有哪些好吃且适合家常做的日本料理？
地球人都知道日本料理贵，人均两三百是起步价，人均800以上是正常价，就是节约点去吃一顿，不点生鱼片寿司之类的，人均也得一二百元。其实在日本本土，日料是分出了很多档次的，大众消费级的日本料理店，按照工资水平来折算，应该比中国的餐饮平均水平低，例如一份定食套餐800日元，但日本人的平均日薪收入1万到2万日元之间，这800日元就只能算是毛毛菜了。
10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的
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无论中日间有多大的矛盾，两个民族纠缠着哪些恩怨恩怨，但丝毫阻挡不住中国吃货们对日料的追捧。据统计，北京、上海、广州、深圳四个一线城市中，有上万家日本料理餐厅，远超韩料餐厅，是数量最多的单一国外餐饮品类。上海的日料粉丝更是如云，在上海消费者光顾日本料理的人数占比高达41.7%，在三大城市中位居榜首。现在，日本料理在上海已经遍地开花，是仅次于中餐馆的第二大餐饮业态。
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其实日本料理除了贵得令人咂舌的蓝鳍金枪鱼和日本和牛之外，大多数的食材在中国都能买到。日本料理的调味品，在电商平台上林林总总，品类齐全，都是原装进口的，价格也不贵，所以自己在家里做点家常日本料理，既能满足口福，也不会让你的钱包阮囊羞涩，同时做日本料理，没有那么大的油烟，在厨房操作起来也充满审美的快感。
10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的
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下面我们给大家推荐10种日本料理，有家常菜也有主食，都是不复杂的快手菜。只是调料一定要买正宗，调料最好是原装进口的。
1【日式炸猪排】
日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。薄薄的酥脆外皮内是鲜嫩的猪肉，外皮的脆香，猪肉的美味，咔嚓一口咬下去，透过酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的猪肉，外脆里嫩不失鲜美多汁，口腔中混合了裹了面包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，热乎乎的炸猪排蘸上正宗的日式猪排酱汁，更是让味蕾惊艳。
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做法
1）带肥去皮的五花肉做，猪排切到1厘米厚，用专用锤子敲碎肉排里的纹理。
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2）在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。
3）腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀裹上面包糠。
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4）油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出装盘，用刀剁成条状，配上圆白菜丝，挤上点黄芥末，吃的时候淋上猪排酱汁或者猪排酱油即可。
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2【日式照烧鸡】
照烧鸡（照り焼き，てりやき）是日本简单又美味的和风家常菜，煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁，比上餐厅吃更满足。照烧鸡传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。日式照烧鸡鲜中带甜，配上白米饭十分入味。
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做法
1）把鸡腿洗净剔去骨头，抹干水分，用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方浅切几刀，拍成鸡排状，用牙签在鸡皮上捅几个小眼。
2）把鸡排、照烧酱汁、酱油、黑胡椒、姜茸和姜汁放入大碗中腌半小时。
平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡排，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块，盘子里点缀点生菜西红柿即可。
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3【吉野家牛肉盖浇饭】
牛丼（ぎゅうどん）也就是牛肉盖饭，以吉野家最为著名，几乎可以说是国民快餐。不光是遍布日本全国的各大连锁店铺，在各个超市、便利店里也都会有包装好的，只需要微波炉热一下就能浇在饭上吃的牛肉盖饭的料。自己在家做，也是属于三下五除二就能完成的快手菜。牛丼是日本最人气的快餐，好吃、快速、便宜，从点单拿到饭菜，基本不会超过30秒，并且是热气腾腾的饭菜。吉野家的牛肉盖浇饭为什么这么受欢迎，关键是牛肉的食材新鲜，自己在家里做也挺简单的。
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做法
