三亚水果酸鱼汤怎么做最好吃
无论是什么季节游三亚，作为吃货或者非吃货都会必须的品馔一次南海海鲜，这也绝对不可缺少三亚游最重要的内容之一。不多话，上图，纯爱国华为手机显摆摄影秀。
野生小杂鱼，才是吃鱼的最高境界。
这个季节属于休渔期，可以吃到鲜美的野生小杂鱼，真是幸事。且味道鲜美的，最鲜美的吃法，无二之选，那就一定是最美味的三亚酸鱼汤小杂鱼了。当然酸鱼汤也是要区分，有幸朋友推荐，吃到一次纯水果制作的酸鱼汤，原非是那种酸豆酸鱼汤所可以语言比拟的。
纯水果的酸鱼汤上来了，绝对人间的极致味蕾唤醒人生的一次感受。以至于，连着几2碗酸鱼汤下肚，当然还伴随这几条野生小杂鱼。。。。。。。。
吃过这种鱼汤，别无他想，接连逗留三亚的日子，连着几天都是去这家喝鱼汤，来几斤野生小杂鱼。连续几天的作战，吃遍这家很多道很特别的海南菜肴。分拣着上图了，海鲜很通常见。有些菜肴，可能很多本地人也难能吃到，比如黎家酿酸肉，酸到极致却又爽到极致。。。。。。
虾酱腩肉这道菜，更是深深地代表着老海南的味道，听店家介绍，专门驱车百公里去莺歌海精选回来的虾酱。烹制的这道菜，是一道下饭的硬菜，配粥那更是一绝，很适合三亚的气候，无论再炎热的天气，也决不会耽误一个吃货的饭量不减。远海的冰鲜，永远是本地人的日常佳肴，简简单单的干煎烹饪，淋上一点柠檬，撒上一点生抽，一切都是什么浮云，美味仅此而已足矣。真的海南味道就在这里了。。。。。。。。
不要总以为大大的虾就是极致，在三亚可以吃到这样的野生小麻虾，壳壳硬硬的，肉是鲜甜的，能有幸遇见，识货的那是自然不会放过，野生的小麻虾，要贵出一般的海虾，自然也就有了他的硬道理----超级鲜美的好吃。用惯了微信，想找个点赞的手，哈哈，这里没有。天涯请跟进啊。
三亚水果酸鱼汤怎么做最好吃
答：且味道鲜美的，最鲜美的吃法，无二之选，那就一定是最美味的三亚酸鱼汤小杂鱼了。当然酸鱼汤也是要区分，有幸朋友推荐，吃到一次纯水果制作的酸鱼汤，原非是那种酸豆酸鱼汤所可以语言比拟的。纯水果的酸鱼汤上来了，绝对...
答：材料：鱼一条（约1000克）、酸菜（250克），指天椒、生姜、葱、油适量，第一步：将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。第二步：在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，...
答：1、准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备3、4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。2、洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂...
答：1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。2. 姜洗净，切片。3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。4. 苹果洗净去皮，去心，切件。5. 红枣去核洗净。6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2...
答：2、先煎一下鱼再熬汤，在让汤浓香纯白的同时，还可以让鱼熟而不散，比较好看，也不至于鱼刺卡喉。煮鲫鱼时用小火，时间略长，才能煮出鲜味。鱼汤怎么做好吃：酸辣鱿鱼汤 食材准备 水发鱿鱼150克，猪里脊肉100克，冬笋50...
答：1、准备好鲫鱼。2、准备好水果萝卜、葱姜、香菜。3、水果萝卜叉丝儿待用。4、准备好枸杞子。5、葱姜香菜切好待用。6、锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。7、鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。8、放入...
答：如果是整条鱼做鱼汤的话，可以事先用生姜、大蒜、料酒腌制一下，这样做的目的是主要去除掉鱼的腥味儿,这样做出来的鱼汤是比较美味的。如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加...
答：1.鲫鱼洗净后，划上数刀，撒上一些盐粉。鲫鱼的社体划几刀，更加方便入味，也更便于接下来煮汤时鱼肉的蛋白质与汤水结合。2.先把鲫鱼的两边煎一遍，煎到两边都呈现焦黄的颜色，通体的鱼肉蛋白质变质，意思就是不用煎到...
答：1、鲫鱼清理干净，香菜切碎备用 2、高压锅起锅烧油，葱姜炝锅 3、将鱼放在锅中煎，煎至两面金黄 4、倒入开水，放入适量盐 5、汤成奶白色时，放入香菜，加入适量味精、香油 6、美味的鲫鱼汤就做好了 第二种做法 用料...
答：step 1: 鱼洗干净，用吸纸吸干鱼片表面的水，并且用刀在鱼背上割些条纹。step 2: 准备生姜片，用姜片抹油锅，干净的锅中倒入油，锅上一定不能有水，放入生姜片，小煎一下，在油中撒些盐，这可以有效防止鱼片粘底。
19258412392&&好想吃三亚的酸鱼汤,在家怎么做? - 》》》 很简单啊,去市场买好酸菜和鱼,再加几片生姜去腥,先放鱼和满过鱼的水和几滴油进锅,后再加酸菜,待鱼差不多熟时,再加味精调味
19258412392&&海南酸瓜鱼汤怎么做 - 》》》 材料 花鱼1尾,无花果50克,玉竹适量,红枣适量,沙参适量,油5克,盐5克,姜1片,料酒少许 做法1.将鱼去鳞宰杀斩件,加少许料酒腌制.把无花果等材料也洗净备用.2.取汤锅,倒入2000ml水,把无花果等材料放入锅中,大火煮开,小火煮15分钟.3.煮汤水的时间,取平底锅,倒入油,放姜片爆香,把花鱼放到锅里煎透.4.把煎透的鱼倒入汤锅中,大火煮5分钟后,调小火煮30分钟,出锅前放盐即可.
