝，撒下白芝麻、砂姜粉...
答：【手撕鸡】1.首先我们准备新鲜的鸡腿四个，在清水中洗净备用，也可以用新鲜的鸡胸肉代替，一定不能用冷冻的口感不好，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片。2.锅中烧水，把洗净的鸡腿冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后再煮一会，充分煮出鸡腿中的血水和杂质，然后把锅中的浮沫打干净，...
答：手撕鸡制作步骤 1、准备一只嫩鸡，洗净 2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟 3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀 4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟 5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片...
答：手撕鸡做法 食材 主料 卤鸡 500g 洋葱 1/2个 青椒 1个 红椒 1个 辅料 油 适量 盐 适量 剁椒酱 适量 老抽 适量 美极鲜味汁 适量 鲍鱼汁 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 熟芝麻 适量 步骤 1.毛嘴卤鸡一只 2.用手撕成粗细均匀的长条 3.洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段 4...
17270877511&&手撕鸡做法 - 》》》 香麻手撕鸡 主料: 鸡 750克 配料: 白芝麻 25克 香菜 25克 调料: 味精 2克 香油 10克 盐 5克 猪油(炼制) 50克 白砂糖 10克 冰糖 3克 各适量 制作方法 1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟,斩出头、翼、尾留用; 2. 把鸡取肉,撕成粗条,鸡皮起出切件,鸡骨斩碎; 3. 芝麻放锅内炒熟(不加油)备用; 4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀,然后把鸡骨放在碟上,鸡肉排在骨上,鸡皮铺在肉上,再撒上炒熟的芝麻,最后将头、翼、尾砌回鸡形,用芫荽(香菜)伴边上席.
17270877511&&简单快速手撕鸡怎么做 - 》》》 手撕鸡 材料 主料:小柴鸡半只,葱2根,姜2片.调料:1,酱油3大匙;2,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯.做法1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出;2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉;3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用.重点tips提示:1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩.2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可.
17270877511&&求手撕鸡的做法,简单 - 》》》 电饭锅手撕鸡 材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的. 调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖. 配料(pei4 liao4):段,姜片. 做法: 1.准备一只嫩鸡,洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静...
17270877511&&广式手撕鸡的调料有几种,怎么调? - 》》》 手撕鸡调料有:白糖十克、生抽二勺、香油一勺、辣椒油半勺、蚝油一勺.主料和配料有:鸡一只、姜一块、葱一段、花椒适量、大料二粒、香叶二片、蒜三粒、熟白芝麻少许、香菜一根 下面介绍做法: 制作步骤: 1、把花椒,大料,香叶,...
17270877511&&手撕鸡有几种做法? - 》》》 手撕鸡的几种做法收集 做法一: 材料: 小柴鸡半只,葱2根,姜2片. 调味料: 1、酱油3大匙; 2、料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. 做法: 1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; ...
17270877511&&手撕鸡的做法有哪些 - 》》》 健康功效香菜:健胃、透疹、增强免疫力花椒:温中、止泻、止痛食材用料土鸡一只葱花少许美人椒一个香菜少许相克食物花椒一两盐半包料酒少许手撕鸡的做法1.土鸡洗净,装入盆中,里里外外用盐、料酒、花椒涂抹均匀,腌制20-30分钟2.腌制好的鸡用水冲洗一遍,主要把盐冲洗掉,冲洗下来的花椒不要扔掉3.锅里加水,土鸡里外抹少许冲洗下来的花椒,上锅蒸15-20分钟4.蒸好的鸡拿起抖掉花椒,用手撕成碎片5.摆盘,放上香菜辣椒装饰6.再来一张用手机看这道菜做法小贴士1、土鸡要选嫩一点的2、腌制时间不要太长,长了咸味会盖住鸡的鲜味3、刚出锅的鸡撕起来比较烫手,要注意点
17270877511&&广东手撕鸡怎么做 - 》》》 广东手撕鸡 手撕鸡——就是人们习惯这个名字,它也不只是字面意思那么简单了,因为它已经成为一种饮食文化了,它不仅仅是指一只鸡被撕成一片一片的,还有的就是一种美味的享受. 手撕鸡从历史的演变变成了一样非常廉价和容易做到的...
17270877511&&手撕鸡的配料有哪些怎么做最好吃? - 》》》 可以买现成的,也可以自己做..辣椒.香菜.葱姜蒜.耗油.酱油.花生碎.芝麻油
17270877511&&手撕鸡怎么做.那些酱料太难找..简单一点的 - 》》》 制作食材 主料: 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克.面粉100克,细干淀粉30克,鲜柠檬250克,白糖30克,番茄...
17270877511&&凉拌手撕鸡怎么做才好吃?需要哪些调料呢? - 》》》 凉拌手撕鸡的做法: 1、土鸡半只洗净.2、凉水多半锅,将鸡放进去,丢几段葱白和姜片进去.3、转大火烧开,期间用汤勺撇去浮抹.(如果鸡不大,又足够嫩的话,汤烧开后2、3分钟即可关火,然后盖上锅盖焖上10分钟,保证能熟且肉质鲜...