大蒜营养特性与需肥特点有哪些？正确施肥方法又有哪些？
大蒜在我国的栽培历史悠久，汉代张骞出使西域，通过“丝绸之路”将大蒜引入陕西地区，之后大蒜开始在我国大面积种植。题主的问题可以分为两个部分，一个是大蒜的营养特性，一个是大蒜的需肥及施肥的问题。我分别来说一说。
一、大蒜的营养特性
1、大蒜的营养作用
大蒜包含的营养十分丰富，新鲜的大蒜富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、锌、膳食纤维、核黄酸、蒜素、柠檬醛、硒等。另外大蒜中含有8种人体所必须的氨基酸，如精氨酸、谷氨酸等。
2、大蒜的医疗保健作用
大蒜是天然无副作用的杀菌剂，有“天然抗生素”之称。大蒜中的营养成分具有防癌抗癌、杀菌、降血脂、降胆固醇、防治动脉硬化等多重功效；大蒜是天然的光谱抗生素，能够抑制多种细菌，对防治心脑血管疾病有较好的效果；另外大蒜在降低血糖、提高人体免疫力等方面都有重要作用。
二、大蒜的需肥特点及如何施肥
1、大蒜的需肥特点
大蒜属于浅根系，吸收能力比较差，但大蒜又是喜肥作物。根据这一特点，大蒜施肥应该把握少量多次的施肥原则，在施肥后应立即浇水，促进对肥料的吸收。对三大养分的需求氮肥最多，钾肥次之，磷肥最少。研究表明，中等肥力的土地没生产100㎏的蒜头，需氮肥1.42㎏、磷肥0.44㎏、钾肥0.99㎏。
另外大蒜对硫、铜、硼、锌等微量元素比较敏感，增施中微量元素可以极大提高大蒜的产量和品质。
2、大蒜正确的施肥方法
大蒜苗期需肥比较少，在这期间养分主要由母瓣供给；在叶片生长期和鳞茎膨大期则需肥较多，我们就以基肥和追肥两块来说说大蒜的正确施肥。
基肥：大蒜基肥的施用原则是全营养施肥，以有机肥为主，化肥为辅，根据土壤的实际情况，可少量补充一些中微量元素。建议亩施充分腐熟的粪肥、厩肥5000~8000㎏或者商品有机肥500㎏左右，并配施45%（15-15-15）的复合肥50㎏左右。
追肥
（1）幼苗期施肥
大蒜幼苗期的施肥春播和秋播的有所区别，春播的幼苗期不需要施肥，而秋播大蒜的幼苗期是在冬季度过的，所以为了培育壮苗，确保幼苗能够顺利度过越冬期。在大蒜长至2~3片叶时，施提苗肥，每亩施尿素10公斤。
（2）鳞芽和花芽分化期施肥
此时期大蒜对水肥的需求逐渐增大，养分供应不及时，会影响鳞芽和花芽的分化。
- 秋播大蒜：返青后结合灌水施返青肥，亩施尿素20㎏或45%（15-15-15）复合肥15㎏，早熟品种可适当提前浇水施肥。
- 春播大蒜：春播大蒜的鳞芽和花芽分化期较短，因此灌水和施肥也相应的要早。
（3）花茎伸长期的施肥
花茎生长的旺盛期，也是大蒜营养生长的旺盛期，此时对养分的吸收迅速增加，所以花茎伸长期的主要工作是追肥和灌水。当蒜薹露尾的时候施催薹肥，亩施45%（15-15-15）复合肥20~30㎏。
（4）鳞茎膨大期施肥
蒜薹采收后，叶片基本停止生长，鳞茎进入生长旺盛期，养分向鳞茎转移，使蒜头开始肥大。可以根据前面施肥的情况，在肥力不足的情况下，施催头肥，亩施尿素10~15㎏、硫酸钾5~10㎏或硫酸铵15~20㎏，同时喷施0.2%的磷酸二氢钾。
以上就是对题主提出的问题的解答，如你在种植大蒜过程中有任何疑问，可在评论区留言，我们一同探讨大蒜种植中出现的问题。
答：大蒜的养分需要量因产量水平而不同。一般每公顷产鲜蒜2.25万～3.75万kg，每1000kg产品需吸收氮（n）4.5～5.0kg、磷（p2o5）1.1～1.3kg、钾（k2o）4.1～4.7kg，其比例约为1：0.25：0.9。大蒜对养分的吸收量随生育期而变化：在幼苗生长前期，养分主要靠鳞茎提供，随着苗的生长，新的...
