扬州炒饭需要放哪些食材 扬州炒饭需要放什么食材
2、辅料：油适量；盐适量；料酒适量；鲜抽适量；葱适量；胡椒粉适量。
3、准备食材。
4、鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净。
5、锅里油热，放下蛋液炒熟盛出。
6、锅里油热，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒，加2调羹水，煸炒至发蔫，盛出。
7、锅里油热，放下虾仁煸炒至转色，加料酒煸几下，盛出。
8、锅里油热，放入米饭煸匀。
9、放入鸡蛋，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒。
10、放入火腿肠，加点鲜抽煸匀。
11、加点盐，胡椒粉煸匀。
12、撒些葱花即可。
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18240126179&&扬州蛋炒饭制作需要的原料有哪些呢? 》》》 扬州蛋炒饭制作需要的原料有:籼米饭200克,鸡蛋半个,水发海参25克,熟鸡脯肉25克.熟净笋25 克.熟鸡砘1只,虾仁20克,水发香菇25克.青豆25克.猪精肉20克.水发干贝10 克,熟猪油10克,干淀粉2.5克,精盐3克.鲜汤25毫升,绍酒5克,葱10克.
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