白醋的作用与功效是什么？
白醋的作用与功效
1、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
2、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。
3、醋可以消除疲劳、促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
4、醋可以开胃、促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
5、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
6、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
扩展资料
选购醋的技巧：
1、优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物
2、优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。
3、如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，有的发黄的白醋说明是粮食酿制而成的其营养价值比含有冰醋酸的白醋高。
参考资料来源：凤凰网-白醋的这些妙用 你知道吗
1、开胃健脾。
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。
2、抑菌杀菌。
醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
3、降压降脂。
有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。
4、控制血糖。
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
5、促进钙吸收。
在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。
6、有助减盐。
在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。
扩展资料：
四类人吃食醋有禁忌
1、正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、溃疡加重。
4、对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
参考资料：人民网-醋的6大保健功效 4类人吃食醋有禁忌
喝白醋有什么好处
答：4、白醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的`功效；5、白醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；6、白醋还能减少胃肠道和血液中的酒精...
答：白醋是用糯米酿造而成，是烹调专用的调味品，可以入药。炒菜时加点白醋，可以使得蔬菜中的维生素c免受损失，还可以用白醋浸渍食物，不仅增加了食物风味，还有防腐作用，具有促进食欲、美容护发等功效。1、促进食欲 白醋含有丰富...
答：4、白醋具美白的功效。将白醋涂于皮肤上不仅能够美白肌肤，还能够滋润肌肤。 5.醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；6. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和...
答：白醋是每个家庭的必备品，白醋的功效作用多多，能外服也能内服，喝白醋还有这些好处：1、喝醋能够让肠道起到软化的作用，很多人吃鱼的时候容易被鱼骨刺到，卡在喉咙里，十分不舒服。这个时候，喝一点白醋能够使鸡骨、鱼刺等...
白醋的功效有哪些
答：白醋的功效有哪些 白醋的功效有哪些，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，白醋是生活中很常见的调味品，具有很多的养生功效，特别适合养胃、日常妙用也能为生活带来很多的便利，下面是白醋的功效有哪些。白醋的功效有哪些1 ...
答：本文目录一览:1、白醋有什么功效和作用2、白醋的作用与功效是什么?3、白醋的作用与功效白醋有什么功效和作用白醋是糯米酿造而成,是生活中常见的调味料。白醋是颜色为白色的醋,是用糯米纯酿,然后经过详细酿造而成的。白醋是烹调专用的...
答：把水扑到脸上，轻轻的拍打，或者把脸整个浸泡在白醋水里面，浸泡几分钟就可以把水倒掉，然后按照正常的洗脸步骤清洁脸部，这样就能达到很好的祛斑效果。3、清洗木制品，白醋还可以达到清洁木制品作用，用白醋擦一些木质家具就...
答：5.醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。6.醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。7.醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。白醋的作用与功效 白醋的作用 1.白醋洗脸...
白醋的妙用
答：在日常生活中,大部分家庭厨房里都会有白醋。那么,你知道白醋放在家里除了当调料品之外还有什么用处吗?你知道白醋有什么妙用吗?今天就给大家分享一招白醋的妙用,解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来看一下白醋放在家里到底有什么作用吧!
答：白醋是醋的一种，因其无色呈透明状故称其为白醋。白醋不仅是烹饪中的调味佳品而且在日常生活中还有一些特殊功效，今天就和大家分享一下使用白醋的小技巧。 白醋的医学保健作用 根据有关资料记载，白醋作为调味品，还具有...
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15392379358&&白醋的药用功效和作用? - 39问医生 - 网 》》》 白醋的药用功效和作用具体如下:1、具有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效,对产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿有食疗作用,也可解鱼肉之毒.2、还可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,有开胃、消食化积的功效.3、有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸系统疾病等.4、软化血管、可以降低胆固醇,对预防心脑血管疾病有很好的效果.5、消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状.建议尽量避免过量服用白醋,过度服用可能会对胃黏膜造成损伤.