一斤粮食能出多少白酒？
老话常说：无酒不成席。酒在我国的历史长河中，可留下了浓墨重彩的一笔。在古代的时候，还有很多的大文豪都和酒有关，甚至还写出了许多和酒相关的千古名句。比如唐朝著名的浪漫主义诗人李白，他平生就有两大爱好，写诗和饮酒，尤其是爱饮酒作诗，他的很多作品就多是在醉时写出来了。
在民间还有着“酒是粮食精，越喝越年轻”的俗语，可见自古以来人们对于酒的喜爱。在过去农村里有很多酿酒坊，也有不少人家中自己酿酒。那一斤粮食能酿多少白酒呢？为什么现在农村里酿制粮食酒的越来越少了呢？
（1）多少斤粮食能酿出一斤白酒？
在农夫的家中，爷爷、父亲都很爱喝酒，尤其是农夫的父亲，最爱喝的就是自家酿制的粮食酒。平时逢年过节了，亲朋好友送来的各种酒，父亲都把它们放在三楼的一个房间里，他很少喝。只有自己家里酿制的粮食酒都喝完了以后，才会退而求其次去喝这些集市上购买的白酒。
用老爸的话来说，这些购买的白酒，包装很好看，但就算价格再贵，也还是赶不上自家酿制的粮食酒。也是由于父亲爱喝酒，而母亲就去镇上找老师傅学习了酿酒的手艺，然后购买了酿酒的器具，从那以后就是自己酿制粮食酒了。
说到酿制粮食酒，很多人都会有一个疑问，那就是酿一斤粮食酒要多少粮食呢？小时候听大人说起过“三斤粮食一斤酒”，这个说法靠谱吗？其实关于这个问题涉及到了“出酒率”，而出酒率的高低和原料粉碎程度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及酒精度等因素息息相关的。也就是说不同的粮食作为原料，酿制出来的酒多少也是有区别的。而在农夫家中一般都是用高粱、稻谷来酿酒，一般1斤高粱能酿出三两高品质的白酒。
因此从这也看得出来，三斤粮食一斤酒的说法是有点接近实际的。不过这个也要分情况，不同的原材料，酿制手艺不同，还有酒品质不同，所以出酒率也不同了。何况白酒又可以细分为酱香型、浓香型、清香型等类型，而不同类型的白酒对酒精度要求也就不一样了。像一斤酱香型白酒至少需要5斤粮食哦！
（2）为何现在农村酿制粮食酒的越来越少了？
这种现象确实存在，像以前农村的镇上至少有几家酒坊，专门酿制粮食酒售卖。而如今我们镇上一家也没有了，想要吃粮食酒除非是自己酿制。而导致现在酿制粮食酒的越来越少，主要有以下几个方面的原因。
首先是酿酒的成本高。前面也说了三斤粮食才能酿制一斤的白酒，虽然粮食的价格不是太高，但是还有人工成本，其他的原材料等等，这些隐形成本加起来还是比较高的。
其次现在会这个手艺的人不多了。以前会酿酒的老师傅现在都已经老去了，而年轻人多数在外面打工，他们也知道酿酒不挣钱，所以不愿意学习这门技术，于是就出现了技术失传。
再次，农村喝酒的人越来越少了。现在农村留下的多数是一些老人，年轻人很多都在外面打工。而且现在很多人都买车了，而喝酒不开车也成为了共识，所以喝酒的人也越来越少了。
最后，粮食酒价格高，而品牌酒到处都是，价格还便宜。粮食酒虽然好喝，但是没有包装，难登大雅之堂，并且价格也比较贵。像一些便宜的粮食酒和包装的品牌酒差不多。而贵一点的又买不起，再加上现在遍地都是卖酒的，品种多、价格低、包装美，所以粮食酒就逐渐没什么市场了，因此农村的酒坊也就逐渐消失了。
一斤粮食能出多少白酒？
三两左右。在民间普遍流传的一种说法就是三斤粮食一斤酒，意思是说三斤粮食大概能酿制出一斤白酒。正常情况下，一斤粮食的出酒率是在三两左右
一斤粮食可以产出四两白酒左右，因为100斤的粮食可以产出40斤左右的白酒。
答：麸曲酒5到8天发酵，出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28到45发酵，出酒率一般在35到40%即3斤原粮一斤酒。我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。酿酒流程 辅料清蒸：将辅料（糠）入甑清蒸30分钟，排...
答：一般1斤高粱能酿出三两高品质的白酒 一、一斤粮食可以出多少酒？简单的说粮食酿酒的过程就是其中淀粉被发酵转化成酒精的过程，关于“出酒率”这个概念的标准是：在标准大气压和温度20℃条件下，一个单位原料所...
答：白酒酿酒工艺，一斤粮食可以做出多少酒?这个问题没有标准的答案，得根据工艺来具体划分，就算同一工艺，不同的酿酒师或者同一个酿酒师也无法完全做到同等粮食酿出完全同等数量的酒来。再者根据酿酒用粮的不同出酒率也不同，...
答：正常情况下，高粱1吨，出普通酒能到300公斤，高度酒也就250-270公斤。白酒，因工艺不同，出酒率大多在25-45%范围内。普通酒，按出酒率40%计算，也就是一斤粮食出4两65度白酒，相当于约7两37度白酒。500毫升37度白酒...
答：在过去农村里有很多酿酒坊，也有不少人家中自己酿酒。那一斤粮食能酿多少白酒呢？为什么现在农村里酿制粮食酒的越来越少了呢？（1）多少斤粮食能酿出一斤白酒？在农夫的家中，爷爷、父亲都很爱喝酒，尤其是农夫的父亲，最爱...
答：还可能影响酒的品质。总的来说，一斤粮食能酿多少酒，并没有一个确定的答案。这需要根据粮食的种类、酿酒的工艺和设备等多种因素来综合考虑。以上的出酒率只是一种大致的估计，实际情况可能会有所偏差。
答：白酒，因工艺、发酵期、曲种、香型不同，出酒率也不同，出酒率一般是在25-45%范围内，一般以65度计算 普通酒，按出酒率40%计算，大概一斤粮食可以出4两65度的白酒，相当于约7两37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9...
答：酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5-8天发酵，出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28-45...
答：酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5-8天发酵，出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28-45...
答：一斤粮食出多少酒？知乎？单说大米酿酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率...
15083088207&&1斤粮食能酿多少酒 - 》》》 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种. 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可...
15083088207&&1斤大米能出几斤白酒 - 》》》 我们汾酒是3斤粮食出1斤酒.一斤大米应该也就是能出3两白酒吧
15083088207&&一斤米可以酿多少斤白酒? 》》》 3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒,1.5~1.7斤粮食或粮食替代物可生产1斤酒精,而1斤酒精可以加工约1.5斤液态发酵白酒.
15083088207&&一斤大米能做出几斤酒 - 》》》 普通麸曲、大曲酒,原粮出酒率在45%-47%.折合2,3斤左右出一斤65度酒. 追问一般常喝的44度的呢? 回答出酒率以65度为计算标准. 44度是原度酒加水降度而成.一斤65度酒可以出1.48斤44度酒.另外,市场常见的普通白酒绝大多数是酒精勾兑酒,食用酒精现价约6800元一吨(95度)折44度1.5元/一斤.
15083088207&&一斤大米能酿多少酒 - 》》》 好像是0.6~0.75斤
15083088207&&传统工艺酿的一斤大米能出多少斤30度的白酒 - 》》》 传统酿酒工艺是五斤粮食一斤酒,不是30度
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