食品安全从业人员培训考试答案
答：1. 经营者的下列行为，哪些属于欺诈消费者的行为? (abcd)a、销售掺杂、掺假的食品 b、销售以假充真，以次充好的食品 c、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的 d、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的 2. 选购放心肉，正确的做法是? (abcd)a、看是否有动物...
答：4，贮存食品应做到哪四防？d a防尘，防蝇 b防鼠，防潮 c防虫，防蛀 d a＋b
答：2018-2019食品安全管理员培训考试试题及答案一、判断题1.《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 a.对 b.错2.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。 ...
答：9、食品安全标准的性质是：强制性标准。10、下列食品中，禁止生产经营的有：营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品、超过保质期的食品、无标签的预包装食品。11、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，标签不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，应当...
答：a.九章共一百零一条 b.十章共一百零一条 c.九章共一百零四条 d.十章共一百零四条 3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）的赔偿金。a.一倍 b.五倍 c.十倍 d.二十倍...
餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷a 求答案
答：餐饮服务从业人员食品安全知识培训试题 (a)答案 一、 填空题 1、（6）月（1）日； 2、身体健康、生命安全； 3、 （三）年； 4、二千元以上二万元以下； 5、（五）年。 二、单项选择题 1、c ； 2、a ； 3、c； 4、b； 5、c； 6、b； 7、a。 三、判断...
答：从以下每题的几个答案中选择一个你认为最合适的,并将答案代号填入( )中。 1.下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是 ( b ) (a)相互沟通 (b)人员培训 c)体系管理 d)haccp原理 2.在制订食品安全方针时,可以不考虑下列哪些内容 ( c ) (a)组织在食品链中的作用 (b)消费者的需求(c)财务指标 (d)...
答：15、客房送餐员的夜班服务员到楼层收取订单,通常在夜间( )点和凌晨( )点。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 9 4 632597060 采纳率:22% 擅长: 儿科 中考 基金 股票 餐厅/酒店 为您推荐: 食品安全法 食品安全知识 食品安全等级怎么办理 餐饮服务 食品安全 餐饮服务许可证 食品安全管理制度 ...
答：a、豆类食物 b、糖类食物 c、谷类食品 d、水产品 16、栗子虽能健脾养胃却较难消化，（ ）患者应该忌食。 a、痢疾 b、腹涨 c、便秘 d、腹泻 17、服用（ ）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的...
答：12. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（）a. 正确 b. 错误 正确答案：a 答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并...
[19722479797]餐饮服务从业人员食品安全知识培训最近试卷答案 - 》》》 【选择题】 1、《中华人32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335313839民共和国食品安全法》从()起施行. a.2009年1月1日 b.2009年5月1日 c.2009年6月1日 d.2009年10月1日 2、《中华人民共和国食品安全法》...
[19722479797]餐饮服务食品安全知识试题 - 》》》 餐饮服务食品安全知试题 单位: 姓名: 成绩: 考试时间: 一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
[19722479797]食品从业人员卫生知识培训试卷答案 - 》》》 填空题1、知识和技能2、食品处理区的面积应与就餐场所面积 选择题1b,2c,4b,5c,6a,7c,8a,9c,10a 是非题1,* 2,* 3,√ 4,* 5,√ 6,* 7,* 8,* 9,√ 10,√
[19722479797]餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案 - 》》》 填空题(每空1分)(本题共计125分) 1、餐巾折花的基本技法有( )、( )、( )、( )、捏和穿. 2、餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类,可以分为( )、( )和环花. 3、托盘的方法按承载的重量分为( )和( )两种. 4、(...
[19722479797]求食品从业人员卫生知识培训考核试卷,的答案谢谢 - 》》》 _生物污染(主要是昆虫和老鼠),采取的灭鼠措施有毒饵.因此热食品储存应尽量避免使用过大容器 3容器工具首选的消毒方式、四季豆中毒,抑制微生物酶的作用、_不悬挂卫生许可证,使食物变质甚至引起食物中毒.盛放在大容器的热菜散...
[19722479797]黄埔区食品卫生知识培训考试试题(a卷)答案 - 》》》 黄埔区食品卫生知识培训考试题(a卷) 一判断题1、凡在中华人民共和国境内从事食品生产流通和经营的,都须遵守《中华人民共和国食品安全法》 √2、超过保质期限的食品,禁止生产经营. √ 3、食品生产经营应当符合食品安全标准,有...
[19722479797]求餐饮业食品安全知识培训考核试题!加急!!! - 》》》 选择题(每题有一个或多个正确答案,每题5分)1,餐用具煮沸,蒸汽消毒应:( )a.保持100度10分钟以上b.保持100度5分钟以上c.保持85度30分钟以上d.以上都不对2,在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放.高于60℃低于0℃高于60℃或低于10℃d.高于70℃或低于0℃e.以上都不是3,下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的 ( )a,任何方式均可以b,离地2米悬挂c,离桌2米悬挂靠墙悬挂靠顶悬挂4,下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:( )a.痢疾b.甲型
[19722479797]深圳食品从业人员卫生知识培训考试试卷答案,有谁知道的,请告知一下,谢谢~~~ - 》》》 国家对食品生产经营实行__许可制度____.从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得__食品生产许可____、___食品流通许可___、__餐饮服务许可____,有效期为__3__年.县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊__改进...
[19722479797]食品从业人员卫生知识培训试题 》》》 食品生产经营者采购食品及其原料,应当按国家有关规定索取( 检验合格证或者化验单 ),销售者应当保证提供.
[19722479797]餐饮业从业人员食品卫生法规,卫生知识培训试题 - 》》》 餐饮从业人员食品卫生法规、卫生知识培训试题答案1餐饮业经营者必须先取得(卫生许可证)方可向工商行行政管理部门申请登记.未取得(卫生许可证)的不得从事餐饮业经营活动.2餐饮业从业人员每年至少进行一次(健康检查)新参加或...