羊肉串到底要不要腌制
答：烤羊肉串需要腌制。对于烧烤店中烤羊肉串，因为顾客比较多，这时如果将肉直接烤，然后再撒料一点点入味，会烤的非常慢，所以烧烤店中的羊肉会提前腌制最好。肉类腌制就是肉的一种防腐贮藏方法。工厂食堂学校餐厅肉制品供应商...
答：如果自己想做牙签羊肉之类的就需要腌制一下了，这样才有滋味。羊肉串的腌制详细方法如下：先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。然后把羊肉串放入大一些的盆里...
答：通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。）请点击输入图片描述 4、肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。（在串之前，先用...
答：1、一般来说，烤羊肉串是不需要腌制的，如果想要羊肉的味道淡一些，调料的味道浓一些，这个时候，可以将羊肉串提前腌制，腌制出来的羊肉串口感更丰富，只是羊肉的纯正味道少一些。2、腌制羊肉串的时候需要去掉筋膜，洗净血水，...
羊肉串怎么做最美味?
答：我们自己烤的羊肉串没有添加那么多的调味料,相对来说更原汁原味,更好吃。 结语: 要想烤出来的羊肉串好吃,除了腌制和烤制很重要,羊肉的选择同样很重要,为什么新疆的烤羊肉串那么好吃,主要原因就是他们一般用的是羔羊,还有他们这里产的...
答：你好,当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制。羊肉串的材料：新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐 羊肉串的腌制：1、羊肉剔去白色的筋 切成厚...
答：烤羊肉串之前最好腌制一下羊肉，这样烤出的羊肉串更加美味，口感也更加丰富一些，把羊肉切成肉块之后，加入料酒，蚝油，十三香，加入洋葱，姜末，可以适当的加一些香油，然后放入冷藏空间腌制30分钟左右。
答：腌制好的羊肉烤的时候，不需要再加其他的调料，不过快熟之后，可以加一些孜然和辣椒。3.如果是电烤炉烧烤，应该怎样处理羊肉？答：有些人觉得炭烤比较麻烦，还要生火控制温度。所以喜欢用电烤炉烧烤，但是电烤炉在烤串时，...
答：羊肉串是需要腌制的，要把羊肉腌制的入味儿，烤出的串才好吃。
答：准备1500克的羊腿。洗羊肉时，要多洗几遍，以获得更多的血水，直到水干净为止。一般来说，烤羊肉串是不需要腌制的，如果想要羊肉的味道淡一些，调料的味道浓一些，这个时候，可以将羊肉串提前腌制，腌制出来的羊肉串口感更...
[13024026911]羊肉串的肉还需要腌制吗 - 》》》 羊肉串的烤法,有秘诀哦! 1 羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块. 2 肉块不能太小,否则容易烤干. 3 肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右. 佐料:盐、辣椒面、孜然(颗粒或末都可以); 备料:将羊肉切...
[13024026911]烤羊肉串需要腌制吗 - 》》》 需要, 大部分会添加嫩肉粉,少量的烧烤香料或者五香粉,盐、鸡精和少量酱油
[13024026911]如果烤羊肉串不腌制好吗? ......... - 》》》 腌制都是网上瞎写的家庭做法, 是根据西式烧烤的做法改的, 腌制鸡肉同时串很多蔬菜片一起在烤炉上煎烤,再刷烤肉酱. 而且人家外国人一般都是用鸡肉. 和你说的羊肉串完全不同 国内咱们吃的羊肉串的烤法都是羊肉加盐味精孜然辣椒面直接炭火烤,其他什么也不放, 都是不腌制的 饭店哪有闲工夫腌制那么多羊肉而且根本就没必要, 腌制完了烤出来那味道就不对劲了.
[13024026911]羊肉串到底用不用腌制? - 》》》 腌制!
[13024026911]烤羊肉串的肉用淹么 - 》》》 不用的,最好用鲜羊肉.很简单的.作料盐,酱油,辣椒,孜然.其他的什么都不用放,不过自己 要喜欢点什么作料加进点也可以.记住放作料的时候一定要等羊肉烤出油的时候在放,那样才能入味.酱油要在放其他东西的前面烤5--8分就ok 火不要太大了
[13024026911]师傅们烧烤羊肉串需要腌制吗, - 》》》 不需要,烤的时候撒说明料,
[13024026911]烧烤用的羊肉要提前腌制吗 ?》 是腌制的好 还是不腌制的好呢? - 》》》 那是一定要腌制的,不腌制的话没有味道,就算有味道也是在表面的,腌制过后的羊肉很嫩很入味的,而且烤的时候羊肉不容易烤干水分的!~
[13024026911]自己家里烤羊肉串,那肉切好了还用腌吗? - 》》》 当然要腌啦 烤羊肉串最好选用羊后腿肉,要尽量带些肥的烤出来才会香.新疆的羊肉串会在瘦肉中夹一些羊尾部的肥油,我们一般选择稍肥一点的羊肉就可以了!与在外面吃的烤羊肉比起来,我们还可以在羊肉中间串一些蔬菜,这样不仅吃起来...
[13024026911]烧烤羊肉串用不用腌制怎么做好 - 》》》 各地的口味不同,方式方法也不同!我们新疆的烤羊肉是不用提前腌制的!配料就是盐、辣椒粉和孜然.不过不知道孜然内地有没有卖唉……烤之前把羊肉串在水里浸泡下(提前5分钟就好),烤出来后肉会比较嫩哦!我还有个方法,适用于没有孜然的特殊情况下!这个方法得提前腌制哦!配料是水淀粉、洋葱、盐还有黑胡椒粉.把肉和以上配料均匀拌合好,水淀粉不易太多,否则口感会很面!稍拌合点水,配料多少依个人口味轻重而定!这个方法虽有点麻烦,但烤好后味道跟传统的新疆羊肉串有些不同~各有特色,不妨一试!尽情享受烹饪的乐趣吧!
[13024026911]羊肉串是事先腌过的,还是串好后不经腌制直接在炉子上 - 》》》 如果是烤羊肉串的话,不需要先腌过.1. 肉的话,最好是选用羔羊肉.切成1.5x1.5x3公分左右.也可以根据自己的情况切.2. 每串,串4个瘦肉1个肥肉,注意没串的距离要差不多相同.3. 配料:只要盐,孜然,辣椒.4. 小提示:将串好的羊肉放在洋葱片的水中浸泡15分钟后,再烤.