自制羊肉串的腌制方法
答：先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊...
羊肉串怎么做最美味?
答：1、准备400克羊后腿肉和100克羊油(羊肥肉),如果买的肥瘦相间的羊肉那就没必要另外买羊油,有一点是很明确的,那就是烤羊肉串的肉必须要带有肥肉,否则烤出来的羊肉串肯定不好吃。把羊肉和羊油切成2厘米宽的条,再切成2厘米长的菱形块...
答：【具体做法】：1、把羊腿肉切成大小适中的块儿。自己烤，我切的比外面卖的要大很多，两斤羊肉串了18串。2、把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上...
答：羊肉串腌制方法：在切好的羊腿肉小丁中调入盐、辣椒粉、孜然粉和油，混合均匀后腌制15分钟。羊肉串腌制方法小贴士：如果羊腿肉比较瘦，可用食物专用的塑料毛刷蘸上少许油，刷在羊肉串上，再放入烤箱中烤制。可在烤架下端放入...
答：2、平底锅刷一层油,均匀的放入羊肉丁,中小火煎到表面微黄,翻面把另一面也煎黄,撒上烧烤料,让羊肉充分的裹上料。家有签子的串起来,香味十足的大块肉羊肉串就好了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：羊肉串怎么腌制好 方法一 1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手...
答：1、羊肉切粒,把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上; 2、把羊肉串起,撒上辣椒面和孜然粒,烤箱200度烤20分钟左右(如果肉粒小要适当减少烤制时间),20分钟取出,翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：正宗羊肉串腌制方法 准备食材：羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精、盐、黑胡椒等。1、羊腿肉洗净，切长条块，将洋葱、生姜切末，鸡蛋打散放在一旁备用。2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入盐、味精、鸡精、...
答：羊肉串的腌制方法 方法一：原料： 淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。步骤：1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。2、把羊肉串...
答：羊肉串正确简单腌制方法如下：材料准备：羊肉、盐、洋葱、白糖、生抽、食用油、十三香、竹签等等。1、将羊肉切成小块放置一旁备用。2、将洋葱切成丝状，放进羊肉里面。3、在碗里加入少量生抽、食用油、十三香、白糖、盐。4...
[17125388966]羊肉串的腌制方法 - 》》》 材料:料酒,淀粉,盐,草果粉,八角粉,花椒粉,辣椒粉,酱油,蚝油,葱,姜.注意:因加入酱油和蚝油所以盐只能少放一点.其余材料根据羊肉的多少和个人口味来放.只需把各种调料拌匀腌20分钟就可以串了,串时把葱姜剔除,串好就...
[17125388966]跪求羊肉串腌制详细方法 》》》 就用0.5%的小苏打、1%的盐、3%的普通黄酒、1%的糖、5%的淀粉、5%的食用油、1%的味精、0.2%的五香粉、5%的水和100%的羊肉片拌匀,腌制二小时以上,就行了. 补充:已经说了羊肉是100%,很好算的呀,一公斤=1000克=两斤,两斤羊肉、50克(一两)水、2克五香粉、10克味精、50克油、50克淀粉、10克糖、30克黄酒、10克盐、5克小苏打.
[17125388966]自制羊肉串的做法,自制羊肉串怎么做好吃,自制 - 》》》 羊肉串需要先腌渍,方法:将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时.羊肉串的制作方法:原料: 瘦羊肉500克 精盐15克 ...
[17125388966]羊肉串制作方法是怎样的 - 》》》 做法一:原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许.做法:1、我们首先就是将羊肉去掉筋膜,然后清洗干净了,切成小块放入到盘子里面.2、...
[17125388966]羊肉串的腌制配方 - 》》》 淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋 方法/步骤>01 先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的.共2图>02 然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀.共2图>03 等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀.>04 最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可.
[17125388966]羊肉串的腌制方法 》》》 先把肉切片,洋葱切碎,将肉和洋葱拌匀.30分钟后穿串,肥瘦搭配好,考之前把肉串在干淀粉里沾一下就可以了.
[17125388966]羊肉串的腌制方法 - 育儿问答 - 》》》 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每串 串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串 串的距离相同.开始串的时候用肉串...
[17125388966]求腌制羊肉串的方法 》》》 用盐、辣椒面、少量酱油(也可以不加)、豆粉,与羊肉糅合腌制就可以了.最好放上一晚.
[17125388966]怎么自制羊肉串?怎么淹肉入味呀? 》》》 “腌制:好吃的羊肉串一定要经过腌制.烧热一锅水,放入切的极碎的葱头末,黑胡椒.放凉后(一定要放凉,要不然羊肉就熟了啦)再放如切好的羊肉腌制10分钟就可以穿串了.