蛋炒饭的做法
蛋炒饭的做法步骤
1
所用材料：米饭。
2
青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
3
青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
4
鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。
5
锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
6
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
7
往里加火腿丁跟青瓜丁。
8
翻炒均匀。
9
再往里加点盐、黑胡椒粉。
10
再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
来自 美食天下 鱼家小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
蛋炒饭制作步骤：
1、蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭。准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了。香油和食盐都不要准备特别多，太多的话吃起来味道反而不好。蛋炒饭的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及蛋炒饭的烹饪了。
2、先把准备好的剩米饭取出来，将剩米饭放到一个大一点的碗中，然后把它放到一旁备用。放到一个可以随手就能够拿到地方比较方便烹饪，这样咱们在烹饪的时候就不会出现手忙脚乱了。接下来将准备好的胡萝卜先洗净去皮，接着将胡萝卜切成碎丁，胡萝卜碎丁要碎一点，这样吃起来口感会更好。
3、接下来咱们再将黄瓜取出来，先将黄瓜洗净，然后切成条，再将其切成碎丁，黄瓜丁和胡萝卜碎丁一块放到一个大盘中备用。准备一个大一点的小碗，碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后先放到一旁，接下来将小葱清洗干净。
4、小葱清洗干净并晾干水分之后咱们把它放到案板上切成葱花，葱花要稍微碎一点，这样葱香味会更容易出来。葱花切完之后咱们先把它放到一个盘中备用，接下来起锅烧油。锅中加入适量的食用油之后咱们先将鸡蛋液放进去炒熟。
5、鸡蛋要炒得碎一点，鸡蛋炒熟之后咱们就可以往里面倒剩米饭了，将剩米饭倒进去后先翻炒一下，将鸡蛋和剩米饭翻炒均匀。接下来咱们向锅中加入切好的葱花，将其翻炒一分钟。
6、时间到了之后咱们就将胡萝卜和黄瓜碎丁全部加进去，再加入食盐，将它们翻炒均匀，将各种食材和调味料全部翻炒均匀之后咱们再继续翻炒一下，一分钟之后咱们向锅中加入少量的香油继续翻炒一分钟。一分钟以后先关火，然后出锅装碗。
开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】
zz，这种基本的都不会？过夜的饭， 鸡蛋， 葱， 先放油， 鸡蛋，炒香，放入饭，继续抄，然后放调味料，放葱，继续抄，在放一点芝麻油，差不多了，再放葱，关火，起锅
炒蛋备用 然后在放油 葱 蒜 翻炒片刻
放米饭 鸡蛋想吃的什么口味自己在调制
厨房的烟火气，让人踏实放松又温暖，今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮
答：1、老干妈蛋炒饭 （1）用料：老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。（2）把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。（3）葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。（4）锅预热，放少...
答：鸡蛋液倒完,渐渐凝固之后,就可以缓慢的翻动鸡蛋。異翻炒米饭倒入米饭,翻炒均匀,注意不要让米饭黏成疙瘩。炒制的时间要稍微久一点,最好是看到米饭上面冒白气,这样,米饭吃来来才会更香。加入小葱葱花临出锅前,放入小葱葱花,既有葱的清香味,又可以使蛋炒饭感觉不那么腻。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：一盘金黄灿灿的蛋炒饭就是我的最爱,简单方便还好吃,所以家里有剩余大米饭的时候总是会做成蛋炒饭,不会浪费,而蛋炒饭想要粒粒分明还金黄当然也有技巧,有人先炒鸡蛋有人先炒米饭,这当然都是不对的,只有用了正确的方法做,蛋炒饭的口感以及色泽都很好,下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家。 蛋炒饭 备用食材:...
答：蛋炒饭做法 材料:两个鸡蛋 一碗隔夜米饭 葱花1:备菜:煮好的米饭放冰箱冷藏2小时以上,葱花切小段2:热油后把蛋打进锅里,小火翻炒,七分熟后加入调料(一勺生抽 一勺盐),快速翻炒3:翻炒均匀后加入米饭,开大火,用铲子边压边翻炒米饭,加入半勺老抽调色,出锅干饭咯~ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
答：蛋炒饭食材:米饭400g,油30g,鸡蛋一个,葱5根,盐1小勺。 蛋炒饭的做法: 第一步,葱切成葱花。 第二步,将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花。 第三步,锅烧热。放油,油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,这个非常重要。 第四步...
答：黄金蛋炒饭的做法 步骤step 1 隔夜米饭，放在大碗中 步骤step 2 将鸡蛋打入 步骤step 3 将鸡蛋和米饭搅拌混合均匀，使每粒米饭都沾到蛋液 步骤step 4 加入切成丁的腊肠 步骤step 5 加入切成丁的青椒 步骤step 6 加入泡好发的海米 步骤step 7 加一勺盐，搅匀 步骤step 8 锅中油热后，将搅拌好的...
