春天采野菜，你认识蛤蟆皮吗？怎么个吃法？
一、认识蛤蟆草
蛤蟆皮是在中国分布比较广的一种杂草，属于紫草科的一年生或者二年生草本植物。叶片表面有明显的凸起，十分像癞蛤蟆的皮肤，所以也叫蛤蟆草。由于在我国分布比较广泛，别称还有:癞蛤蟆草、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆龟草等等。
二、蛤蟆草的药性
1、药性及价值
蛤蟆草药性属于苦、凉、辛等等特点。具有利湿、消肿、解毒、清热、止痒、凉血、利尿等等。
2、常用治疗，效果比较明显的感冒、咳嗽、咽喉肿痛等等。其他消炎的有乳腺炎、肾炎、气管炎等等。
三、食用方法
1、蛤蟆草一般不用来直接食用，主要用于药物治疗用途。例如可以直接咀嚼食用。
2、泡水喝也是不错。
3、食疗可以切碎做菜饼也是食疗的一种。还有熬粥也是不错。
4、食用推荐，就是，焯水凉拌或者洗净蘸酱吃。
蛤蟆皮俗称地长皮，地皮菜等。有很多地区叫法不一。地皮菜对土质，水质自然环境要求很高，不易受污染。一般生长在山坡，草皮湿润的地方，六月至九月正是采摘的季节。我国中西部地区，如湖南，湖北，江西，四川，贵州，云南等省份都有。
蛤蟆皮做法可炒，可凉拌。首先准备鲜红辣椒，油温下锅再加蛤蟆皮爆炒，然后加葱，姜，蒜出锅。
凉拌：洗净之后，用开水焯熟，捞起来晾干水分，然后将葱，姜，蒜切碎淋上热油，加上生抽，陈醋，凉拌既可。
我们这个国家地大物博、物产太多了，春天能够采摘的野菜也非常的多。题目所问的这个“蛤蟆皮”的名字虽然奇特，但是由于野菜的名字都起的蛮随意的，所以难免有相似、重复的情况。光我知道的就有两种野菜的名字和形态都差不多吻合，下面咱们都来说说。
念珠藻有的地方也叫做地皮菜、地木耳、地软，由于它就软软的伏在地上，质感也有点像胶质的皮膜似得，所以也有叫它“蛤蟆皮”的。（为了阅读方便，我们下面就称这种“蛤蟆皮”为地木耳了，比较好区隔）
虽然看起来其貌不扬，但是地木耳的营养非常丰富。这种蓝藻类野菜含有比较丰富的蛋白质，多种维生素和矿物质，其钙、铁、磷、镁等元素含量都比较高，在所有蔬菜中都算是很突出的。而且地木耳的蛋白质的氨基酸组成也蛮优质的，含有人体所需要的必须氨基酸，所以综合来说地木耳是一种很 健康 的野菜，因此也成为了不少人心目中真正的“野菜之王”。
地木耳的吃法也很多，几乎只要是黑木耳可以的做法，地木耳都适用，无论是凉拌、炒着吃，还是炖汤都不错。
癞蛤蟆草是一种很多地方都十分常见的野草，除了西北海拔较高的地区之外，几乎全国各地都有所分布。这种植物虽然是跟绿叶蔬菜一样的颜色，但是它的叶片长的实在是不太好看，甚至有点能让密集恐惧症患者不适的样子，所以因此它的名字就跟“蛤蟆”联系上了，我老家有的地方就跟这种野草叫做“蛤蟆皮”。
不过说实话跟其他野菜的情况不太一样，癞蛤蟆草的味道很苦，比蒲公英还要苦的多，所以因此也被以前的人们认为它更清热去火，在有些地方被人们用来缓解喉咙肿痛、上火等症状。不过现在人们有太多可以选择的蔬菜、水果，所以这种植物在食用上的意义真的就不是很大了，而且它真的不好吃。
如果一定要介绍点吃的方式的话，可以焯水去除一部分苦涩味道然后凉拌着吃，也可以晒干之后当做一种野草茶来泡水喝，至少比买回来的含有大量糖、色素、添加剂的饮料要 健康 不少。
那么上述这两种有着“蛤蟆皮”别称的野菜有你喜欢的吗？你还知道有哪些类似的、名字奇特的野菜吗?
