蒜苗和小葱有什么区别？ 葱和蒜苗到底如何区分？-欧洲杯买球app

蒜苗和小葱的区别如下：

1、韧性

小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的，但蒜苗相对来说就要结实的多，不是那么容易被弄断。

2、味道

葱的味是糨的，有点刺激泪腺，蒜苗是没有的。但是蒜苗是微辣，吃的时候你会有一种葱辣嘴蒜辣心的感觉。

3、外形

蒜苗又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

大葱的根是白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色，单个叶鞘为圆筒状。

扩展资料：

蒜苗的养生功效

1、杀菌

蒜苗中含有辣素，能很好的消灭病原菌和寄生虫从而有效防止感染性疾病和杀虫。此外，蒜苗中还含有大蒜素和大蒜新素，能有效抑制葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌等的繁殖和生长。食用蒜苗，有很好的杀菌功效。

2、改善便秘

蒜苗的表皮存在着大量的纤维素，有助于刺激大肠排便从而有效改善便秘。

3、预防癌症

食用蒜苗有利于肝脏健康，能提高肝细胞脱毒酶的活性从而阻断致癌物质如亚硝胺等的合成。经常食用蒜苗，有预防癌症的功效。

4、防治心血管疾病

蒜苗富含维生素c，能有效降血脂、防止动脉硬化和预防冠心病等。经常食用蒜苗，有助于防治心血管疾病。

参考资料来源：百度百科--蒜苗

参考资料来源：百度百科--大葱

参考资料来源：人民网--蒜苗有什么营养和功效？怎么吃蒜苗既美味又健康？

区分开葱和蒜苗有很多种方法：

1、韧性

小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的，但蒜苗相对来说就要结实的多，不是那么容易被弄断。

2、成长

大的蒜苗会长出蒜头来，是圆圆的，可以分开来几半的，而葱就没有。

3、味道

葱的味是糨的，有点刺激泪腺，蒜苗是没有的。但是蒜苗是微辣，吃的时候你会有一种葱辣嘴蒜辣心的感觉。

4、外形

（1）蒜苗

又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

（2）大葱

根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。

扩展资料：

1、蒜苗栽培技术

种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。

各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。

这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。

在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。

科学种植

在耕整土地，分厢开好“三沟”后，要一次性施足底肥。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥80－100担、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元素复合肥50公斤。在施足底肥的情况下，8月上旬至9月上旬播种，也可于9月下旬至10月下旬播种。

伏秋蒜苗生长前期正处高温天气，可搭1米高的平棚，棚上加盖遮

2、大葱栽培技术

播种

大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，并可大量出口换回外汇。

大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）1.4米的高畦。

苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。

参考资料来源：百度百科-蒜苗

参考资料来源：百度百科-大葱

蒜苗的叶子呈扁形，而小葱的叶子呈细圆锥形，接近圆柱体。

蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，大蒜为葱属二年生蔬菜。

葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物，基本分类为：大葱和小葱。

蒜苗（示例图）

小葱（示例图）

它们的区别在于蒜苗的叶子呈扁形，而小葱的叶子呈细圆锥形，接近圆柱体。

蒜苗可以用来炒菜 但葱只能用来做佐料 蒜苗叶子较大 葱长的很修长

葱和蒜苗的区别主要在韧性、味道、外形上的区别。在韧性上，蒜苗要结实很多，不那么容易被弄断，而葱很脆，易将其折断，在味道上，葱味是糨的，而蒜苗相对来说是微辣，在外形上，蒜苗的叶子是扁的，而葱的叶子则是圆筒...

1、味道不同：蒜苗有点微辣，为葱的味道是糨的，有点刺激泪腺。2、外观不同：品质好的蒜苗比较鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而大葱的根是白色，弦线状，侧根少而短。3、韧性不同：...

蒜苗青蒜小葱这三者有什么区别有区别蒜苗是大蒜长出来那个青苗青蒜青蒜青蒜就是那个刚刚长出那个那个蒜头七月份掌声的蒜头运算小葱小葱就是那个葱傻到冲虫子扎到地里长出那个拜拜六白露的时候动作那个种所以三者有区别的 ...

中文名葱拉丁学名allium fistulosum l.界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目百合目亚 目百合亚目科百合科族葱族属葱属种葱分布区域中国各地均有栽植命名者及年代l.,1753 鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形...

大葱，小葱和蒜苗各有各的特点。解释如下：1、大葱：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1到2厘米，外皮白色，膜质...

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葱和蒜苗的区分方法：1、看上半部叶片 葱：葱绿的部份是中空的圆管状，切出的葱花可以明显看到一圈的剖面，且叶片摸起来较细嫩。蒜苗：上端绿色的叶片呈现扁平状，叶片较宽大而粗糙。2、看下半部葱白、蒜白 葱：整根葱...

可以用眼睛仔细观察 蒜苗的叶子是扁的。而葱的叶子是圆筒状的。蒜苗和肉类一起炒比较香。葱可以用来炒菜炝锅。

种瓜得瓜，种豆得豆；种大蒜难道会长出“葱”？，大蒜发芽长出来的只能是大蒜的“苗”啊。大蒜的叶子是偏平的，小葱的叶子中间是空心的、管状，最容易区别了。

南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。蒜台，又叫蒜毫、青蒜（不见光是为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。