鱼腌的太咸了有什么补救办法
1、浸泡法：
把咸鱼放到水里泡上一段时间（半小时左右），浸泡过后的咸鱼基本上咸味就能变淡。
2、中和法：
把咸鱼跟容易入盐味的食品一起烹制，这样可以将咸鱼的味道中和一下；还可以将咸鱼在做的时候可以放些辣椒等调味品，这样也可以减轻咸味。
3、加醋法：
咸鱼烹制的菜品里可以加一些醋，醋在调味的同时还能降低咸鱼的咸味和腥味。
4、白酒去咸法：
把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分。
5、淘米水去咸法：
在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
腌鱼的注意事项：
1、腌制鱼的时候，鱼一定要处理干净，特别是鱼鳃旁边的牙齿，一定要去掉，不然腥味很重，鱼要从鱼背打开，这样晾晒的时候更容易风干。
2、腌制鱼的时候，最好是不要洗，可以用毛巾擦一遍，这样不容易坏；如果鱼洗了就一定要晾干水分。腌制鱼的时候，用白酒擦一遍，既能杀菌消毒，腌制出来的鱼味道更好，保存时间也会长。
3、腌制鱼的盐炒一下，这样腌制出来的鱼更香，味道更好，炒盐的时候可以根据自己的喜好放入花椒、八角、桂皮等一起炒。
答：去咸鱼咸味的方法有：热水侵泡、涂抹米醋、食用碱和淘米水一起侵泡。咸鱼其实真的是一道美食，无论是蒸熟吃还是红烧吃，都特别香，不过咸鱼也真的很咸得苦，因为在腌制的时候为了防止变质，会涂抹很多盐。不过这种咸味只要...
答：问题一：烧好的鱼太咸用什么方法能减轻咸味 ～菜咸了，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15％的成分就是盐。2～可加适量白糖，即可解盐。3～另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。
答：不管你是红烧还是清蒸都可以做出一道美食。有的人喜欢去饭店里吃，有的人喜欢在家里自己做。但是并不是每个人都能每次都做的特别好吃。比如说盐放多了就会特别咸。那么鱼做咸了，怎么补救呢?首先我们把刚买来的咸鱼清理...
答：2、用白酒去咸鱼味 先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，可除咸鱼的多余盐分。3、用米酒去咸鱼味 洗净咸鱼，倒入适量米酒浸泡大约2-3小时，可除去多余盐分，且烹制后的鱼清香纯正。4、用醋去咸鱼味 在...
答：鱼做咸了怎么办，看了我总结的几条补救的方法，是不是大家都学会了呢，一天做咸了的鱼，经过几道新的改工方法，变成了一道新的美味，瞬间又学会了做鱼的新的方法了，而且还特别简单，有没有特别喜欢吃鱼的朋友们呢？...
答：这样，咸鱼与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。对于质地干硬、咸味很重的腌腊...
答：而且，这盘干鱼或腊鱼依旧保留了本来就独特的香味……看到这里的读者您，如果觉得这方法还行，就给个赞吧……谢谢了！539阅读 搜索 正宗广东腊鱼做法 海鱼干太咸怎么补救 广东顺德腊鱼制作视频 腊鱼一斤10克盐够吗 ...
答：用淡盐水浸泡即可退盐，操作步骤如下：1、准备一个可以放得下鱼的容器，往里面倒入适量的冷水，这里的水要能够淹没腌鱼；2、往水中放入少量的盐，不知道放多少量可以用手来估计，把盐倒在手心，差不多2cm高的一小堆即可...
答：用淡盐水浸泡即可
答：吃太多盐对身体健康不利，建议在俺制时一定把控好食盐的用量。而对于已腌制好而质地干硬、咸味很重的成品，需要在浸泡时用淡盐水和一些食用碱浸泡，借助于食碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐...
17593248358&&请问:鱼腌太咸怎么办?谢谢! - 》》》 可以和其他配菜一起炒制,并且炒之前过一遍水,可以降低咸copy度,下面介绍做法:准备材料:咸鱼105克、青辣椒1个、辣椒酱、十三香各1勺、料酒3勺、姜、蒜、味精适量 制作步骤:1、咸小知梅鱼,(年前自己腌制的,)过一遍水,剪成小段就可以了.2、青辣椒切块.3、凉油,爆香姜末,蒜末,辣椒酱.4、加咸鱼翻炒道.5、加料酒3勺,十三香,调味.6、等汤汁收一点,加辣椒翻炒,加味精少许,翻炒一下就可以了.7、盛出即可食用.
17593248358&&鱼肉腌咸了怎么办 - 》》》 把鱼放在水里泡久一点,要是做汤就放点鸡蛋,要是干炒就别放鸡精.
17593248358&&鱼做咸了怎么补救 - 》》》 如果是煮的,就可以加一些水,然后放糖再煮一下就可以了,如果是煎的可以放点糖水,直到煮干水就可以了
17593248358&&腌鱼咸了怎么办 - 》》》 哈哈 鱼腌咸了不要紧 弄得时候放在热水里泡泡 建议你腌制品最好少吃 我听别人说这种万一吃多了患癌症!
17593248358&&腌鱼太咸了,怎么办? - 》》》 可以用清水清洗呀!另外腌鱼食品都有亚硝酸盐的所以你一定要去洗干净后使用.记住了吗!不管是鱼类食品只要是腌制品就有亚硝酸盐所以尽量少吃或者是不吃了避免对身体产生危害比中毒!
17593248358&&咸鱼太咸如何变淡 - 》》》 要使咸鱼变得不咸,鲜嫩适口,可将咸鱼放入加有食醋100-150克、食碱50克的一盆温水里(或放入加有50克食碱的淘米水)中,浸泡4-5小时,然后取出将鱼洗净烹调.也可将咸鱼泡在淡盐水里,咸鱼中的高浓度盐分向低浓度的淡盐里渗透.经这样处理后,咸鱼就变淡了.
17593248358&&腌完晾干的鱼太咸了怎样变淡 - 》》》 用清水泡几天,每天都要换一遍清水,最好是温水!清水浸泡,为保持味道的鲜美,建议用凉水浸泡.换个三四次水应该就差不多了,用冰泡!泡1小时左右冰会变水!这样不会影响鱼干的口感!味道也自然淡了! 做法最好的就是炸的了 不会太咸
17593248358&&以下哪种方法可以快速让腌制过咸的肉、鱼咸味减轻? - 》》》 腌制的肉、鱼等食物.腌制过程中,盐类成分渗入食物内部,将原有食物内部的水分替换出来,并和食物内部细胞成分和纤维组织成分结合,只有这样腌制才算完成.这类食物,用其它办处理不凑效.只有洗静,切开.小块一点,用水煮开,煮的水倒掉不要,可以去咸味.一次不行,多次,至咸味去除,适合口感为止.
17593248358&&鱼腌咸了 怎么样弄才能变得淡一点 - 》》》 做的时候多给点水
17593248358&&鱼干腌的太咸用什么方法把它变淡 - 》》》 大量的清水冲洗 或用热水烫一下