答：4、施肥：一般应在鳞片芽和花芽分化完成，蒜苔抽穗时进行。由于正处于生长旺盛期，生长量和需肥量达到峰值，因此追肥是关键追肥，应重新施用。约占追肥总量的40-50%。每亩施npk复合肥25～30kg。5、促肥：一般在施用促肥后25-30天，这种追肥是为了满足蒜苗收获和大蒜膨大的营养需要。追肥以氮肥为主，...
答：大蒜需肥多又耐肥，增施有机肥有显著的增产效果。大蒜苗期需肥较小，所需营养多由母瓣供应。所以，在苗期施用缓效的农家肥做基肥即可。在叶片旺盛生长期和鳞茎迅速膨大期，需要的养分较多。从花芽分化结束到蒜薹采收是营养生长和生殖生长并进时期，生长量最大，需肥水量也最多，根据这一特点，施肥...
答：大蒜施肥应以氮肥为主，氮、磷、钾齐全。大蒜在叶片旺盛生长和鳞茎膨大的前期和中期，都需要较多的营养。所以一定要供应充足的肥水，以保证植株长得旺，蒜头得以充分发育、膨大。给大蒜施用磷钾肥，如草木灰、土杂肥等，都能增产，可在整地时或苗期施入。根据大蒜根系弱而需肥多的特点，给大蒜施肥时...
答：对于大蒜种植，科学兴农的建议依旧是基肥为主、追肥为辅的方案，目前来说市场上的长效肥还比较欠缺，而对于大蒜这样的浅根系作物来说，化肥使用量再大，也难以较大限度的发挥出肥效。大蒜需肥特点:大蒜在萌芽期，根系主要起到吸收水分的作用，这个时期消耗营养量少。随着幼苗的生长种瓣因贮藏营养逐渐消耗...
答：大蒜播种以后出苗迟而不齐，出来的蒜苗形状像一把锥子，颜色暗绿，生长缓慢，迟迟不发棵展叶；根系腐烂，严重者不能生根出苗。蒜农把这种现象称为“烧苗”，也就是发生了肥害。要知道怎么施肥，先要了解大蒜需肥的特点，它是一种需肥量大，但吸肥量小且耐肥的植株，增施有机肥可以显著提高产量。...
答：大蒜在不同生长阶段对各种营养物质的吸收随着生长而增加。植物不同营养水平在不同生长阶段的变化可能不同。根据各种元素的吸收量，氮吸收较多，其次是钾、钙、磷、镁，每1000公斤新鲜大蒜产品应吸收6.34公斤氮、0.57公斤磷和9.27公斤钾。大蒜的总吸肥特性是氮钾吸收相对平衡，磷的吸收高于其他蔬菜，这...
答：大蒜是一种很常见的调味蔬菜，不仅可以当作蔬菜食用而且还可以入药，含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类等营养物质，经常食用可以防治心血管疾病、抗肿瘤，在土层深厚、结构疏松、排水良好的壤质土和沙壤土最为适宜种植，那么种植大蒜需要遵循哪些施肥原则呢？接下来一起去看看吧！一、大蒜需肥规律一般的秋播...
答：普通肥料化肥释放得太快，不能很好地发挥肥料效果。此外，大蒜根比较浅，对过度耕作的意义不大。对于有机肥科学兴农，很多朋友选择未熟的鸡粪、猪粪作为肥料，提醒人们第二年地下害虫泛滥，特别是蛆虫泛滥，所以这一点必须注意。大蒜需要肥料的特点：大蒜发芽时，根主要起到吸收水分的作用，这个时期营养量小...
答：一、大蒜生产过程中普遍存在的问题 1、偏施氮肥、磷肥，忽视钾肥。氮磷钾是大蒜正常生长所必需的三大营养元素，只有根据大蒜的需肥规律配合施用，才能发挥肥料的增产作用，如果忽视了其中任何一种养分，另外两种养分再充足也达不到增产的效果，因此只有养分配比合理，才能相互结合，相互促进。氮肥过多，钾肥...