1）用超市买的涮锅肥牛片在开水中焯一下水，捞入碗中备用。
2）洋葱切小块，在锅中加黄油，翻炒洋葱半生半熟，在锅中加入少量高汤，放入味淋、日本生抽、少许的糖和盐，倒入焯过水的肥牛。网上也有专用的牛肉盖浇饭调料，做起来就更方便。
3）在锅中稍微焖煮一分钟，肥牛肉入味即可，趁热浇在米饭上，也可装进盘里单独作为一道菜。吃的时候可以在肥牛上面打一个生鸡蛋，可以放点红姜丝，也可以撒点辣椒面，当然这是日本人的吃法。
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4【天妇罗大虾】
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。天妇罗被一层薄薄的面衣包裹，在热油中迅速成型，将面衣中的食材包住，食材里的水分蒸发出来被面衣裹住了，在面衣里将食物蒸熟。所以天妇罗是利用水油不溶的原理将食物脱水处理，将食材多余的水分除去，使食材味道更为浓郁，是四大日本料理之一。
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做法
1）冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，调和成带有流状的面衣备用。
2）虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺，保留尾壳，用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3∼4刀，按压虾背使虾筋断开，虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾。
3）虾先沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上蛋液面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥干油分。
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5【日式咖哩饭】
日式咖哩通常都不太辣，很适合一家人享用，只要用日式咖哩块，就可轻松做出日式风味咖哩饭，日本咖喱选材精良，因加有黄油和浓缩果泥的缘故，吃起来不太辛辣刺激，口感温和，香味奇异，色泽诱人。其实日本人对咖喱最大的贡献是发明了浓缩块状咖喱膏，这个发明让大多数喜爱咖喱的人，在家里就能简简单单地做出一顿美味无比的咖喱饭。
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做法
1）牛肉切块，放入高压锅焖压20分钟左右起锅备用，。
2）炒锅中下黄油，加入洋葱炒出香味，再放入切成丁的土豆，胡萝卜煸炒，加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉，把咖喱块放进去煮10分钟即可。
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6【寿喜烧】
寿喜烧又名锄烧，是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，通常食材包括牛肉切片、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等，这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制，并蘸生鸡蛋食用。
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做法
首先，把牛油均匀涂在锅底上，然后摆好薄牛肉片，待肉微熟，在肉上撒好白糖。等白糖渗入，再浇酱油和料酒。若是关东风味，通常要加事先准备好的汤料来炖。配料有：大葱、煎豆腐、魔芋丝、香菇、金针菇。将装好食材的平底锅转移至火锅用的炉子上，煮开。接下来就可以蘸着蛋液享受美味了，除了蘸蛋液，也可以按自己口味蘸加入日式酱油的高汤。
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7【日式茶碗蒸】
去日本料理店点菜，日式蒸蛋是最人气的一道小吃，大多数的客人必点。日本人做的茶碗蒸蛋，滑嫩鲜美，看相诱人，就像工艺品，很多人得吃双份才能过瘾，不过价格可不便宜。学会了方法自己在家做也挺容易的。
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做法
1）将蛋打散，不能将空气打入蛋液，用滤网将气泡和没有打散的蛋清过滤。海带熬制的高汤中加入味醂﹑糖﹑盐拌匀，将高汤倒入蛋液中。
2）准备蒸锅，等出现蒸气时，再将蛋汁蒸碗放入。要放根筷子夹在锅盖边，使蒸汽能够散出，不会破坏蒸蛋的表面。一方面筷子也可倾斜锅盖，蒸汽在锅盖凝结成水滴，就不会滴到蒸蛋上。所以摆蒸碗时，不要太靠近蒸笼边缘。 用中火蒸约8分钟，再改小火2分钟即可。如果要在蒸蛋中点缀虾等装饰品，等蛋液基本凝固时放入饰品，虾就不会撑到碗底。
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8【酒蒸蛤蛎】
酒蒸蛤蛎这道菜每次去日式居酒屋都很想点来吃，一盘贵得要命，但其实自己做一大盘不到10元呢。酒蒸蛤蛎真的太简单了，简单到让人觉得这么简单会有人想学吗？热播中的深夜食堂，让大多数的日料粉丝记住了这道菜。
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做法
