牙签鸡肉串的腌制方法
做法一、
油适量，加盐，味精，胡椒粉，辣椒粉，孜然或孜然粉，葱，姜或姜粉，可以略加一点啤酒去腥味，肉也会比较嫩。一般腌制半小时左右就能开始烧烤了，如果久一点，味道能更好。烧烤的时候要用干粉蘸料，这个能在市场买到。
1、最简单的方法鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉15分钟后穿串
2、牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油30分钟后穿
3、羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油30分钟后穿窜
做法二、
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.材料2放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5.于鸡排两面均匀刷上蜜汁烤肉酱后，放入已预热200℃的烤箱烤约1分钟至香味溢出即可。
牙签肉做起来原来这么简单，好吃又解馋，一口一个真过瘾
鸡胸肉的做法以前讲过不少，今天我们把鸡胸肉做成小零嘴（下酒菜），简单几步，让它变身美味牙签肉，香辣可口让你停不下嘴。用牙签把鸡肉串起来，在家也能有撸串的感jio~
主要食材：鸡胸肉；另外还需要适量牙签；调味需要适量味极鲜生抽，料酒，淀粉，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，花椒粉（选用），还有葱花。
鸡胸肉洗净切小块，加适量味极鲜生抽和料酒，抓匀，腌制10分钟左右。平日里吃得比较咸的话，可以添加少许食盐。
鸡胸肉腌制10分钟后，倒入适量淀粉，抓匀。淀粉不需要裹太厚，适当的有一层帮忙锁住水分就行了。
然后用牙签串起来，视肉的大小，自己斟酌一根牙签串一块还是两块。
小锅烧油，6,7成热，下鸡胸肉，中小火炸至表面开始上色，即可捞出控油，不要炸太过，因为鸡胸肉很容易熟，炸久了会很硬的。
将炸好的鸡肉馅放入盘中，放入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉（选用），熟白芝麻，葱花，拌匀即可。
装盘，吃吧~其实牙签肉用里脊肉是最好的，但是因为众所周知的原因，所有我选择用鸡胸肉来代替，不过鸡胸肉也毫不逊色哦，做出的牙签肉也很非常好吃的！
牙签肉做起来原来这么简单，好吃又解馋，一口一个真过瘾。喜欢的小伙伴，动手做起来吧~！以上
答：烧烤鸡肉串的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡胸肉，大喜大烤肉酱 请点击输入图片描述 2 放好所有的调料腌制十五分钟 请点击输入图片描述 3 洋葱切块，青椒切块，胡萝卜切片备用 请点击输入图片描述 4 牙签串起来 请点击输入图片描述 5 电饼铛预热后，加少量油放入鸡肉串 请点击输入图片描述 6 切的...
答：孜然牙签鸡肉串的做法教程：1. 鸡腿洗净，去毛，剔去鸡腿骨。2. 把剔好的鸡肉切成长约3cm宽约1.5cm的小块。3.鸡肉块放碗中，加入所有的调味料揉捏5分钟后腌制过夜。4. 迷你红葱头去皮对半切开，掰成小片。5. 鸡肉卷起来穿到牙签上。两边各穿一片红葱片。6.锅中油烧至五六...
答：牙签穿鸡肉的做法称为牙签鸡肉，这里有牙签鸡腿的详细做法 牙签鸡腿肉的食材用料 鸡腿5个，腌肉粉20克，食用油适量，牙签十数根，辣椒粉适量，孜然粉适量。牙签鸡腿肉的做法步骤 鸡腿剔去骨头之后，将肉切成约一厘米见方的块。在鸡肉里放入腌肉粉，然后抓匀，腌制大约20分钟。然后用牙签将鸡肉串好。在...
答：7、在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉、盐、料酒、姜片，拌匀腌制片刻。8、在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁，加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油、水，拌匀备用即可。9、将腌制好的鸡块串在牙签上。10、锅中不放油，放入串好的鸡肉串小火煎。11、加入做好的调味汁，大火烧开收汁即可。
答：2、然后往盛着鸡肉的小碗里面，倒入适量的耗油、生粉搅拌均匀；再加入适量的辣椒粉、孜然粉搅拌均匀；3、再往盛着鸡肉的小碗里面，倒入适量的料酒，把鸡肉腌制一段时间；4、接着再拿一些牙签，把腌制好的鸡肉串起来；一个牙签上面可以串两个，依次串好；备用；5、然后热锅烧油，等到油热之后，再慢慢...
答：做法步骤：1 鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。做法步骤：2 牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。3 加入1大勺料酒，烧烤料，搅拌均匀腌制30分钟左右（没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉，或者自己加点盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉）。4 腌制好后用牙签串起。5 锅里倒少许油加热后把鸡肉串...
答：一、主料 鸡腿五只 二、辅料 极美滋腌料100克 三、鸡肉串的做法步骤 1、鸡腿去骨，切成块状。2、用极美滋腌料腌制。3、保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时。4、鸡肉用长竹签串成串，鸡骨别扔，一起放在烤网，烤网下置一烤盘，用来接油脂。烤箱需预热，220度20分钟。5、成品图。四、鸡肉串的制作技巧...
答：食材五花肉500克,红辣椒,姜5片,蒜5瓣,牙签。 做法步骤 1、五花肉切块,放人蒜片,姜片,料酒2勺,生抽3勺,蚝油2勺,五香粉1勺,少许盐抓拌均匀盖保鲜膜冷藏腌制30分钟。 2、腌制好后子牙签串好肉串,油温7成热放人牙签肉,中小火炸差不多10分钟捞出,烧热油温9成热,倒入牙签肉复炸至金黄色捞出。 3、起锅烧...