蛤蟆草晒干煮水喝，对咽喉肿痛和咳嗽有明显疗效！
吃过，别有一番风味，吃了还想吃！
泡水喝效果更好
很苦的，还好喝？
这个我不认识
农村很多这种草，见过，但是还从来没见人吃过。
农村田地常见害草,长得很像蛤蟆皮,为啥老农说这草是个“宝”?
答：此草学名赖蛤蟆草，由于此草叶片上面疙疙瘩瘩，因此在我们当地也叫蟾蜍皮，也叫荔枝草，蛤蟆草等等称呼。不过这种草苦味道比较大，特别刺鼻，特别是开春以后，苦味特别大。秋天打霜以后，叶片水分小，味道小，才是最佳利用季节。这种草，也不能当做野菜乱吃，有一定的药用价值，需要在医生的指导下利用，...
答：夏、秋季花开、穗绿时采收洗净晒干或鲜用。平时可随时挖掘洗净晒干或鲜用。还可移栽到家里房前屋后都可以种以备不时之需。还可收籽再种。播种期在秋天。中文学名 蟾蜍草、癞蛤蟆草，蛤蟆皮 别称 地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆龟草 性 味：性凉，味苦、辛。功能主治...
答：都非常好，主要生长在农村的山坡，路边，沟渠边，田地和其他潮湿的土壤上， 荔枝盛开嗯，它和刚刚成长的人之间有很大的差距，在这个时候，它非常漂亮，但它也失去了食用价值，因此，如果您想将其作为野菜采摘，则必须在春季采摘，
答：相信大家对农村的浦公英也是十分的宠爱，每年春天就有很多人要去挖蒲公英。蒲公黄可以做菜吃也可以做茶和做酒喝。蒲公英富含多种维生素营养价值高，可以食用和药用。蒲公英清热解毒、治便秘还可以催乳汁。我孩子现在四个月了，我老婆不够奶水，我就煮蒲公英汤给我老婆喝。0 4 白 花 菜 下图野菜在我们...
答：二、不认识的野菜不要吃。吃野菜时要注意安全第一，容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。有的野菜看上去绿油油很是可爱，但不一定能食用，所以，采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃。三、受污染的野菜不要吃 采野菜时，要留意周边的生长环境。郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易化学物...
答：春天采野菜是一种非常有趣的户外活动，以下是我为您准备的朋友圈文案：【春天之旅】踏青赏花之余，偶遇美味野菜香。与大自然的亲密接触，感受春天的气息，亲手采摘新鲜野菜，享受健康美味。一起感受这春天的馈赠吧！����希望这个文案能满足您的需求，同时也确保了内容准确...
答：春天梦见到山上采野菜，乃是感情中多有不利之事，异性关系复杂之迹象，与异性间纠缠者感情多有不利，春天梦之吉利，秋天梦之不吉利。失恋的人梦见到山上采野菜，五行主木，感情多有不顺之事，虽有对爱人之思念，奈何你二人感情不得，一厢情愿，多有不利之迹象。离婚的男人梦见到山上采野菜，感情之...
答：此外，梦见采野菜也可能意味着内心有一种寻求自由、追求简单和自然的心态。在现代社会，人们的生活节奏越来越快，社交压力越来越大，很多人都渴望一种简单自由的生活方式。采野菜的时候，人只需要沉静的呼吸、自然的动作和关注大自然，可以让自己远离现实的压力，得到一种内心的放松和平静。梦见采野菜也可能...
答：4、操作步骤：打开微信app、点击“发现”、点击自己的头像、点击“朋友圈”、点击拍摄按钮、选择“拍摄”或“从相册选择”、完成拍摄或选择、编辑文字、最后点击“发表”即可。摘野菜的快乐说说 摘野菜的快乐说说示例1：摘菜菜，吃菜菜，你开心，我...
答：梦见采野菜，得此梦，事业中多具有好运，乃是与他人用心相待，真诚相处，财帛丰厚，凡事应脚踏实地做事，不可有跳脱之想法，沉稳之人多具有贵人相助之机遇，凡事真诚者，可得以好运万千。如做此梦，处事有他人相助者，血气方刚之人，却不可因小失大，应有长远谋划，则财运可得提升。春天梦之吉利，秋天...
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