蛤蛎买回来后至少要泡盐水2小时以上吐沙后才能煮，锅内放入黄油，爆香葱、蒜、辣椒约30秒直到香味出来，把吐过沙的蛤蛎直接放进锅子里，加入米酒盖上锅盖闷煮5分钟，直到蛤蛎全开。再酌量淋上日式和风酱油调味，起锅前加入无盐奶油，搅拌至溶化就关火，手边有柠檬可以挤四五滴，会让整道菜有一种很清新的味道。
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9【味增汤】
很多人把味噌汤称为日本的“国汤”，日本人只要吃饭，必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪，首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。日本人把味噌看成如同盐巴酱油一样重要的调味品。味噌是发酵食品，有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。味噌汤内丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加，日本人的长寿，与每日饮用味噌汤也有关。而且，在日本家庭的食谱中，妈妈们都特别爱制作自己风味的味噌汤，所以在日本孩子们心中，味噌汤就代表了自己家的味道，而且许多漂泊在外的游子，在点餐时常常选择味噌汤，也是为了以此怀念身在家乡的妈妈和爸爸。
10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的
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做法
正宗味噌汤的做法，锅中水烧开后，放入底料，可以选择豆腐、海菜、萝卜、蛤蛎等食材，加入鲜味料，它来自鱼干、海带这些天然物品，勤奋的主妇会从浸泡海带开始提取其鲜味而后做汤，但大多数人忙碌或偷懒，都使用现成的粉末或颗粒状鲜味料，就好像中国人做菜用味精一样。之后就要加味噌。拿汤勺取大酱适量加入汤中，拿筷子搅拌入汤，化开，一锅营养而下饭的味噌汤就好了。
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10【日式拉面】
拉面（ラーメン）是从中国传播到日本的，但被日本人发扬光大，其影响力更扩展到全世界。许多日本以外国家的人，都认为拉面是从日本发源的食物，甚至有许多中国人也有同样的误解。在日本闹区，一条街上往往同时有数家拉面店，吃拉面在日本几乎已成为了全民运动，目前全日本大概有二十万家以上的拉面店。
10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的
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日本拉面有四个大的种类，酱油拉面，盐味拉面，味增拉面，海鲜拉面，无论是哪一种拉面，日本厨师决不会用开水去兑面条地汤的，最起码也是用猪棒骨鸡架骨来熬汤，如再讲究点儿的，为了追求汤的粘稠度，还要放点蹄筋筋在里面熬，这样做出来汤才又白又稠粘牙，动物性骨脂中的氨基酸全融化在其中了，这种汤做的面条什么调料不用放，只需要加点盐就可以称为天下第一美味了。
10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的
做法
1) 用大棒骨蹄筋熬制面条底汤，一般需要四五个小时，直到稠白粘牙，日式拉面最关键的就是这碗底汤。
2）将鸡蛋煮得半熟做溏心蛋，鸡蛋的老嫩程度根据自己口感决定。将鲜竹笋放锅中，加酱油，糖，盐，煮一煮直到入味。
3）用酱油，香料，糖做叉烧肉，自己做麻烦可以买现成的。
4) 日式面条口感讲究的是弹性，面条煮制的时间不宜太长。将面条底汤盛到碗里，稍微加入一点鲜味酱油、鲣鱼粉和盐，将面条挑入碗中。装饰上鸡蛋、叉烧肉、鲜笋、海苔，大葱，一碗日式酱油拉面就制作完成了。放有鲣鱼粉的拉面，味道才正宗，千万不要用味精鸡精去代替，这种调料网上有出售的，最好买原装进口的。
日式豚骨拉面
1. 蔬菜洗净切段。
2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。
3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。
4. 木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）
5. 锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味
6. 煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！
7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~
8. 然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可
日式炸虾
1. 给虾剥皮，留尾巴不剥。
2. 去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。
3. 之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。
4. 依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。
5. 扔油锅里炸炸炸就好了。
6. 虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。
7. 卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，最后摆上虾