19258412392&&海南酸豆和鱼做法 - 》》》 简介 三亚十大名菜之酸鱼汤,由三亚疍家人首创,羊栏镇的回族人发扬光大.食材取自三亚近海各类杂鱼,辅以三亚酸豆和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等.杂鱼鲜嫩可口,鱼汤酸度适中,食之令人胃口大开. 做法 原材料: 三亚特有的酸杨桃、酸豆及近海鲜鱼. 做法: 1.加入清水及三亚酸杨桃、三亚近海鲜鱼、酸豆、西红柿,放少许油,煮10分钟; 2.加入黄酒、白胡椒粉、少许醋和生抽,盖上锅盖继续煮5分钟; 3.鱼熟汤美时,加入盐等调味品即可食用.
19258412392&&怎么做酸鱼汤 - 》》》 1、先将鱼洗干净,切块,2、用油爆一下姜然后把鱼放进去煎一下;3、酸菜切块用油炒一下,如果是包装好,就直接倒进入去用油炒一下(酸菜可以买现成的,商场有包装好的酸菜鱼);4、将鱼和酸菜一起放进锅里加水,加一些调味料即可.5、也可以加入一些黄豆芽和香菜.
19258412392&&酸鱼汤怎么做 》》》 酸汤最简单呢就是超市里买的酸菜鱼底料,如果没看到,菜市场也有卖,我个人比较喜欢白家跟李记的酸菜底料,白家的更辣一些,吃上去更过瘾,呵呵,如果实在没有,就去菜场买来酸菜,自己在家做,先把片鱼剩下的鱼骨切成段,加清水,料酒煮开,关小火,多煮一会,使汤汁更浓郁,另起一锅,倒上油,油热了以后放入酸菜,加上泡椒,生姜一起炒出香味,可适当多炒一会儿,酸菜经油里一炒,它的香味跟酸味释放得更加彻底,再倒入刚才煮的鱼骨汤,开了就是一锅美味的酸汤了!再将你原先腌制好的鱼片一片片下进去,水一开就关火,美美的酸菜鱼就做成了!
19258412392&&求问柠檬酸汤鱼的做法 - 》》》 食材 原料:草鱼1条(约2斤)西红柿6个柠檬1个香菜1根淘米水500ml 调料:盐5茶匙(25克)糖2茶匙(10克)料酒2茶匙(10ml)高度白酒1汤匙(15ml) 步骤/方法11) 将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3—4天,发酵...
19258412392&&酸鲜鱼汤怎么做好吃,酸鲜鱼汤的家常做法 - 》》》 酸鲜鱼汤 主料 福寿鱼2条 西红柿1颗 辅料 油适量 盐适量 生姜适量 洋葱半个 步骤1.鱼杀好洗净,西红柿洋葱生姜洗净2.鱼切块,洋葱切块,西红柿生姜切片3.锅内加适量的油,再加一点盐4.待油热至9成热放入鱼块小火煎5.加入姜片6.待鱼翻面后放入西红柿7.加入洋葱,煎至西红柿微微软化8.加入一点水,暂时不要淹没鱼块,小火煮开9.再加入一半的水继续煮10.煮开后再煮2分钟即可,此时鱼汤有微微白色11.出锅
19258412392&&酸鱼汤怎么做? - 》》》 酸辣鱼 鱼加工后,剞刀,用盐、料酒、姜、葱着味.锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起.泡青菜切成细丝.锅内加入湿淀粉收汁亮油,放入味精,撒上葱花,将汁浇在盘内即成.味浓厚,泡菜味突出,具有浓郁的四川民间家常风味,如不加豆瓣则...
19258412392&&怎么做酸鱼汤 》》》 酸鱼汤是越南人普遍喜欢喝的汤,以黑鱼为汤底,加入酸角、香芋、西红柿、菠萝、葱、香菜等炖煮,味道既酸又鲜.除了当汤喝外,还可以用来泡米粉或米饭吃.
19258412392&&酸子鱼汤怎么做? - 》》》 材料:乌头鱼1尾(600克),姜丝10克,干葱头3粒,芫荽2棵(头部制菜,叶作装饰),香茅1/2支(约10克),葱3根(切段).调味料:砂糖3汤匙,鱼露2汤匙,虾酱1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,酸子水(酸子50克 水5汤匙,滤去渣).做法:(1)鱼洗净,抹干,切成四段.(2)将芫荽头、香茅和干葱头放入搅拌机搅碎,加入虾酱和胡椒粉拌匀.(3)锅内放入2升水烧沸,放入已搅碎的酱料,再放入姜丝煮沸,投入乌头鱼,再煮沸10分钟.(4)下余下的调味料,放入葱段即可.食用时放入芫荽叶装饰.小诀窍: (1)煮此汤时,不加盖. (2)可原锅上桌.