答：勤俭节约是中华的传统美德,吃不完的米饭,大多数家庭都不会直接扔掉,而是选择下一顿做个蛋炒饭。 做法简单、食材常见,炒出来又好吃的蛋炒饭,才是硬道理!今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法; 材料;隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根,胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。 制作步骤; ...
怎么做好吃的蛋炒饭?
答：手把手教你做好吃的蛋炒饭。 用料: 剩米饭1碗,火腿肠1根,鸡蛋两个,黄瓜半根,油15毫升,酱油1勺,盐半勺。 做法步骤: 1. 黄瓜切丁。 2. 火腿肠切丁,鸡蛋打散。 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。 4. 锅中留底油,下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 5. 倒入米饭打散,翻炒均匀。 6. 加入炒好的...
答：做法: 1、准备配菜切碎(1个青椒和2个根火腿肠,1/4个洋葱,1小段胡萝卜)。 2、先把鸡蛋煎熟盛出备用,油热下洋葱炒一下,倒入蛋炒饭。 3、把蛋炒饭慢慢炒软,这里需要中小火,不然容易炒焦。 4、炒软后倒入2勺生抽,再倒入鸡蛋,把鸡蛋炒碎。 5、再加入胡萝卜和青椒碎,搅拌断生。 6、加2勺盐,1勺鸡精,1...
答：秘制蛋炒饭 食材:米饭 蛋 火腿 土豆 料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺番茄酱、一勺糖、半勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀 做法: ①鸡蛋煎定型盛出,土豆煎金黄色放入火腿煎片刻 ②加入米饭,倒入调好的酱汁 ③加入鸡蛋翻炒均匀煮至酱汁浓稠即可 抢首赞 评论 分享 举报 ...
19218141218&&求最最普通的蛋炒饭做法 》》》 主料:米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜.辅料:食盐、葱、食用油.做法:1、米饭蒸熟,抓散备用.2、鸡蛋磕入碗内,打散备用.3、黄瓜和胡萝卜洗净,切成米粒大小备用.4、葱洗净切成小碎片备用.5、锅上火,倒入食用油烧三成热.6、倒入鸡蛋搅散,炒成金黄色,下入胡萝卜、大葱炒匀,至成熟,下入黄瓜炒匀,倒入大米饭、盐炒匀,装盘即可.
19218141218&&蛋炒饭的制作方法是什么? 》》》 大蒜、洋葱、青椒、胡萝卜、黄瓜都切成碎丁.大火热油,调匀鸡蛋炒碎,加点盐铲起.剩油再用大火加热,炒熟所有碎丁,也加点盐铲起.先不忙开火,把凉米饭倒进锅里用铲子拨散且均匀,然后开大火,把鸡蛋、碎丁倒进去炒匀就成.五颜六色,多滋多味.“冰箱腾空了,心情也腾空了,它们都需要填补,善待自己才会善待他人,就算只是炒一次饭.”
19218141218&&蛋炒饭怎么做好吃? 》》》 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米...
19218141218&&蛋炒饭的做法 - - 蛋炒饭怎么做 》》》 先把饭倒入油锅里 炒至金黄色 再打几个蛋一起炒 很简单的
19218141218&&告诉我蛋炒饭的具体做法!越详细越好! 》》》 主料:大米饭一碗,鸡蛋一个 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. ----------------------------------------- 附...
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19218141218&&怎么样才能做出好吃的蛋炒饭呢? 》》》 大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,...
19218141218&&如何做出美味的蛋炒饭? 》》》 材料:米饭、鸡蛋两个、火腿、(玉米、豆子)葱花、油、盐等.. 米饭:要松松的,一颗颗的那种..不要干巴巴的干饭. 鸡蛋:加适量盐打匀(盐放多少的问题,,要你经验掌握了) 火腿:切成小丁 玉米,豆子:要熟的.(可要可不要,...
19218141218&&怎么做蛋炒饭 - 谁知道这样的蛋炒饭是怎样做出来的? 》》》 一、皇家蛋炒饭 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后...
19218141218&&谁知道一些好吃的炒饭的做法? - 》》》 最简单的是蛋炒饭,有两种做法,一是把蛋先在锅里炒一下,出锅,再炒饭,把饭炒成一粒粒的,再把蛋放进去一起炒,出锅;再一种是先炒饭,再把蛋液淋到饭上,翻炒出锅.如果喜欢吃葱,可以先用葱花爆锅,这样蛋炒饭比较香.还有最好...