我觉得既好吃又适合家常做的日本料理 比较简单的有寿司 ，寿司是很多人喜欢吃的一种食物 而且它的种类多种多样的里面的 料可以随便地搭配水果 蔬菜 肉之类的都可以搭配 ，而且颜色还漂亮 可以增加食欲 每个人都可以做的特别的简单 。
十一款简单的家常日式料理用料及做法介绍 有时，简单的家常菜肴反而更受欢迎，欢迎阅读十一款简单的家常日式料理用料及做法介绍，下面就让我们一起来盘点一下那些简单易做又美味的日本料理吧。 红色香肠 用料：脆皮香肠 做法： 1.脆皮红香肠一端用小刀切三刀，另一端要相连不要切断； 2.下煎锅，煎至“章鱼须”卷起； 3.其他配料摆盘。 鸡蛋烧 用料：鸡蛋3个，糖，盐，牛奶，黄油，酒一匙 做法： 1.将调味料加入蛋液混合好后，在加了少许黄油的平底锅里倒入一半鸡蛋液摊平； 2.膨胀后往自己的方向均匀卷起，再往里推到一边； 3.把剩余的蛋液继续加到锅里，起泡的地方就把它弄破。重复卷起，直到用完蛋液； 4.做好的蛋卷可以稍微整形，切成容易吃的.大小即可。 小贴士：有专用鸡蛋烧的长方形小平底锅 猫饭 用料：日本珍珠米，木鱼花适量，寿司酱油 1~2小匙 做法： 1.将鲣节刨成木鱼花； 2.木鱼花放在热米饭上，浇上一些酱油，就可以享用了。 茶泡饭 用料：米饭1碗，酱油2大匙，酒1/4大匙，梅子1个，烤海苔丝适量，煎茶 做法： 1.盛适量的饭，把海苔丝铺在饭上，最上面放上梅干； 2.把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二； 3.根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末。 土豆色拉 用料：土豆，黄瓜，洋葱，胡萝卜，盐，胡椒，蛋黄酱，柠檬汁 做法： 1.胡萝卜切片焯水，黄瓜切片，洋葱切碎； 2.土豆用沸水煮过，去皮碾碎。趁热加入洋葱碎，放凉； 3.放凉的土豆泥加入胡萝卜和黄瓜片，适量蛋黄酱，少许的盐、胡椒和柠檬汁，拌匀开吃。 小贴士： 洋葱要趁热加。 蛋黄酱一定要凉了以后再加。 恋人重逢——黄油拌饭 黄油拌饭 用料：米饭1碗，黄油1小块，酱油1小匙 做法： 1.切一小块黄油放在热米饭上，等融化大概30秒； 2.浇一点酱油拌匀即可。 炸猪排饭 用料：猪排一块，蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片，生粉，鸡蛋，洋葱 猪排的腌制要提前一天准备。用的是猪里脊肉，一块里脊切开几片，用刀背把肉剁松，用蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片腌制。猪扒也可以只用单纯的盐和黑胡椒腌制，如果肉够好的话，也可以用纯生抽。 做法： 1. 猪排去除多余的腌汁，裹上生粉； 2. 裹一层蛋液； 3. 裹上面包糠，用手压紧，抖掉多余的面包糠即可。家庭制作用半煎炸的方法，比较省油。平底锅烧热油，放入猪排大火定型，中火煎炸，一面炸好再翻另一面，两面差不多金黄，转大火再煎1分钟即可； 4、鸡蛋1个打散，洋葱半个切丝 ； 5、酱汁：生抽2勺，高汤6勺，味淋2勺（没有省略，或用真露（韩国酒）或料酒代替），糖少许； 6、锅里放入酱汁，加入洋葱丝，煮开，放入切好的猪排，加入蛋液，蛋液凝固即可关火。 小贴士： 想猪排脆一些的，猪排就晚点才放，又或者直接把酱汁煮好倒入碗里再放入猪排，保持猪排的脆皮 。 鸡蛋三明治 用料：白煮蛋3枚，白吐司面包，50g装丘比沙拉酱（蛋黄酱味）1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方肉罐头一罐，黄瓜半根 做法： 1.白煮蛋去壳后切碎，越碎越好； 2.将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀； 3.取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边，再对切成三角形即可； 4.午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片； 5.取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，然后切成小长方形即可。 酱油炒面 用料：鸡蛋1个，海苔粉少许，包菜，胡萝卜，面条一份，午餐肉或者火腿肠，炒面酱汁 做法： 1.包菜、胡萝卜切小条，午餐肉切片； 2.锅内加油，放入1中材料炒； 3.接着加入盐和胡椒调味，蔬菜变软后加入面条，倒入酱炒匀装盘； 4.铺上一个煎好的糖心蛋，洒上海苔粉。 小贴士： 最好是专用的日式拉面酱汁，如果买不到，可以尝试用番茄、洋葱、米醋、酱油、盐、糖、蚝油、牛肉膏混合后替代。 烤竹荚鱼干 用料：竹荚鱼1条，盐、料酒1/2勺，柠檬，酱油 做法： 1.将鱼洗净，从腹部切下，切至背部不要切片，头部也切分成两半不要切片，打开平铺，摘去鱼腮、肠等不干净的东西； 2.放入盐、料酒、柠檬汁，把鱼身两面抹匀，腌20分钟，再在两面抹少许油； 3.烤箱中放入烤网，中层，200度，预热后放入鱼，烤15分钟，中途翻面一次再刷遍油； 4.摆盘，按自己口味淋上酱油。 拉面 材料：方便面，酱牛肉，卤鸡蛋，鸣门卷，火腿，葱花 做法： 1.准备好配料，卤鸡蛋对半切开，酱牛肉切片，火腿切小片，葱切段； 2.将面下入开水锅中，再放入调料包，盛出倒入碗中，再摆上配料即可 ;
答：那么中国大厨最擅长且做得最好吃的日本料理大多有哪些呢？一、寿司 这大概是每个厨师入门必须会的吧。最常见的寿司是一份米饭加蔬菜加肉加海苔，混合在一起，用竹卷帘整成长条状，切块。也有的寿司是捏一点饭团，在上面加...