17854287437&&大蒜的营养特性有哪些? 》》》 大蒜是需肥较多而且较耐肥的蔬菜,一般每生产1000kg,大 蒜需氮4.5〜5. 0kg、磷1.1〜1.3kg、钾4.1〜4. 7kg,其比例为 3 : 1 : 3.大蒜对养分的吸收随植株生...
17854287437&&大蒜的需肥吸肥特点有哪些? 》》》 大蒜是需肥较多而且较耐肥的蔬菜之一.其不同生育时期对营养元素的吸收动态,随植株生长量的增加而增加.从播种到初生叶伸出地面为发芽期.此期大蒜生长的特点是...
17854287437&&大蒜的需肥特性是什么? 》》》 大蒜根系为弦状肉质须根,主要分布在20〜25cm耕层内,属 浅根性蔬菜.对肥水反应敏感,具有喜肥、耐肥的鲜明特点.大蒜 的根毛很少,并且细弱,根的吸肥能力较差...
17854287437&&大蒜的需肥特性是怎样的? 》》》 大蒜的根为弦线状须根系,没有 明显的主、次根之分.须根均着生在茎盘上.按其发生的先 后、着生的部位和所起的作用,可分为初生根、次生根和不 定根.大蒜根系须...
17854287437&&种蒜选择什么样的肥料 - 》》》 大蒜的需肥特性:大蒜,是一种喜钾喜硫作物.大蒜在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求中以钾最多,氮次之,磷较少.一般亩产鲜蒜1500-2500公斤,实验证明,每生产1000公斤大蒜块茎,大约需吸收氮4.5公斤、磷1.4公斤、钾4.6公斤,硫0.8公斤,镁0.4公斤;大蒜生长周期中,蒜薹伸长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期.1、基肥.每亩使用充分腐熟的优质农家肥8000斤到10000斤.另加氮肥3-5公斤,磷肥6-8公斤,钾肥6-8公斤.2、花芽鳞芽分化期,结合返青浇水时,追氮肥2-3公斤.3、蒜薹伸长期.结合浇水每亩氮肥3-5公斤.3、蒜头膨大初期,结合浇水,每亩氮肥2-3公斤,钾肥2-4公斤.
17854287437&&大蒜的营养价值有哪些 - 》》》 1、抗癌 国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险.但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用. 2、抗衰老作用 大蒜里的某些成份,有类似维生素e与维生素c的抗氧化,防衰老特性. 3、抗疲劳作用 有人研究发现猪肉富含维生素b1的食物之一,而维生素b1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用. 4、保护心血管. 流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区.
17854287437&&大蒜的生长发育有什么特点? - 》》》 大蒜是耐寒性作物,喜欢冷凉的环境条件,植株在低温和长日照条件下分化花芽.花茎和鳞芽发育适温为15~20℃.凡通过有效低温的植株,必须在长日照和适宜的温度条件下才能正常分化和发育.在花茎伸长期和鳞茎膨大期是需水需肥最多的...
17854287437&&种大蒜用什么肥料好? - 》》》 大蒜是两年生草本植物,大蒜一般都是在国庆节前后种植,种植前要翻地,整地,同时少不了肥料.大蒜是需肥量相对较大的作物.喜高氮高钾这样的配方.比如18-9-18配施16-30-6这样的配方,一亩地两样各一袋,用作底肥,基本上可以满足...
17854287437&&大蒜的营养特点是什么? 》》》 大蒜又称蒜头、胡蒜、独蒜等.大蒜还含有0.2%挥发油, 挥发油的主要成分为大蒜素及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫 醚化合物,是一种植物杀菌素,对多种致病菌和真菌有效,如葡 萄球菌、链球菌、脑膜炎双球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、痢疾杆 菌、大肠杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌等 15种细菌有明显的杀菌作用;大蒜除了杀菌作用外,还有减慢 心率、增加心脏收缩、扩张末梢血管、利尿、抑制动脉硬化、降 低血压的作用.
17854287437&&大蒜适合用什么样的肥料? - 》》》 根据大蒜的生长 发育和需肥、吸肥特点,大蒜施肥应坚持“有机肥为主,化肥为辅;基肥为主,追肥为辅;粗肥细施,化肥巧施”的施肥原则,以最大限度地 满 足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要.大蒜施肥一般分基肥和追肥两种.