答：将鸡在转轴上串好,再刷一遍腌汁。 将鸡送入预热好的烤箱,烤箱预热5分钟,预热温度为250度。 用200度烤3分钟,拿出来再刷一遍腌汁,再放入烤箱,以160度烤约35分钟。 最后在鸡上刷蜂蜜,以160度的温度烤5分钟即可。 问题二:烤鸡的腌制方法和烤制方法? 烤鸡的腌制方法: 1、 鸡洗干净。用牙签在鸡的身上...
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15371958672&&的做法,牙签鸡肉串怎么做好吃,牙签鸡肉串的家常做法 - 》》》 主料:鸡胸肉200g;辅料:油适量、烧烤料适量、孜然粉适量、炸鸡料适量、白芝麻适量牙签鸡肉串1鸡胸肉洗净去筋膜2切成稍大一点的块3鸡肉块中加入烧烤调料和炸鸡聊4拌匀腌制两小时5将牙签用开水泡一下6然后将鸡肉块串在牙签上面7锅热油8八成热时,放入鸡肉串炸制9表面金黄后捞出沥油10然后加入适量孜然粉11点缀一点炒熟的白芝麻即可开吃啦
15371958672&&怎么腌制鸡肉类来烧烤,需要多长时间? - 》》》 腌好的鸡肉类放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时.腌鸡翅的时间是越长越好,越长越入味.最好能腌个半天到一天的. 腌制鸡肉类(鸡翅): 1、鸡翅洗干净.用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿. 2、用一勺料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒酱,黑...
15371958672&&牙签鸡肉的做法 - 》》》 火辣牙签肉的制作材料: 主料: 鸡脯肉, 干红辣椒节 调料: 盐, 孜然, 料酒, 葱段, 姜片, 材料说明:鸡脯肉可以用羊肉代替 火辣牙签肉的做法步骤详细介绍: 一、鸡肉切小块,用盐、孜然(量要大一些)、料酒抓均后,用小牙签串上,腌二十分钟 二、锅内倒入油,九成热时,下入腌好的鸡肉串爆炸至鸡肉变色立即用漏勺捞出,等锅内油温再上去时,重新倒下炸,感觉油温不高时,再捞出,待油温上去时,最后放入炸一次(这样做的目的是保证肉串外焦里嫩) 三、锅内少许油,放入干红辣椒节、葱段、姜片炝锅后,倒入炸好的肉串,调入孜然粒即可起锅
15371958672&&鸡肉牙签肉的做法大全有哪些 - 》》》 鸡肉牙签肉的做法1.将鸡胸肉洗净切丁2.切好的鸡胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉,食用油腌制1个小时左右3.腌好的鸡丁用牙签串上4.锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁5.中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色6.炸好的鸡丁控油捞出撒上熟芝麻7.将芝麻拌匀后撒上孜然粉即可食用 烹饪技巧1、鸡丁放入锅中后要不停的用筷子翻动,防止粘锅或者肉炸的不均匀变糊2、根据自已的口味可以再加一些辣椒粉更好吃,我没放是因为做给孩子吃的,也还可在腌制时再放些食盐.
15371958672&&牙签鸡肉串的做法,牙签鸡肉串怎么做好吃,牙签 - 》》》 食材用料 鸡腿相克食物 牙签 生抽 盐 胡椒粉 老抽 孜然粉 料酒 糖相克食物 辣椒粉 水 玉米淀粉 苏打粉 芝麻相克食物 牙签鸡肉串的做法1.将鸡腿剔骨剥皮起肉,再将肉切成长块;2.用一大盘,放进鸡肉,先加生抽、老抽、糖、盐、料酒或白兰地...
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15371958672&&牙签小肉串怎么做如何做好吃 - 》》》 主料鸡腿肉3个奥尔良腌料适量水适量 步骤 牙签小肉串的做法步骤11.准备鸡腿,奥尔良烤翅料 牙签小肉串的做法步骤22.鸡腿剔除骨头,切小块备用 牙签小肉串的做法步骤33.奥尔良烤翅料加水调成汁儿,放入鸡腿肉拌匀腌制24小时,时间越久越入味 牙签小肉串的做法步骤44.腌制好的鸡腿肉穿成小肉串 牙签小肉串的做法步骤55.放入预热好的空气炸锅 牙签小肉串的做法步骤66.炸好的肉串
15371958672&&牙签鸡胸肉的做法,牙签鸡胸肉怎么做好吃,牙签 - 》》》 主料 鸡胸肉500g 辅料 油适量 盐适量 孜然适量 芝麻适量 葱适量 姜适量 生抽适量 胡椒粉适量 步骤1.鸡胸脯肉洗净2.改刀切成小块3.用盐、料酒、生抽、葱、姜、胡椒粉、味精腌制一小时4.每个牙签串上一块鸡肉5.锅中多放油,八成热后放入牙签串,炸至金黄色捞出,趁热撒上孜然、白芝麻、辣椒粉拌匀 小贴士 炸制时,鸡肉变色捞出
15371958672&&串串香的鸡肉怎么腌制 - 》》》 串串香店主要是鸡皮,鸡翅,鸡爪,鸡尖,鸡胗等等吧,推荐巴小厨腌料,非常完美.批量进货前,专门买过一包试味.是我想像中的正品,和四川串串香店的味道一样正宗,我很喜欢,会继续使用下去