答：1、怀石料理在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的＂怀石料理＂，被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，精心挑选新鲜的海产和蔬菜，原料以鱼和蔬菜为主。烹...
答：日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉,触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。 除了以上烹调色以外,吃也有学问,一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在...
答：(二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物)以及腌渍小菜等等。(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司,花寿司等等。(四)火锅类:...
答：1 寿司、生鱼片、天妇罗、拉面 2 咖喱牛肉饭（面）3 咖喱鸡块饭（面）4 猪排咖喱饭（面）5 海鲜咖喱饭（面）6 咖喱牛肉薯饼 7 东南亚咖喱炒饭 8 咖喱蛋包饭 9 咖喱小火锅 10 咖喱小炒菜 槿枫园美食餐厅希望能帮助...
答：5、拌菜:例如拌素菜(这个作为餐前的前菜满常见),或者生牛肉(这个好吃,很嫩,陪了雪梨、蛋等东西,味道很爽滑可口。我喜欢。) 6、小黄鱼:很多做法,烤、煮什么的都有,个人不太喜欢,没有研究。 总之个人觉得日本菜就是吃海鲜为主,...
答：日本料理家常菜的种类有很多，而且比较的健康营养。那么，大家知道日本料理家常菜的做法步骤是怎么样的吗。一起和我来了解一下日本料理家常菜的相关食谱做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！天妇罗 主料：龙虾 辅料：柿子椒 ...
答：3、鳗鱼：鳗鱼这道菜也是日料中很有代表性的，鳗鱼属于海鲜，它虽然被人称作是鱼，但其实它不属于鱼类，鳗鱼他的体内是没有字的，身体非常长而软。通常被制作日料的人做成炭火烤鳗鱼。4、拉面：日本拉面，起源于中国，100...
答：这与日本人的饮食习惯息息相关，他们在饮食一般热量都比较低一些。那么有哪些低热量的日本料理我们可以在家自己做呢？第一种，蓝莓豆腐蛋糕。虽然听起来这是一个甜品，但是它的热量要远远低于低于面包店里面出售的甜品。做法也...
答：最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。 军舰卷(gunkan-maki),米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。 押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押...
15368215656&&日本普通家庭的家常菜 - 》》》 第一,类似牛排的料理,估计可能是ステーキ.买来现成牛排,用硬一点的器具敲打,以软化它的硬筋.厚底炒勺放少许油,入蒜片炒香,再放牛排煎,按照个人喜好煎成几成熟,起锅时撒上盐和胡椒(塩コショウ).第二,肉饼的料理.也许是ハンバーグー.就是夹在汉堡包中间的肉饼.猪肉或牛肉的肉馅和元葱搅拌,也可以放一点面包粉,按照喜好调味,放冰箱腌渍两三个小时,锅里放油,煎熟肉饼即可.第三,再给你介绍一个肉ジャガ,我觉得挺好吃的.元葱,土豆,肉片,蒟蒻、放入锅中,加酱油,料酒、みりん、ダシ、かつお、炖煮30分,出锅即可.这个みりん、ダシ、かつお是日本调料,好像中国的甜酒,味素一样的存在.其实日本家常菜有很多,简单又好吃,有机会给你多介绍介绍.
15368215656&&日本家常菜 - 》》》 您好! 我替您设计了一下,居家便饭,4人份的.考虑到原料、手艺因素,就不推荐手卷、寿司了. 1、日本式色拉: 煮熟的青豆、生菜、去皮香蕉块、去皮桔子瓣、去皮梨子肉块、紫色卷心菜丝,加入千岛汁拌匀,滴上几滴柠檬汁即可装...
