自发粉可以做什么东西
答：自发面粉做馒头的操作步骤：1、准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水，水温不要超过35℃。3、边加水边和面，和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显...
答：自发粉是可以做鸡蛋饼的，具体做法如下：用料：自发面粉100克、鸡蛋4个、水150克、葱少量、火腿 适量 1、首先先把葱用刀切成葱花；火腿肠用刀切成小丁。2、然后再盆子里打入四个鸡蛋和100g面粉。3、再加入适量的盐到盆子...
答：因为使用自发粉做出来的蛋糕在口感上要比面粉做的蛋糕要鲜美的多，因此，自发小麦粉做蛋糕一直是人们常选用的材料之一。自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学添加剂。一种是用时只需要加水，就可以节约发酵时间...
答：可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等，但不能用于包饺子，会破坏饺子的面筋使其破皮也可用于炸东西，如炸鸡、鱼、明虾。
答：花卷,豆沙包·烙制各种饼·炸油条，还可制作西式的比萨饼，但自发粉因其自身特点（即适合制作发酵类产品）,故不能制作水饺，面条类产品，因其在制作时已经产气，会造成对面筋的破坏·从而导致饺子破皮，面条断条。
答：2、再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。3、自发粉的配方包括如下组份：精制小麦粉、膨发剂，其重量组份为：精制小麦粉∶膨发剂=1∶0.02－0.04。4、自发粉可以用...
答：以酥皮为例，准备自发粉、水、红豆沙、蛋黄液等材料。正确的使用方法如下：1、直接自发粉掺水充分混合。2、继续用力推揉捏成团状。3、需要在那里反复擀皮成型。4、下一步适量加入红豆沙。5、如果没问题就涂上蛋黄液。6、...
答：蛋糕 1.自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀 可以根据喜好确定奶粉用量 2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清；蛋黄中加奶油搅匀 3.手动的话15分钟！这一步骤很关键哦 4.将处理好的蛋清...
答：自发面粉做馒头的操作步骤：1、准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水，水温不要超过35℃。3、边加水边和面，和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显...
答：用自发糕粉做蛋糕具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：自发糕粉 100克、鸡蛋 5个、葵花籽油 50克、白砂糖 80克、柠檬汁 少许、牛奶 55克。1、蛋清和蛋黄分离。2、蛋黄里加入白糖搅打至砂糖完全融化。3、加入牛奶...
[18928567089]自发小麦粉可以做哪些? - 39问医生 - 网 》》》 自发小麦粉可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等,但不能用于包饺子,会破坏饺子的面筋使其破皮也可用于炸东西,如炸鸡、鱼、明虾.包子先将自发粉拌松,加入适量温水(30-35度),和成柔软、均匀的面团.静置于温暖处醒发20分钟左右.冷水上锅,小火加热,水开后,中火蒸15分钟后出锅.
[18928567089]自发粉可以做什么吃的 - 》》》 草莓披萨 材料 面饼:自发粉200克,水130克(需酌情调整),盐1/2小勺(2.5ml),黄油15克,细砂糖10克 馅料:番茄沙司,黄瓜,草莓 烤箱:烤箱中层,200度,15分钟 做法 1、材料混合,揉成光滑面团,醒发20分钟. 2、醒发好的面团擀薄,放入已涂层油的模具里. 3、用叉子在面团上叉小孔,防止面团烤的过程中鼓起来. 4、放入烤箱烘烤15分钟,然后取出,涂层番茄沙司,铺上黄瓜草莓即可.
[18928567089]家里有馒头自发粉能做什么 - 》》》 蒸馒头,和包子最主要是发好面,在这就讲讲如何发面 按人口多少挖出适量(略少200-400克)的面粉,买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3%,使用温水(30摄氏度)化开倒到面盆里,把面活匀最好略软一点(一斤面使用0.4斤水) ...
[18928567089]如何用自发面粉做简单的食物 - 》》》 自发粉可以自己发酵,不用再加发酵的东西,你可以加水,然后揉成馒头形状,就可以蒸馒头
[18928567089]自发糕粉可以做什么点心?材料简单 并说出做法 - 》》》 蛋糕1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀 可以根据喜好确定奶粉用量2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清;蛋黄中加奶油搅匀3.手动的话15分钟!这一步骤很关键哦 4.将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水.边加入拌匀的面粉边搅动5.发酵30-60分钟(根据温度高低)6.电饭锅加奶油、干果仁.将发酵好的面倒入电饭锅,加葡萄干、枸杞等7.调到蛋糕档 完成
[18928567089]自发小麦粉怎么做包子? 》》》 在自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右),揉匀面团静置醒发30分钟后成型.冷水上锅入屉,文火加热,水开后15-20分钟即熟. 使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉),否则面筋未形成网络,揭锅后馒头易塌陷. 若使用自发粉制作包子,则需加入适量干酵母(1%左右),并适当延长发面时间约20分钟.和面的时候也可以加点纯牛奶,口感好.
[18928567089]苦乔自发粉如果制作美食 - 》》》 1牛奶鸡蛋苦荞饼 主料 苦荞自发粉100g鸡蛋50g 辅料 盐适量糖适量牛奶适量芝麻适量 步骤1.苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶2.苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋3.调入牛奶至流质状4.平底锅搽干水倒入调好的苦荞液洒上芝麻小火慢烤5.一面...
[18928567089]什么是自发粉???自发粉和普通面粉有什么区别?怎样使用? 》》》 自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品.除非外包装有说明是蛋糕自发粉,否则不可以! 不过,大概可以将就做面包.可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与泡打粉,可以用来做简易蛋糕. 一般来说,每 100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂,便成自发粉了.
[18928567089]自发糕粉可以做蛋糕吗 》》》 可以啊!自发粉可以用来做蛋糕,因为自发粉一般配入食用化学膨松剂,如泡打粉等,加入鸡蛋液、糖等配料搅拌均匀就可以入模烘烤了.
[18928567089]自发粉和精面粉有什么区别? - 》》》 区别在于,自发粉是精面粉经过添加化学物质制成的.也属于面粉的一种.精面粉为麦粒经精加工而得,除掉了麸皮,来自胚乳,其他部分被除去了,故其他营养物质也被除去了,所含营养物质低于原麦粒. 自发粉采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂,再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌,混匀.自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉. 自发粉的用途 可用于做各类面食如包子、饺子、烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等, 也可用于炸东西,如炸鸡、鱼、明虾.