怎么做烧烤肉
话说，俺当初在新疆的时候，一直对羊肉不感兴趣，唯一能接受的羊肉吃法便是烤肉，炒烤肉，这不是唯二哈，俺一直认为，这俩都是一样滴~~炒烤肉，只不过是用炒的方法做出烤肉的味道而已。话说，离开新疆以后，俺居然爱上吃羊肉啦，炖的，煮的，蒸的，烤的，炒的……样样都尝试，哎，难道是怀念家乡的缘故？话说，再回到家乡后，吃起羊肉，才知道，自己白白错过了多少年的美味！话说，这羊肉不论怎么做，俺搭配的菜就是那么几样，搭配的作料也就是那么几样，也许，这样会让俺更接近家乡？话说，这炒烤肉不知做了多少回，俺也从来没拍过，实在是太简单咯。最近几天又频频做给老公吃，他赞不绝口，说是最美味的羊肉咯。既然美味，俺也不能捂着，拿出来跟大家分享吧。保管你，一学就会，一吃就喜欢~
材料
主料：羊肉300克最好选用羊排肉（肥肉均匀滴）
调料：15个朝天椒的辣椒面（越细越好），孜然粉3匙，盐2匙
配料：孜然粒1匙
做法
1、羊肉洗净，晾干，切记一定要晾干。其实在俺们新疆，羊肉就不洗咯，如果嫌不干净，可以揉一面团，在肉上滚若干圈，就干净啦！再切成片。
2、三种调料加入羊肉中，搅匀，腌制15分钟左右。
3、在腌好的羊肉中倒入少许油，搅开，为的是防止羊肉粘锅。
4、锅烧热，倒入油，大火烧至9成热，下入羊肉，继续大火，迅速翻炒~
5、不到一分钟，羊肉全部变色，撒入孜然粒，搅拌均匀即可出锅。趁热开吃吧~~跟烤肉的味道很接近啊~~
小诀窍
羊肉必须要干，炒的过程中一定要大火，时间要短，这样，羊肉才能有烧烤的味道，并且肉质鲜嫩~~
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炒烤肉 肉 烤
烤肉怎么做？把五花肉切片，加入料酒生抽，鸡蛋清 ，烤肉料淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟就可以上锅炸了，包上生菜就可以吃了。
用料
主料
鸡柳2个
青口10个
牡蛎10个
鹌鹑蛋10个
鱿鱼2个
五花肉1块
辅料
脆皮肠
10个
蟹柳
5个
虾
10个
豇豆
1小把
杏鲍菇
2个
豆腐干
5片
洋葱
1个
尖椒
2个
水面筋
2块
调料
蚝油
1汤匙
拌饭酱
2汤匙
孜然粉
1汤匙
植物油
2汤匙
烤肉酱
2汤匙
叉烧酱
2汤匙
胡椒粉
1汤匙
烧烤的做法
1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断
2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜
3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦
4.青口和牡蛎外壳洗净
5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的
6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的
7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等
8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀
9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜
10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍
当年街头烧烤一姐的称号不是随便得来的，看来我又可以重
教你烤肉简单又好吃的做法
答：食材 主料 五花肉 500g 梅花肉 300g 辅料 盐 适量 豆腐乳 适量 芝麻酱 适量 白糖 适量 蜂蜜 适量 洋葱 适量 老抽 适量 高度白酒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 生姜 适量 黑胡椒 适量 步骤 1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.肉放入干净容器里，挖一...
答：将芥末酱、芝麻油、大蒜、胡椒粉和枫糖浆混合,均匀涂抹在猪肉上,腌制至少8小时,充分入味。预热烧烤炉预热烧烤炉至中低温,为美味的烤肉做好准备。烤肉步骤拿出腌制好的猪肉,将腌汁煮5分钟备用。刷油于烤架,将猪肉放置其上,不断刷腌汁。烤制15-25分钟至中心不再是粉红色。避免高温烧烤,以免枫糖焦糊影响...
答：烤肉做法如下：主料：猪肉、食用油。辅料：食盐、鸡精、花椒粉、烧烤粉、生抽。1、新鲜猪肉，带点肥的，切片，放大碗里。2、放食盐和鸡精、放生抽、放食用油、放椒盐、放烧烤粉。3、拌匀腌制30分钟、均匀放开烤盘上。4、入烤箱、上下180度，18分钟。5、实际烤了14分钟肥肉就入口即化了、装盘。
答：1、瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水。具体方法如下图所示：2、放上盐白糖料酒辣椒粉孔然粉蚝油洋葱。具体方法如下图所示：3、搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右。具体方法如下图所示：4、盐好的肉串起来，可以都是瘦的。具体方法如下图所示：5、烤箱烤肉功能15分钟。完成。具体方法如...
答：烧烤鸡胸肉 做法: 两块鸡胸肉切成大大的小块 加料酒,生抽,胡椒粉,红薯淀粉,一个蛋清,抓拌到水分全部吸收,腌制十分钟,这是鲜嫩不柴的关键 油热下锅煸炒到金黄熟透,然后加入烧烤料、白芝麻这样做出来的味道比烧烤摊更好吃,有条件的再来把葱花翻炒均匀就可以开吃啦! 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：做烤肉的肉怎么腌制 准备白糖，调料油，熟油，酱油，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，孜然粉，生姜，鸡蛋，洋葱以及肉。 首先把肉切成片状，生姜片放到一个容器当中，鸡蛋打进去，洋葱切成片状放进去，然后再把调味料放进去搅拌均匀加一些熟油，搅拌好腌制4个小时左右，这样肉就腌制好了。微波炉怎么做烤肉吃...
答：制作过程：1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段，如上图所示。2、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油（喜欢颜色淡点的就少放些）、调料油（几种香料熬制出来的熟油），再来些孜然粉（烤肉必备），去腥增香...
答：3、爆香半分钟后放肉。我个人比较喜欢肥牛，羊肉，梅花肉，都是会自己出油的类型。肉直接铺在底料上就好，吸收底料受热后蒸发的香香的水蒸汽。每隔半分钟翻面，直至肉完全变色；4、将底料刨至一旁，让肉紧贴锅底烤，将档位调至中档；5、生菜酱和韩式烧烤汁的比例最好为1比2，辅碟配以干辣椒粉...
答：2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。3、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄定。4、吃烧烤怎样腌肉小技巧：一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置：275~300，大约烤45分钟。
答：在家烤猪肉串 食材明细 猪五花肉 盐 味精 色拉油 香油 孜然粉 辣椒粉 葱 姜。1. 原料准备猪五花肉。2. 分配猪肉的肥瘦切成小方块。3. 将葱切成丝，姜切成片同猪肉块一同放入碗中，加入盐，味精，色拉油，香油。用手抓匀调味料后放入冰箱腌制30分钟左右<可依据自己的时间，着急吃15...
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