15368215656&&推荐几种日式的漂亮好吃的菜~要简单点,最好可以当快餐吃的 》》》 实惠 家常菜 日式 猪肉 生姜 因为有了酱汁的调味,五花肉肥而不腻,是一道非常实惠的家常主菜. 准备时间:10分钟 制作时间:20分钟 食材:五花肉300克,洋葱丝少许 调料:日本农口酱油180毫升,味淋90毫升,清酒90毫升,日本黄酱50克,蒜蓉25克,姜泥25克,白糖25克 原料采买:要挑选肥瘦得当的五花肉,这样不至于太油腻. 做法: 1五花肉切片,下锅煎至九成熟. 2将所有调料混合均匀,加入适量的水调成酱汁,煮开备用. 3在1中加入洋葱,倒入酱汁,煮熟出锅即可. 烹饪心得:煎五花肉时,因为肉本身会出油,所以只需要在锅底抹一层薄薄的色拉油即可.
15368215656&&日本的家常菜有哪些?我是说除了寿司生鱼片这种的家常菜. - 》》》 常见的就是:第一、烤鱼日本很多超市有卖已经腌好入味的鱼肉,拿回家直接烤就可以了,是日本家庭主妇节省时间的首选,省力又讨好.第二、炒菜里面只有蔬菜类,比如豆芽、青椒、卷心菜、韭菜等等放在一起炒第三、咖喱饭把自己喜欢吃的肉和菜直接放入锅里煮好,加上一块咖喱块一块铺陈在白米饭上,好吃便捷.第四、刺身蘸上日式酱油,然后就着白米饭一块吃
15368215656&&日本有哪些料理做得简易有好吃,求做法~ 》》》 金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 精品主食 金枪鱼寿司的制作材料: 主料:糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量.调料:盐,糖,寿司醋,青芥各适量.教您金枪鱼寿司怎么做,如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡,蒸熟,加盐、糖,寿司醋拌匀,卷上紫菜卷,制成寿司. 2.金枪鱼肉切厚片,在鱼片的一面挤上适量青芥. 3.将角片盖在寿司上即可. 金枪鱼寿司的制作要诀: 糯米蒸熟后待凉才可拌味
15368215656&&求高手 介绍几道 简单易做好看的的日本料理,合适现在的气候的. 》》》 秋天来了,吃一些海产品吧~ 金枪鱼寿司: 材料米饭,白糖,白米醋,三文鱼,烤鳗鱼,蛋皮,青瓜条,海苔 做法 1.白米醋加少许白糖,小火烧滚. 2.用木勺将甜米醋拌入煮好的米饭里. 3.买的新鲜的三文鱼和烤鳗鱼,再煎几块薄薄的蛋皮,全部切成条,然后就可以动手包寿司了 (喜欢爽脆口感又不怕麻烦的话,还可以用盐和醋腌一些青瓜条,一起包在里面) . 4.包好的寿司卷,用锋利的刀沾上水,切成合适大小的块状.
15368215656&&日本民间的家常料理都有哪些呀?怎么制作呢? 》》》 紫菜卷··很容易做, 就是菜市场买那种专做紫菜卷的紫菜· 然后就是准备 配料· ··( 有蒸熟的洛米拌些白菜还有黄瓜··可以放点辣椒还有麻油,盐·喜欢其他配料的话也可以多放·) 然后就裹在一起切成小块·· 很好吃的··我自己也做过··
15368215656&&日本的美食有哪些 》》》 1炸猪排 日式炸猪排鲜香酥脆,制作较为简单,可以搭配米饭、蔬菜一同食用,营养丰富,普遍受到青少年的喜爱.而且还可以配上咖喱饭,瞬间把咖喱饭的美味升华! 2章鱼丸 相信这个大家肯定很熟悉,现在国内街头也能经常看到.日式章...
15368215656&&求日本料理菜谱 》》》 寿司.沙西米,刺身,吐司
15368215656&&除了寿司刺身,牛肉以外,日本还有哪些值得一试的美食? - 》》》 ①幕内盒饭江户时代,剧场幕间(休息时间)吃的盒饭,所以被称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜,然后拼在饭盒里,使它看起来悦目,吃起来味美.这种日本特有的盒饭,无论是在日本料理店,还是在盒饭屋、车站...